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Avicoli e uova

La scheda di settore contiene tutte le principali grandezze sia di tipo strutturale che congiunturale. Al suo interno è possibile trovare gli ultimi dati su superfici, operatori, produzione, prezzi, consumi interni e scambi commerciali, corredati anche da una Swot Analysis e dall'indicazione delle prospettive. Il suo aggiornamento è a cadenza annuale.

 
 

Numeri del settore

  1. 21,4 Kg

    Consumo pro-capite annuo

  2. +1%

    Produzione 2021

  3. 108,8%

    Grado autoapprovvigionamento

  4. 5°posto

    A livello Ue (quota11%)

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Avicoli e uova - Indice del clima di fiducia

Avicoli e uova - Ultime quotazioni

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PiazzaDataProdottoPrezzoVar. su sett. prec.Condizione di vendita
Padova25-05-23Faraone - Taglia leggera - n.s.3,52 €/Kg0,0%Franco azienda
Padova25-05-23Galline - Taglia pesante - n.s.0,51 €/Kg0,0%Franco azienda
Padova25-05-23Tacchini - Taglia pesante - Femmine1,86 €/Kg0,0%Franco azienda
Padova25-05-23Tacchini - Taglia pesante - Maschi1,86 €/Kg0,0%Franco azienda
Padova25-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova25-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.16,60 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova25-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.14,30 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova25-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.19,70 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova25-05-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.20,20 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova25-05-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.18,80 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova22-05-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,56 €/Kg1,3%Franco azienda
Padova22-05-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,56 €/Kg1,3%Franco azienda
Arezzo20-05-23Anatre - Generale - n.s.3,64 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo20-05-23Faraone - Taglia pesante - n.s.3,77 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo20-05-23Galline - Taglia pesante - n.s.0,49 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo20-05-23Piccioni - Generale - n.s.8,50 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo20-05-23Tacchini - Taglia pesante - Femmine1,86 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo20-05-23Tacchini - Taglia pesante - Maschi1,86 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo20-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.16,70 €/100 unità-1,2%Franco azienda
Arezzo20-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.15,40 €/100 unità-1,3%Franco azienda
Arezzo20-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.13,10 €/100 unità-1,5%Franco azienda
Arezzo20-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.18,40 €/100 unità-1,1%Franco azienda
Arezzo20-05-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,90 €/100 unità-1,0%Franco azienda
Arezzo20-05-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.17,80 €/100 unità-1,1%Franco azienda
Cuneo19-05-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,50 €/Kg4,9%Franco azienda
Cuneo19-05-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,51 €/Kg4,9%Franco azienda
Firenze19-05-23Carni di faraona - Eviscerate - n.s.6,08 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze19-05-23Carni di gallina - Eviscerate - n.s.2,13 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze19-05-23Carni di piccione - Eviscerate - n.s.13,00 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze19-05-23Carni di pollo - Busti - I Qualita' 3,40 €/Kg1,5%Franco mercato
Firenze19-05-23Carni di pollo - Cosce - I Qualita' 3,33 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze19-05-23Carni di pollo - Interi - I Qualita' 3,15 €/Kg1,6%Franco mercato
Firenze19-05-23Carni di pollo - Petto - I Qualita' 6,40 €/Kg0,8%Franco mercato
Firenze19-05-23Carni di tacchino - Eviscerate - Femmine3,50 €/Kg-1,4%Franco mercato
Firenze19-05-23Carni di tacchino - Eviscerate - Maschi3,50 €/Kg-1,4%Franco mercato
Firenze19-05-23Carni di tacchino - Fesa - n.s.7,20 €/Kg-0,7%Franco mercato
Firenze19-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.16,70 €/100 unità-0,6%Franco azienda
Firenze19-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.15,40 €/100 unità-0,6%Franco azienda
Firenze19-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.13,10 €/100 unità-0,8%Franco azienda
Firenze19-05-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,90 €/100 unità-0,5%Franco azienda
Firenze19-05-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.17,80 €/100 unità-0,6%Franco azienda
Verona19-05-23Anatre - Generale - n.s.3,63 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona19-05-23Faraone - Taglia leggera - n.s.3,61 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona19-05-23Galline - Taglia media - n.s.0,32 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona19-05-23Galline - Taglia pesante - n.s.0,49 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona19-05-23Tacchini - Taglia pesante - Femmine1,81 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona19-05-23Tacchini - Taglia pesante - Maschi1,81 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona19-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.17,90 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona19-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.16,50 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona19-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.14,50 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona19-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.19,70 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona19-05-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.20,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona19-05-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.18,90 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona19-05-23Uova da allevamento all'aperto - L (tra 63 e73 gr) - n.s.21,60 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona19-05-23Uova da allevamento all'aperto - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.20,40 €/100 unità0,0%Franco azienda
Catania18-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.16,03 €/100 unità-1,2%Franco azienda
Catania18-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.15,30 €/100 unità-1,3%Franco azienda
Catania18-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.12,25 €/100 unità-1,6%Franco azienda
Catania18-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.17,95 €/100 unità-1,1%Franco azienda
Catania18-05-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.17,45 €/100 unità-1,1%Franco azienda
Catania18-05-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.16,45 €/100 unità-1,2%Franco azienda
Ragusa18-05-23Carni di pollo - Busti - I Qualita' 2,89 €/Kg0,0%Franco mercato
Ragusa18-05-23Carni di pollo - Interi - I Qualita' 2,89 €/Kg0,0%Franco mercato
Verona18-05-23Carni di faraona - Intere - n.s.5,75 €/Kg0,0%Franco mercato
Verona18-05-23Carni di gallina - Intere - Pesanti 2,45 €/Kg0,0%Franco mercato
Verona18-05-23Carni di gallina - Intere - Leggere 2,45 €/Kg0,0%Franco mercato
Verona18-05-23Carni di pollo - Busti - n.s.3,23 €/Kg0,9%Franco mercato
Verona18-05-23Carni di pollo - Cosce - n.s.3,25 €/Kg1,6%Franco mercato
Verona18-05-23Carni di pollo - Interi - I Qualita' 3,23 €/Kg0,9%Franco mercato
Verona18-05-23Carni di pollo - Petto - n.s.6,40 €/Kg0,8%Franco mercato
Verona18-05-23Carni di tacchino - Fesa - n.s.6,65 €/Kg0,0%Franco mercato
Arezzo17-05-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,50 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo17-05-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,50 €/Kg0,0%Franco azienda
Cuneo17-05-23Anatre - Generale - n.s.3,63 €/Kg0,0%Franco azienda
Cuneo17-05-23Faraone - Taglia leggera - n.s.3,61 €/Kg0,0%Franco azienda
Cuneo17-05-23Galline - Taglia media - n.s.0,32 €/Kg-22,0%Franco azienda
Cuneo17-05-23Galline - Taglia pesante - n.s.0,49 €/Kg-9,3%Franco azienda
Macerata17-05-23Tacchini - Taglia media - Femmine2,05 €/Kg0,0%Franco azienda
Macerata17-05-23Tacchini - Taglia media - Maschi2,07 €/Kg0,0%Franco azienda
Macerata17-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.17,20 €/100 unità0,0%Franco azienda
Macerata17-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.16,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Macerata17-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.13,60 €/100 unità0,0%Franco azienda
Macerata17-05-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.19,50 €/100 unità0,0%Franco azienda
Macerata17-05-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.18,60 €/100 unità0,0%Franco azienda
Milano17-05-23Carni di faraona - Eviscerate - n.s.6,75 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano17-05-23Carni di gallina - Eviscerate - n.s.2,50 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano17-05-23Carni di piccione - Eviscerate - n.s.17,25 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano17-05-23Carni di pollo - Busti - I Qualita' 3,60 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano17-05-23Carni di pollo - Cosce - I Qualita' 3,25 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano17-05-23Carni di pollo - Interi - I Qualita' 3,30 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano17-05-23Carni di pollo - Petto - I Qualita' 6,45 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano17-05-23Carni di tacchino - Eviscerate - Femmine2,95 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano17-05-23Carni di tacchino - Eviscerate - Maschi2,95 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano17-05-23Carni di tacchino - Fesa - n.s.6,75 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano17-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,10 €/100 unità-1,6%Franco azienda
Milano17-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.16,60 €/100 unità-1,8%Franco azienda
Milano17-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.14,30 €/100 unità-2,1%Franco azienda
Milano17-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.19,70 €/100 unità-1,5%Franco azienda
Milano17-05-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.20,20 €/100 unità-1,5%Franco azienda
Milano17-05-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.18,80 €/100 unità-1,6%Franco azienda
Perugia17-05-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,49 €/Kg1,4%Franco azienda
Perugia17-05-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,51 €/Kg1,3%Franco azienda
Macerata16-05-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,68 €/Kg0,0%Franco azienda
Macerata16-05-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,63 €/Kg0,0%Franco azienda
Perugia16-05-23Faraone - Taglia leggera - n.s.3,77 €/Kg0,0%Franco azienda
Perugia16-05-23Galline - Taglia media - n.s.0,32 €/Kg-8,6%Franco azienda
Perugia16-05-23Tacchini - Taglia media - Femmine1,83 €/Kg-3,2%Franco azienda
Perugia16-05-23Tacchini - Taglia media - Maschi1,83 €/Kg-3,2%Franco azienda
Treviso16-05-23Anatre - Generale - n.s.3,28 €/Kg-1,5%Franco azienda
Treviso16-05-23Faraone - Taglia pesante - n.s.3,48 €/Kg-1,4%Franco azienda
Treviso16-05-23Galline - Taglia media - n.s.0,28 €/Kg-6,7%Franco azienda
Treviso16-05-23Galline - Taglia pesante - n.s.0,37 €/Kg-2,6%Franco azienda
Treviso16-05-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,51 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso16-05-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,51 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso16-05-23Tacchini - Taglia media - Femmine1,68 €/Kg-1,2%Franco azienda
Treviso16-05-23Tacchini - Taglia media - Maschi1,73 €/Kg-1,1%Franco azienda
Treviso16-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.17,90 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso16-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.16,50 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso16-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.14,50 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso16-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.19,70 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso16-05-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.20,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso16-05-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.18,90 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona16-05-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,51 €/Kg0,7%Franco azienda
Verona16-05-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,51 €/Kg0,7%Franco azienda
Forli'15-05-23Anatre - Generale - n.s.3,63 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'15-05-23Faraone - Taglia pesante - n.s.3,77 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'15-05-23Galline - Taglia pesante - n.s.0,48 €/Kg-5,9%Franco azienda
Forli'15-05-23Piccioni - Generale - n.s.8,50 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'15-05-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,49 €/Kg1,4%Franco azienda
Forli'15-05-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,51 €/Kg1,3%Franco azienda
Forli'15-05-23Tacchini - Taglia pesante - Maschi1,83 €/Kg-3,2%Franco azienda
Forli'15-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.16,70 €/100 unità-4,0%Franco azienda
Forli'15-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.15,40 €/100 unità-4,3%Franco azienda
Forli'15-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.13,10 €/100 unità-5,1%Franco azienda
Forli'15-05-23Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.18,40 €/100 unità-3,7%Franco azienda
Forli'15-05-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,90 €/100 unità-3,6%Franco azienda
Forli'15-05-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.17,80 €/100 unità-3,8%Franco azienda