1. Contenuto della pagina
  2. Menu principale di navigazione
  3. Menu di sezione
Avicoli e uova

Homepage > Carni » Avicoli e uova » News e report » News mercati » 2019 » Ottobre » settimana n.39/2019

Contenuto della pagina

Avicunicoli e uovaá- News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n.31/2019 - Settimana n.39 - dal 23 al 29 settembre 2019

 
FusionCharts
 
 
La rete di rilevazione ISMEA
 
 
 
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi nazionali

Avicoli e uova

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Anatre2019-9-42,41 €/Kg0,8%3,1%
Faraone2019-9-42,16 €/Kg0,8%-7,4%
Galline2019-9-40,30 €/Kg0,0%0,0%
Piccioni2019-9-46,50 €/Kg0,0%8,3%
Polli2019-9-41,15 €/Kg-0,6%8,1%
Tacchini2019-9-41,58 €/Kg0,0%16,2%
Uova2019-9-411,31 €/100 unitÓ1,5%1,7%
 

Conigli

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Conigli2019-9-42,20 €/Kg2,8%5,3%
 
 

Il punto sul mercato

Il mercato dei conigli vivi continua a presentare un buon andamento anche nel corso della settimana appena conclusasi. Infatti il leggero aumenta i propri listini medi del +2,84% mentre il pesante mostra un rincaro del +2,77%. Le anatre guadagnano terreno in ragione del +0,84% e tale ascesa Ŕ determinata dai rincari sulle piazze di Treviso e Verona. Anche le faraone mostrano una tendenza positiva, con un rincaro del +0,78% Le uova mantengono un andamento positivo, registrando una dinamica dei consumi sostenuta soprattutto delle grammature pi¨ pesanti a fronte di un'offerta contenuta con conseguenti ulteriori recuperi dei corsi. Tali aumenti sono diffusi sulle principali piazze nazionali.

 
 
 
FusionCharts
 
 
FusionCharts
 
 
FusionCharts
 
 
FusionCharts
 
 

Prezzi medi per piazza

Polli

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Polli - Taglia leggera
Arezzo2019-9-41,18 €/Kg0,0%10,3%
Cuneo2019-9-41,17 €/Kg0,0%10,4%
Forli'2019-9-41,17 €/Kg0,0%10,4%
Padova2019-9-41,03 €/Kg-1,9%4,0%
Perugia2019-9-41,18 €/Kg0,0%10,3%
Treviso2019-9-41,03 €/Kg-1,9%4,0%
Verona2019-9-41,17 €/Kg0,0%8,3%
Polli - Taglia pesante
Arezzo2019-9-41,18 €/Kg0,0%10,3%
Cuneo2019-9-41,19 €/Kg0,0%9,2%
Forli'2019-9-41,19 €/Kg0,0%10,2%
Macerata2019-9-41,18 €/Kg0,0%6,8%
Padova2019-9-41,14 €/Kg-1,7%5,6%
Perugia2019-9-41,18 €/Kg0,0%10,3%
Treviso2019-9-41,14 €/Kg-1,7%5,6%
Verona2019-9-41,17 €/Kg0,0%8,3%

Tacchini

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Tacchini - Taglia media
Macerata2019-9-41,59 €/Kg0,0%15,2%
Perugia2019-9-41,60 €/Kg0,0%15,9%
Treviso2019-9-41,56 €/Kg0,0%16,9%
Tacchini - Taglia pesante
Arezzo2019-9-41,60 €/Kg0,0%15,9%
Forli'2019-9-41,60 €/Kg0,0%15,9%
Padova2019-9-41,56 €/Kg0,0%16,9%
Verona2019-9-41,59 €/Kg0,0%15,2%

Galline

ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.Grafico
Galline - Taglia media2019-9-40,29 €/Kg0,0%-1,7%grafico: Galline - Taglia media
Galline - Taglia pesante2019-9-40,30 €/Kg0,0%1,3%grafico: Galline - Taglia pesante

Scarica i dati in formato excel

 
FusionCharts
 

Faraone

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Faraone - Taglia leggera
Cuneo2019-9-42,13 €/Kg0,0%-6,4%
Padova2019-9-42,12 €/Kg2,4%-8,6%
Perugia2019-9-42,20 €/Kg0,0%-8,3%
Verona2019-9-42,13 €/Kg0,0%-6,4%
Faraone - Taglia pesante
Arezzo2019-9-42,25 €/Kg0,0%-6,2%
Forli'2019-9-42,25 €/Kg0,0%-6,2%
Treviso2019-9-42,12 €/Kg2,4%-8,6%

Conigli

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Conigli
Arezzo2019-9-42,14 €/Kg6,2%3,9%
Macerata2019-9-42,05 €/Kg2,5%22,4%
Treviso2019-9-42,20 €/Kg2,8%5,3%
Verona2019-9-42,20 €/Kg2,8%5,3%

Uova

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Uova - L (tra 63 e73 gr)
Arezzo2019-9-411,40 €/100 unitÓ0,9%0,9%
Firenze2019-9-411,30 €/100 unitÓ1,8%0,0%
Milano2019-9-411,20 €/100 unitÓ1,8%-1,8%
Padova2019-9-413,70 €/100 unitÓ1,5%20,2%
Palermo2019-9-413,50 €/100 unitÓ1,5%-2,9%
Treviso2019-9-413,80 €/100 unitÓ1,5%4,9%
Verona2019-9-411,30 €/100 unitÓ1,8%0,9%
Uova - M (tra 53 e 63 gr)
Arezzo2019-9-410,10 €/100 unitÓ1,0%-2,9%
Firenze2019-9-410,10 €/100 unitÓ1,0%-2,9%
Forli'2019-9-410,20 €/100 unitÓ2,0%-1,9%
Macerata2019-9-410,10 €/100 unitÓ2,0%-7,3%
Milano2019-9-49,90 €/100 unitÓ2,1%-2,0%
Padova2019-9-412,60 €/100 unitÓ1,6%24,8%
Palermo2019-9-412,50 €/100 unitÓ1,6%-5,3%
Treviso2019-9-412,70 €/100 unitÓ1,6%17,1%
Verona2019-9-410,00 €/100 unitÓ2,0%-2,0%
Uova - S (meno di 53 gr)
Arezzo2019-9-48,10 €/100 unitÓ1,2%-4,7%
Firenze2019-9-48,10 €/100 unitÓ1,2%-4,7%
Forli'2019-9-48,10 €/100 unitÓ0,0%-4,7%
Macerata2019-9-48,15 €/100 unitÓ0,6%-27,2%
Milano2019-9-48,30 €/100 unitÓ2,5%-2,4%
Padova2019-9-410,20 €/100 unitÓ2,0%20,0%
Palermo2019-9-49,50 €/100 unitÓ0,0%-7,8%
Treviso2019-9-410,00 €/100 unitÓ1,0%10,5%
Verona2019-9-48,20 €/100 unitÓ1,2%-3,5%
Uova - Xl (oltre 73 gr)
Arezzo2019-9-413,30 €/100 unitÓ1,5%-1,5%
Milano2019-9-413,40 €/100 unitÓ1,5%-2,9%
Padova2019-9-416,00 €/100 unitÓ1,3%15,9%
Palermo2019-9-415,50 €/100 unitÓ1,3%-3,7%
Treviso2019-9-416,00 €/100 unitÓ1,3%7,4%
Verona2019-9-413,40 €/100 unitÓ1,5%0,0%

 

Mercato nazionale all'ingrosso

FusionCharts
 
FusionCharts
 
 
 

Prezzi medi per piazza

Carni avicole

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Carni di faraona - Eviscerate
Firenze2019-9-44,88 €/Kg0,0%-4,9%
Milano2019-9-43,60 €/Kg1,4%-2,7%
Carni di faraona - Intere
Verona2019-9-43,45 €/Kg0,0%-1,4%
Carni di gallina - Eviscerate
Firenze2019-9-41,01 €/Kg0,0%1,0%
Milano2019-9-41,70 €/Kg0,0%0,0%
Carni di gallina - Intere
Verona2019-9-41,68 €/Kg0,0%-4,3%
Carni di piccione - Eviscerate
Firenze2019-9-410,95 €/Kg0,0%0,5%
Milano2019-9-414,25 €/Kg3,6%11,8%
Carni di pollo - Busti
Firenze2019-9-42,58 €/Kg0,0%6,4%
Milano2019-9-42,28 €/Kg0,0%5,8%
Palermo2019-9-42,03 €/Kg-2,4%-5,8%
Verona2019-9-42,30 €/Kg0,0%4,5%
Carni di pollo - Cosce
Firenze2019-9-43,55 €/Kg0,0%-9,7%
Milano2019-9-41,65 €/Kg0,0%-8,3%
Verona2019-9-42,00 €/Kg0,0%5,3%
Carni di pollo - Interi
Firenze2019-9-42,68 €/Kg0,0%10,3%
Milano2019-9-42,20 €/Kg0,0%7,3%
Palermo2019-9-42,03 €/Kg-2,4%-1,2%
Verona2019-9-42,30 €/Kg0,0%4,5%
Carni di pollo - Petto
Firenze2019-9-45,02 €/Kg0,0%-3,5%
Milano2019-9-45,50 €/Kg0,0%7,8%
Verona2019-9-45,70 €/Kg0,0%4,6%
Carni di tacchino - Eviscerate
Firenze2019-9-44,00 €/Kg0,0%12,7%
Milano2019-9-42,73 €/Kg0,0%18,5%
Carni di tacchino - Fesa
Firenze2019-9-46,05 €/Kg0,0%10,0%
Milano2019-9-46,90 €/Kg0,0%23,8%
Verona2019-9-46,55 €/Kg0,0%15,9%
 
 

Carni di coniglio

PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Carni di coniglio - Interi
Firenze2019-9-45,10 €/Kg0,0%13,3%
Milano2019-9-45,45 €/Kg0,9%6,3%
Palermo2019-9-45,15 €/Kg3,0%-4,6%

 

Archivio News mercati avicoli e uova

 

Ismea - Area Mercati
Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualitÓ UNI EN ISO 9001

contattaci