1. Ismeamercati - Analisi e studio filiere agroalimentari

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Ismea Mercati
Ismeamercati - Analisi e studio filiere agroalimentari

Gli uffici rimarranno chiusi per le festività natalizie dal 24 al 31 dicembre. L'aggiornamento del sito riprenderà lunedì 7 gennaio 2025. Buon Natale e felice Anno Nuovo

Novità

Rapporti in primo piano

Consumi alimentari delle famiglie italiane - Gennaio-Giugno 2025

Tendenze Bovino da carne n.1/2025 - Ottobre 2025

Tendenze Suino n.1/2025 - Ottobre 2025

Relazione vendemmiale 2025

 Tendenze Frutta n. 1/2025 -  Focus Pesche e Nettarine - Luglio 2025

Tendenze Olio di oliva n.1/2025 - Luglio 2025 

Tendenze Lattiero caseario - n.1/2025 - Luglio 2025

AgriMercati - n.2/2025

Tendenze Agrumi - 1/2025 - Maggio 2025

Tendenze Avicoli - n.1/2025 - Maggio 2025 

AgriMercati - n.1/2025

Biologico: gli acquisti alimentari delle famiglie. La spesa del 2024

Consumi alimentari delle famiglie italiane gennaio-dicembre 2024

Tendenze Ortaggi n.1/2025 -Febbraio 2025 - Focus conserve di pomodoro

 Tendenze Frutta n.3/2024 -  Focus Mele - Dicembre  2024
 

Anteprima prezzi

Arance Navel

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Siracusa
0,53 €/kg
0,0%
Catania
0,50 €/kg
0,0%
Reggio Calabria
0,55 €/kg
0,0%

Cavolfiori ns

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Salerno
0,95 €/kg
0,0%
Foggia
0,63 €/kg
0,0%
Rovigo
1,30 €/kg
0,0%

Fagiolini Boby autunnale

Periodo di rilevazione 27/10/2025 - 02/11/2025 Zoom
Cuneo
1,95 €/kg
0,0%

Finocchi ns

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Napoli
0,50 €/kg
0,0%
Brindisi
0,45 €/kg
0,0%
Foggia
0,38 €/kg
0,0%

Lattuga Romana

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Salerno
0,45 €/kg
0,0%
Foggia
0,58 €/kg
0,0%
Rovigo
0,55 €/kg
-15,4%

Mele Stark delicious

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Trento
0,75 €/kg
0,0%
Verona
0,73 €/kg
0,0%
Bolzano
0,75 €/kg
0,0%

Agnelli Kg. 8-12

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Grosseto
6,25 €/kg
1,6%
Foggia
6,15 €/kg
7,0%
Cagliari
6,50 €/kg
0,0%

Conigli Leggeri

Periodo di rilevazione 27/10/2025 - 02/11/2025 Zoom
Treviso
3,01 €/kg
1,3%

Manze Charolaise

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Vicenza
4,65 €/Kg/peso vivo
0,0%
Modena
4,67 €/Kg/peso vivo
0,4%
Padova
4,72 €/Kg/peso vivo
0,5%

Polli Taglia leggera

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Treviso
1,55 €/kg
0,0%
Verona
1,60 €/kg
0,0%
Padova
1,61 €/kg
0,0%

Suini da macello - circuito tutelato 160/176 KG

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Modena
1,99 €/kg
-2,0%

Vitelloni Charolaise

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Vicenza
4,45 €/Kg/peso vivo
0,0%
Modena
4,77 €/Kg/peso vivo
0,0%
Padova
4,70 €/Kg/peso vivo
0,0%

Burro Zangolato di creme fresche

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Milano
3,47 €/kg
0,0%
Reggio Emilia
3,07 €/kg
0,0%
Parma
3,07 €/kg
0,0%

Gorgonzola Maturo dolce

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Novara
8,40 €/kg
0,0%
Milano
7,73 €/kg
0,0%

Grana padano Stagionato 9/12 mesi

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Mantova
10,10 €/kg
0,0%
Milano
10,13 €/kg
0,0%
Cremona
10,13 €/kg
0,0%

Latte spot Nazionale crudo

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Verona
50,50 €/100 kg
-3,3%
Lodi
49,50 €/100 kg
-2,9%

Parmigiano reggiano Stagionato 12 mesi

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Milano
13,73 €/kg
0,0%
Reggio Emilia
13,87 €/kg
0,0%
Parma
14,07 €/kg
0,0%

Pecorino romano dop Destinazione export

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Macomer
11,98 €/kg
0,0%
Sassari
11,93 €/kg
0,0%
Cagliari
11,85 €/kg
0,0%

Olio dop Terra di Bari

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Bari
7,50 €/kg
-6,3%

Olio extravergine di oliva ns

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Bari
7,50 €/kg
-6,3%
Trapani
9,90 €/kg
0,0%

Olio Igp Igp Toscano

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Siena
11,75 €/kg
0,0%

Olio lampante di oliva ns

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Brindisi
2,90 €/kg
0,0%

Frumento duro Fino

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Foggia
289,50 €/t
0,0%
Milano
291,50 €/t
0,0%
Bologna
290,50 €/t
0,0%

Frumento tenero Fino

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Milano
231,00 €/t
0,0%
Bologna
238,50 €/t
0,0%
Verona
231,50 €/t
0,9%

Mais ns

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Torino
233,00 €/t
0,4%
Milano
227,50 €/t
0,9%
Udine
213,00 €/t
0,0%

Orzo ns

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Foggia
182,50 €/t
0,0%
Milano
224,50 €/t
0,9%
Bologna
218,50 €/t
0,9%

Riso Carnaroli e sim.

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Novara
730,50 €/t
0,0%
Vercelli
710,50 €/t
0,0%
Pavia
770,00 €/t
0,0%

Soia ns

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Milano
421,50 €/t
3,7%
Bologna
422,50 €/t
2,4%

Vini bianchi comuni 12/13°

Periodo di rilevazione 10/11/2025 - 16/11/2025 Zoom
Trapani
4,50 €/ettogrado
0,0%

Vini bianchi comuni 9/11°

Periodo di rilevazione 10/11/2025 - 16/11/2025 Zoom
Pescara
6,50 €/ettogrado
0,0%

Vini Doc-Docg bianchi Pinot grigio delle Venezie

Periodo di rilevazione 27/10/2025 - 02/11/2025 Zoom
Treviso
120,00 €/hl
0,0%

Vini Doc-Docg bianchi Prosecco

Periodo di rilevazione 27/10/2025 - 02/11/2025 Zoom
Treviso
190,00 €/hl
0,0%

Vini Doc-Docg rossi e rosati Montepulciano d'Abruzzo

Periodo di rilevazione 27/10/2025 - 02/11/2025 Zoom
Chieti
72,50 €/hl
0,0%

Vini Igt rossi e rosati Emilia Lambrusco

Periodo di rilevazione 03/11/2025 - 09/11/2025 Zoom
Reggio Emilia
4,65 €/ettogrado
2,2%

L'agroalimentare in numeri

Ismea rileva ed elabora ogni anno 3 milioni di dati sul settore agroalimentare italiano:  un capitale di conoscenza messo adisposizione degli operatori e degli stakeholders.

  1. 108 Mrd €

    Acquisti domestici nel 2024 (+1,9% rispetto al 2023)

  2. 69,1 Mrd €

    Export agroalimentare nel 2024 (+7,5% rispetto al 2023)

  3. 44,4 Mrd €

    Valore aggiunto agricolo nel 2024 (+11% rispetto al 2023)

  4. 931 mila

    Occupati in agricoltura nel 2024 (+1% rispetto al 2023)

  5. 14 Mrd €

    Surplus bilancia commerciale dell’industria alimentare nel 2024

In evidenza

FusionCharts
 
FusionCharts
 
A partire da gennaio 2025 ISMEA ha avviato una profonda revisione della Rete di rilevazione dei prezzi dei mezzi correnti di produzione, volta a migliorarne la rappresentatività. Pertanto, gli indici mensili, elaborati da gennaio 2025 in poi, non sono del tutto confrontabili con i corrispondenti indici mensili dell'anno precedente. A partire dal primo gennaio 2026 è in programma l'aggiornamento della base dell'indice al 2020 contestualmente alla quale si procederà alla ricostruzione della serie storica rendendo così possibile il confronto con gli anni precedenti.
FusionCharts
 
A partire da gennaio 2025 ISMEA ha avviato una profonda revisione della Rete di rilevazione dei prezzi dei mezzi correnti di produzione, volta a migliorarne la rappresentatività. Pertanto, gli indici mensili, elaborati da gennaio 2025 in poi, non sono del tutto confrontabili con i corrispondenti indici mensili dell'anno precedente. A partire dal primo gennaio 2026 è in programma l'aggiornamento della base dell'indice al 2020 contestualmente alla quale si procederà alla ricostruzione della serie storica rendendo così possibile il confronto con gli anni precedenti.

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