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Avicoli e uova

La scheda di settore contiene tutte le principali grandezze sia di tipo strutturale che congiunturale. Al suo interno è possibile trovare gli ultimi dati su superfici, operatori, produzione, prezzi, consumi interni e scambi commerciali, corredati anche da una Swot Analysis e dall'indicazione delle prospettive. Il suo aggiornamento è a cadenza annuale.

 
 

Numeri del settore

  1. 21,4 Kg

    Consumo pro-capite annuo

  2. +1%

    Produzione 2021

  3. 108,8%

    Grado autoapprovvigionamento

  4. 5°posto

    A livello Ue (quota11%)

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Avicoli e uova - Indice del clima di fiducia

Avicoli e uova - Ultime quotazioni

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PiazzaDataProdottoPrezzoVar. su sett. prec.Condizione di vendita
Catania07-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.15,63 €/100 unità0,0%Franco azienda
Catania07-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.14,85 €/100 unità0,0%Franco azienda
Catania07-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.11,80 €/100 unità0,0%Franco azienda
Catania07-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.17,50 €/100 unità0,0%Franco azienda
Catania07-12-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.17,03 €/100 unità0,0%Franco azienda
Catania07-12-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.18,00 €/100 unità0,0%Franco azienda
Ragusa07-12-23Carni di pollo - Busti - I Qualita' 2,65 €/Kg-0,6%Franco mercato
Ragusa07-12-23Carni di pollo - Interi - I Qualita' 2,65 €/Kg-0,6%Franco mercato
Arezzo02-12-23Anatre - Generale - n.s.3,47 €/Kg1,2%Franco azienda
Arezzo02-12-23Faraone - Taglia pesante - n.s.3,83 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo02-12-23Galline - Taglia pesante - n.s.0,44 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo02-12-23Piccioni - Generale - n.s.8,20 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo02-12-23Tacchini - Taglia pesante - Femmine1,72 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo02-12-23Tacchini - Taglia pesante - Maschi1,72 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo02-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.16,40 €/100 unità0,0%Franco azienda
Arezzo02-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.15,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Arezzo02-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.12,80 €/100 unità0,0%Franco azienda
Arezzo02-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.18,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Arezzo02-12-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,40 €/100 unità0,0%Franco azienda
Arezzo02-12-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.17,30 €/100 unità0,0%Franco azienda
Cuneo01-12-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,39 €/Kg0,0%Franco azienda
Cuneo01-12-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,40 €/Kg0,0%Franco azienda
Firenze01-12-23Carni di faraona - Eviscerate - n.s.5,75 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze01-12-23Carni di gallina - Eviscerate - n.s.2,34 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze01-12-23Carni di piccione - Eviscerate - n.s.12,80 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze01-12-23Carni di pollo - Busti - I Qualita' 3,20 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze01-12-23Carni di pollo - Cosce - I Qualita' 3,23 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze01-12-23Carni di pollo - Interi - I Qualita' 3,05 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze01-12-23Carni di pollo - Petto - I Qualita' 6,28 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze01-12-23Carni di tacchino - Eviscerate - Femmine2,80 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze01-12-23Carni di tacchino - Eviscerate - Maschi2,80 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze01-12-23Carni di tacchino - Fesa - n.s.6,20 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze01-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.16,40 €/100 unità0,0%Franco azienda
Firenze01-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.15,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Firenze01-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.12,80 €/100 unità0,0%Franco azienda
Firenze01-12-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,40 €/100 unità0,0%Franco azienda
Firenze01-12-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.17,30 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona01-12-23Anatre - Generale - n.s.3,53 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona01-12-23Faraone - Taglia leggera - n.s.3,63 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona01-12-23Galline - Taglia media - n.s.0,32 €/Kg-8,6%Franco azienda
Verona01-12-23Galline - Taglia pesante - n.s.0,45 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona01-12-23Tacchini - Taglia pesante - Femmine1,70 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona01-12-23Tacchini - Taglia pesante - Maschi1,70 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona01-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.17,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona01-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.15,70 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona01-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.13,70 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona01-12-23Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.18,90 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona01-12-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.19,30 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona01-12-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.18,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona01-12-23Uova da allevamento all'aperto - L (tra 63 e73 gr) - n.s.20,80 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona01-12-23Uova da allevamento all'aperto - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.19,60 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova30-11-23Faraone - Taglia leggera - n.s.3,52 €/Kg0,0%Franco azienda
Padova30-11-23Galline - Taglia pesante - n.s.0,44 €/Kg0,0%Franco azienda
Padova30-11-23Tacchini - Taglia pesante - Femmine1,73 €/Kg0,0%Franco azienda
Padova30-11-23Tacchini - Taglia pesante - Maschi1,73 €/Kg0,0%Franco azienda
Padova30-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.17,30 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova30-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.15,80 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova30-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.13,50 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova30-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.18,90 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova30-11-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.19,40 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova30-11-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.18,00 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona30-11-23Carni di faraona - Intere - n.s.5,75 €/Kg0,0%Franco mercato
Verona30-11-23Carni di gallina - Intere - Pesanti 2,35 €/Kg0,0%Franco mercato
Verona30-11-23Carni di gallina - Intere - Leggere 2,35 €/Kg0,0%Franco mercato
Verona30-11-23Carni di pollo - Busti - n.s.3,00 €/Kg0,0%Franco mercato
Verona30-11-23Carni di pollo - Cosce - n.s.2,95 €/Kg0,0%Franco mercato
Verona30-11-23Carni di pollo - Interi - I Qualita' 3,00 €/Kg0,0%Franco mercato
Verona30-11-23Carni di pollo - Petto - n.s.6,20 €/Kg0,0%Franco mercato
Verona30-11-23Carni di tacchino - Fesa - n.s.6,25 €/Kg0,0%Franco mercato
Arezzo29-11-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,39 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo29-11-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,39 €/Kg0,0%Franco azienda
Cuneo29-11-23Anatre - Generale - n.s.3,53 €/Kg0,0%Franco azienda
Cuneo29-11-23Faraone - Taglia leggera - n.s.3,58 €/Kg0,0%Franco azienda
Cuneo29-11-23Galline - Taglia media - n.s.0,35 €/Kg0,0%Franco azienda
Cuneo29-11-23Galline - Taglia pesante - n.s.0,45 €/Kg0,0%Franco azienda
Macerata29-11-23Tacchini - Taglia media - Femmine1,69 €/Kg0,0%Franco azienda
Macerata29-11-23Tacchini - Taglia media - Maschi1,70 €/Kg0,0%Franco azienda
Macerata29-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.16,00 €/100 unità0,0%Franco azienda
Macerata29-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.14,75 €/100 unità0,0%Franco azienda
Macerata29-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.12,60 €/100 unità1,2%Franco azienda
Macerata29-11-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,20 €/100 unità0,6%Franco azienda
Macerata29-11-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.17,10 €/100 unità0,6%Franco azienda
Milano29-11-23Carni di faraona - Eviscerate - n.s.6,70 €/Kg0,8%Franco mercato
Milano29-11-23Carni di gallina - Eviscerate - n.s.2,35 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano29-11-23Carni di piccione - Eviscerate - n.s.16,75 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano29-11-23Carni di pollo - Busti - I Qualita' 3,45 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano29-11-23Carni di pollo - Cosce - I Qualita' 3,05 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano29-11-23Carni di pollo - Interi - I Qualita' 3,05 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano29-11-23Carni di pollo - Petto - I Qualita' 6,35 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano29-11-23Carni di tacchino - Eviscerate - Femmine2,68 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano29-11-23Carni di tacchino - Eviscerate - Maschi2,68 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano29-11-23Carni di tacchino - Fesa - n.s.6,25 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano29-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.17,30 €/100 unità1,2%Franco azienda
Milano29-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.15,80 €/100 unità1,3%Franco azienda
Milano29-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.13,50 €/100 unità1,5%Franco azienda
Milano29-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.18,90 €/100 unità1,1%Franco azienda
Milano29-11-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.19,40 €/100 unità1,0%Franco azienda
Milano29-11-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.18,00 €/100 unità1,1%Franco azienda
Perugia29-11-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,37 €/Kg0,0%Franco azienda
Perugia29-11-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,39 €/Kg0,0%Franco azienda
Macerata28-11-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,40 €/Kg-0,7%Franco azienda
Macerata28-11-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,42 €/Kg-0,4%Franco azienda
Perugia28-11-23Faraone - Taglia leggera - n.s.3,83 €/Kg0,8%Franco azienda
Perugia28-11-23Galline - Taglia media - n.s.0,38 €/Kg0,0%Franco azienda
Perugia28-11-23Tacchini - Taglia media - Femmine1,71 €/Kg0,0%Franco azienda
Perugia28-11-23Tacchini - Taglia media - Maschi1,71 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso28-11-23Anatre - Generale - n.s.3,17 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso28-11-23Faraone - Taglia pesante - n.s.3,58 €/Kg1,4%Franco azienda
Treviso28-11-23Galline - Taglia media - n.s.0,42 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso28-11-23Galline - Taglia pesante - n.s.0,45 €/Kg4,7%Franco azienda
Treviso28-11-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,33 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso28-11-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,34 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso28-11-23Tacchini - Taglia media - Femmine1,68 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso28-11-23Tacchini - Taglia media - Maschi1,73 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso28-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.17,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso28-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.15,70 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso28-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.13,70 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso28-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.18,90 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso28-11-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.19,30 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso28-11-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.18,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona28-11-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,39 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona28-11-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,39 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'27-11-23Anatre - Generale - n.s.3,43 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'27-11-23Faraone - Taglia pesante - n.s.3,83 €/Kg0,8%Franco azienda
Forli'27-11-23Galline - Taglia pesante - n.s.0,45 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'27-11-23Piccioni - Generale - n.s.8,20 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'27-11-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,37 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'27-11-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,39 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'27-11-23Tacchini - Taglia pesante - Maschi1,71 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'27-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.16,40 €/100 unità1,9%Franco azienda
Forli'27-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.15,10 €/100 unità2,0%Franco azienda
Forli'27-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.12,80 €/100 unità2,4%Franco azienda
Forli'27-11-23Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.18,10 €/100 unità1,7%Franco azienda
Forli'27-11-23Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,40 €/100 unità1,7%Franco azienda
Forli'27-11-23Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.17,30 €/100 unità1,8%Franco azienda
Padova27-11-23Polli - Taglia leggera - n.s.1,41 €/Kg0,0%Franco azienda
Padova27-11-23Polli - Taglia pesante - n.s.1,41 €/Kg0,0%Franco azienda