1. Ismeamercati - Analisi e studio filiere agroalimentari

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Ismea Mercati
Ismeamercati - Analisi e studio filiere agroalimentari

Gli uffici rimarranno chiusi per le festività natalizie dal 24 al 31 dicembre. L'aggiornamento del sito riprenderà lunedì 7 gennaio 2025. Buon Natale e felice Anno Nuovo

Novità

Rapporti in primo piano

Tendenze Ortaggi n.1/2026 - Marzo 2026 - Focus conserve di pomodoro

AgriMercati - n.1/2026

AgriMercati - n.3/2025

 Tendenze Frutta - Focus Mele - Dicembre 2025

 Rapporto Bio in cifre 2025

Rapporto 2025 sull'agroalimentare italiano 

Rapporto Ismea-Qualivita 2025 

Consumi alimentari delle famiglie italiane - Gennaio-Giugno 2025

Tendenze Bovino da carne n.1/2025 - Ottobre 2025

Tendenze Suino n.1/2025 - Ottobre 2025

Relazione vendemmiale 2025

 Tendenze Frutta n. 1/2025 -  Focus Pesche e Nettarine - Luglio 2025

Tendenze Olio di oliva n.1/2025 - Luglio 2025 

Tendenze Lattiero caseario - n.1/2025 - Luglio 2025

AgriMercati - n.2/2025
 

Anteprima prezzi

Arance Tarocco comune

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Catania
0,50 €/kg
0,0%

Asparagi Verdi

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Ferrara
2,75 €/kg
-9,8%
Grosseto
2,65 €/kg
0,0%
Foggia
2,75 €/kg
-1,8%

Carciofi Tipo romanesco

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Napoli
0,50 €/Capolino
-16,7%
Latina
0,45 €/Capolino
0,0%

Fragole Candonga

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Metapontino
2,75 €/kg
0,0%
Caserta
3,00 €/kg
0,0%
Napoli
3,25 €/kg
-7,1%

Lattuga Iceberg

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Siracusa
0,70 €/kg
0,0%
Foggia
0,73 €/kg
0,0%

Mele Fuji

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Trento
0,85 €/kg
0,0%
Verona
0,73 €/kg
0,0%
Bolzano
0,90 €/kg
0,0%

Agnelli Kg. 8-12

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Grosseto
5,15 €/kg
-5,5%
Foggia
5,75 €/kg
-4,2%
Cagliari
4,40 €/kg
0,0%

Conigli Leggeri

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Treviso
2,38 €/kg
0,0%

Manze Charolaise

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Vicenza
4,65 €/Kg/peso vivo
0,0%
Modena
4,78 €/Kg/peso vivo
-0,6%
Padova
4,76 €/Kg/peso vivo
-0,7%

Polli Taglia leggera

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Milano
1,53 €/kg
0,0%
Treviso
1,44 €/kg
0,0%
Verona
1,52 €/kg
0,0%

Suini da macello - circuito tutelato 156/200 Kg

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Mantova
1,64 €/kg
-0,3%

Vitelloni Charolaise

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Vicenza
4,55 €/Kg/peso vivo
0,0%
Modena
4,82 €/Kg/peso vivo
-1,2%
Padova
4,71 €/Kg/peso vivo
-1,3%

Burro Zangolato di creme fresche

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Milano
1,98 €/kg
-4,8%
Reggio Emilia
1,58 €/kg
-6,0%
Parma
1,58 €/kg
-6,0%

Gorgonzola Maturo dolce

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Novara
8,00 €/kg
0,0%
Milano
7,33 €/kg
0,0%

Grana padano Stagionato 9/12 mesi

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Mantova
9,20 €/kg
0,0%
Milano
9,30 €/kg
0,0%
Cremona
9,28 €/kg
0,0%

Latte spot Nazionale crudo

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Verona
30,50 €/100 kg
1,7%
Lodi
29,25 €/100 kg
4,5%

Parmigiano reggiano Stagionato 12 mesi

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Milano
14,93 €/kg
0,3%
Reggio Emilia
15,35 €/kg
0,0%
Parma
15,32 €/kg
0,0%

Pecorino romano dop Destinazione export

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Macomer
11,13 €/kg
0,0%
Sassari
11,10 €/kg
0,0%
Cagliari
11,50 €/kg
0,0%

Olio dop Terra di Bari

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Bari
6,60 €/kg
0,0%

Olio extravergine di oliva ns

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Trapani
8,35 €/kg
0,0%
Bari
6,40 €/kg
-1,5%

Olio Igp Igp Toscano

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Siena
12,00 €/kg
0,0%

Olio lampante di oliva ns

Periodo di rilevazione 20/04/2026 - 26/04/2026 Zoom
Brindisi
3,20 €/kg
0,0%

Frumento duro Fino

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Milano
279,50 €/t
-0,7%

Frumento tenero Fino

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Milano
231,00 €/t
0,0%
Bologna
230,50 €/t
0,0%
Verona
222,50 €/t
0,0%

Mais ns

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Torino
245,00 €/t
2,5%
Milano
243,50 €/t
2,1%
Udine
223,00 €/t
0,0%

Orzo ns

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Milano
234,00 €/t
-0,4%
Bologna
229,50 €/t
0,0%
Foggia
192,50 €/t
0,0%

Riso Carnaroli e sim.

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Novara
645,00 €/t
0,0%
Vercelli
628,50 €/t
0,0%
Pavia
725,00 €/t
0,0%

Soia ns

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Milano
428,50 €/t
1,7%
Bologna
424,50 €/t
0,0%

Vini bianchi comuni 12/13°

Periodo di rilevazione 04/05/2026 - 10/05/2026 Zoom
Trapani
4,10 €/ettogrado
0,0%

Vini bianchi comuni 9/11°

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Pescara
6,50 €/ettogrado
0,0%

Vini Doc-Docg rossi e rosati Montepulciano d'Abruzzo

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Chieti
72,50 €/hl
0,0%

Vini Igt rossi e rosati Emilia Lambrusco

Periodo di rilevazione 04/05/2026 - 10/05/2026 Zoom
Reggio Emilia
4,15 €/ettogrado
0,0%

Vini rossi e rosati comuni 12/13°

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Bari
4,10 €/ettogrado
0,0%

Vini rossi e rosati comuni 9/11°

Periodo di rilevazione 27/04/2026 - 03/05/2026 Zoom
Pescara
6,75 €/ettogrado
0,0%

L'agroalimentare in numeri

Ismea rileva ed elabora ogni anno 3 milioni di dati sul settore agroalimentare italiano:  un capitale di conoscenza messo adisposizione degli operatori e degli stakeholders.

  1. 296 Mrd €

    Consumi alimentari nel 2024 (il 22,2% dei consumi totali)

  2. 70 Mrd €

    Export agroalimentare nel 2024 (+7,4% rispetto al 2023)

  3. 44 Mrd €

    Valore aggiunto agricolo nel 2024 (+2% rispetto al 2023)

  4. 38 Mrd €

    Valore aggiunto dell'industria alimentare nel 2024 (+3,2% sul 2023)

  5. 14 Mrd €

    Surplus bilancia commerciale dell’industria alimentare nel 2024

In evidenza

FusionCharts
 
FusionCharts
 
A partire da gennaio 2025 ISMEA ha avviato una profonda revisione della Rete di rilevazione dei prezzi dei mezzi correnti di produzione, volta a migliorarne la rappresentatività. Pertanto, gli indici mensili, elaborati da gennaio 2025 in poi, non sono del tutto confrontabili con i corrispondenti indici mensili dell'anno precedente. A partire dal primo gennaio 2026 è in programma l'aggiornamento della base dell'indice al 2020 contestualmente alla quale si procederà alla ricostruzione della serie storica rendendo così possibile il confronto con gli anni precedenti.
FusionCharts
 
A partire da gennaio 2025 ISMEA ha avviato una profonda revisione della Rete di rilevazione dei prezzi dei mezzi correnti di produzione, volta a migliorarne la rappresentatività. Pertanto, gli indici mensili, elaborati da gennaio 2025 in poi, non sono del tutto confrontabili con i corrispondenti indici mensili dell'anno precedente. A partire dal primo gennaio 2026 è in programma l'aggiornamento della base dell'indice al 2020 contestualmente alla quale si procederà alla ricostruzione della serie storica rendendo così possibile il confronto con gli anni precedenti.

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