La scheda di settore contiene tutte le principali grandezze sia di tipo strutturale che congiunturale. Al suo interno è possibile trovare gli ultimi dati su superfici, operatori, produzione, prezzi, consumi interni e scambi commerciali, corredati anche da una Swot Analysis e dall'indicazione delle prospettive. Il suo aggiornamento è a cadenza annuale.
Aggiornamento Settembre 2025
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Leggi di più UE: Previsioni a breve termine per il mercato delle carni avicole in ambito europeo| Piazza | Data | Prodotto | Prezzo | Var. su sett. prec. | Condizione di vendita |
|---|---|---|---|---|---|
| Verona | 21-04-26 | Polli - Taglia leggera - n.s. | 1,52 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Verona | 21-04-26 | Polli - Taglia pesante - n.s. | 1,52 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Arezzo | 18-04-26 | Anatre - Generale - n.s. | 3,45 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Arezzo | 18-04-26 | Faraone - Taglia pesante - n.s. | 3,84 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Arezzo | 18-04-26 | Galline - Taglia pesante - n.s. | 0,59 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Arezzo | 18-04-26 | Piccioni - Generale - n.s. | 8,50 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Arezzo | 18-04-26 | Tacchini - Taglia pesante - Femmine | 2,27 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Arezzo | 18-04-26 | Tacchini - Taglia pesante - Maschi | 2,27 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Arezzo | 18-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s. | 19,70 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Arezzo | 18-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s. | 18,40 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Arezzo | 18-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s. | 16,10 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Arezzo | 18-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s. | 21,40 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Arezzo | 18-04-26 | Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s. | 21,80 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Arezzo | 18-04-26 | Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s. | 20,70 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 17-04-26 | Polli - Taglia leggera - n.s. | 1,52 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 17-04-26 | Polli - Taglia pesante - n.s. | 1,53 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Firenze | 17-04-26 | Carni di faraona - Eviscerate - n.s. | 6,05 €/Kg | 0,0% | Franco mercato |
| Firenze | 17-04-26 | Carni di gallina - Eviscerate - n.s. | 2,85 €/Kg | 0,0% | Franco mercato |
| Firenze | 17-04-26 | Carni di piccione - Eviscerate - n.s. | 13,25 €/Kg | 0,0% | Franco mercato |
| Firenze | 17-04-26 | Carni di pollo - Busti - I Qualita' | 4,10 €/Kg | 0,0% | Franco mercato |
| Firenze | 17-04-26 | Carni di pollo - Cosce - I Qualita' | 3,25 €/Kg | 0,0% | Franco mercato |
| Firenze | 17-04-26 | Carni di pollo - Interi - I Qualita' | 3,55 €/Kg | 0,0% | Franco mercato |
| Firenze | 17-04-26 | Carni di pollo - Petto - I Qualita' | 7,70 €/Kg | 0,0% | Franco mercato |
| Firenze | 17-04-26 | Carni di tacchino - Eviscerate - Femmine | 3,90 €/Kg | 0,0% | Franco mercato |
| Firenze | 17-04-26 | Carni di tacchino - Eviscerate - Maschi | 3,90 €/Kg | 0,0% | Franco mercato |
| Firenze | 17-04-26 | Carni di tacchino - Fesa - n.s. | 9,45 €/Kg | 0,0% | Franco mercato |
| Firenze | 17-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s. | 19,70 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Firenze | 17-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s. | 18,40 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Firenze | 17-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s. | 16,10 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Firenze | 17-04-26 | Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s. | 21,80 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Firenze | 17-04-26 | Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s. | 20,70 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Catania | 16-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s. | 17,00 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Catania | 16-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s. | 15,58 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Catania | 16-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s. | 13,15 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Catania | 16-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s. | 19,00 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Catania | 16-04-26 | Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s. | 18,44 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Catania | 16-04-26 | Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s. | 17,90 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Ragusa | 16-04-26 | Carni di pollo - Busti - I Qualita' | 2,81 €/Kg | 1,8% | Franco mercato |
| Ragusa | 16-04-26 | Carni di pollo - Interi - I Qualita' | 2,84 €/Kg | 1,8% | Franco mercato |
| Arezzo | 15-04-26 | Polli - Taglia leggera - n.s. | 1,52 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Arezzo | 15-04-26 | Polli - Taglia pesante - n.s. | 1,52 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 15-04-26 | Anatre - Generale - n.s. | 3,45 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 15-04-26 | Faraone - Taglia leggera - n.s. | 3,83 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 15-04-26 | Galline - Taglia media - n.s. | 0,45 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 15-04-26 | Galline - Taglia pesante - n.s. | 0,59 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Macerata | 15-04-26 | Tacchini - Taglia media - Femmine | 2,24 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Macerata | 15-04-26 | Tacchini - Taglia media - Maschi | 2,34 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Macerata | 15-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s. | 19,60 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Macerata | 15-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s. | 18,30 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Macerata | 15-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s. | 16,00 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Macerata | 15-04-26 | Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s. | 21,70 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Macerata | 15-04-26 | Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s. | 20,70 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Perugia | 15-04-26 | Polli - Taglia leggera - n.s. | 1,47 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Perugia | 15-04-26 | Polli - Taglia pesante - n.s. | 1,51 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Macerata | 14-04-26 | Polli - Taglia leggera - n.s. | 1,57 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Macerata | 14-04-26 | Polli - Taglia pesante - n.s. | 1,57 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Perugia | 14-04-26 | Faraone - Taglia leggera - n.s. | 3,85 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Perugia | 14-04-26 | Galline - Taglia media - n.s. | 0,32 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Perugia | 14-04-26 | Tacchini - Taglia media - Femmine | 2,27 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Perugia | 14-04-26 | Tacchini - Taglia media - Maschi | 2,27 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Treviso | 14-04-26 | Anatre - Generale - n.s. | 3,40 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Treviso | 14-04-26 | Faraone - Taglia pesante - n.s. | 3,63 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Treviso | 14-04-26 | Galline - Taglia media - n.s. | 0,41 €/Kg | -10,9% | Franco azienda |
| Treviso | 14-04-26 | Galline - Taglia pesante - n.s. | 0,61 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Treviso | 14-04-26 | Polli - Taglia leggera - n.s. | 1,44 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Treviso | 14-04-26 | Polli - Taglia pesante - n.s. | 1,51 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Treviso | 14-04-26 | Tacchini - Taglia media - Femmine | 2,23 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Treviso | 14-04-26 | Tacchini - Taglia media - Maschi | 2,26 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Treviso | 14-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s. | 21,40 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Treviso | 14-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s. | 20,00 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Treviso | 14-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s. | 18,00 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Treviso | 14-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s. | 23,20 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Treviso | 14-04-26 | Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s. | 23,70 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Treviso | 14-04-26 | Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s. | 22,50 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Forli' | 13-04-26 | Anatre - Generale - n.s. | 3,45 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Forli' | 13-04-26 | Faraone - Taglia pesante - n.s. | 3,85 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Forli' | 13-04-26 | Galline - Taglia pesante - n.s. | 0,59 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Forli' | 13-04-26 | Piccioni - Generale - n.s. | 8,50 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Forli' | 13-04-26 | Polli - Taglia leggera - n.s. | 1,49 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Forli' | 13-04-26 | Polli - Taglia pesante - n.s. | 1,53 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Forli' | 13-04-26 | Tacchini - Taglia pesante - Maschi | 2,27 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
| Forli' | 13-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s. | 19,70 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Forli' | 13-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s. | 18,40 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Forli' | 13-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s. | 16,10 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Forli' | 13-04-26 | Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s. | 21,40 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Forli' | 13-04-26 | Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s. | 21,80 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
| Forli' | 13-04-26 | Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s. | 20,70 €/100 unità | 0,0% | Franco azienda |
