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Avicoli e uova

La scheda di settore contiene tutte le principali grandezze sia di tipo strutturale che congiunturale. Al suo interno è possibile trovare gli ultimi dati su superfici, operatori, produzione, prezzi, consumi interni e scambi commerciali, corredati anche da una Swot Analysis e dall'indicazione delle prospettive. Il suo aggiornamento è a cadenza annuale.

 
 

Numeri del settore

  1. 21,4 Kg

    Consumo pro-capite annuo

  2. +1%

    Produzione 2021

  3. 108,8%

    Grado autoapprovvigionamento

  4. 5°posto

    A livello Ue (quota11%)

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Avicoli e uova - Indice del clima di fiducia

Avicoli e uova - Ultime quotazioni

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PiazzaDataProdottoPrezzoVar. su sett. prec.Condizione di vendita
Cuneo23-09-22Polli - Taglia leggera - n.s.1,51 €/Kg0,0%Franco azienda
Cuneo23-09-22Polli - Taglia pesante - n.s.1,53 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona23-09-22Anatre - Generale - n.s.3,63 €/Kg1,4%Franco azienda
Verona23-09-22Faraone - Taglia leggera - n.s.3,49 €/Kg0,9%Franco azienda
Verona23-09-22Galline - Taglia media - n.s.0,41 €/Kg10,8%Franco azienda
Verona23-09-22Galline - Taglia pesante - n.s.0,55 €/Kg3,8%Franco azienda
Verona23-09-22Tacchini - Taglia pesante - Femmine2,14 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona23-09-22Tacchini - Taglia pesante - Maschi2,14 €/Kg0,0%Franco azienda
Verona23-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.15,90 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona23-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.14,50 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona23-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.12,50 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona23-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.17,70 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona23-09-22Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,30 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona23-09-22Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.17,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona23-09-22Uova da allevamento all'aperto - L (tra 63 e73 gr) - n.s.19,80 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona23-09-22Uova da allevamento all'aperto - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.18,60 €/100 unità0,0%Franco azienda
Catania22-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.15,00 €/100 unità0,0%Franco azienda
Catania22-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.14,12 €/100 unità0,0%Franco azienda
Catania22-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.11,17 €/100 unità0,0%Franco azienda
Catania22-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.16,92 €/100 unità0,0%Franco azienda
Catania22-09-22Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.16,52 €/100 unità0,0%Franco azienda
Catania22-09-22Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.15,52 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova22-09-22Faraone - Taglia leggera - n.s.3,27 €/Kg0,0%Franco azienda
Padova22-09-22Galline - Taglia pesante - n.s.0,55 €/Kg3,8%Franco azienda
Padova22-09-22Tacchini - Taglia pesante - Femmine2,10 €/Kg0,0%Franco azienda
Padova22-09-22Tacchini - Taglia pesante - Maschi2,10 €/Kg0,0%Franco azienda
Padova22-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.16,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova22-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.14,70 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova22-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.12,40 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova22-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.17,70 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova22-09-22Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,30 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova22-09-22Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.17,00 €/100 unità0,0%Franco azienda
Ragusa22-09-22Carni di pollo - Busti - I Qualita' 2,71 €/Kg0,7%Franco mercato
Ragusa22-09-22Carni di pollo - Interi - I Qualita' 2,71 €/Kg0,7%Franco mercato
Verona22-09-22Carni di faraona - Intere - n.s.5,55 €/Kg0,9%Franco mercato
Verona22-09-22Carni di gallina - Intere - Pesanti 2,45 €/Kg4,3%Franco mercato
Verona22-09-22Carni di gallina - Intere - Leggere 2,45 €/Kg4,3%Franco mercato
Verona22-09-22Carni di pollo - Busti - n.s.3,10 €/Kg3,3%Franco mercato
Verona22-09-22Carni di pollo - Cosce - n.s.2,95 €/Kg1,7%Franco mercato
Verona22-09-22Carni di pollo - Interi - I Qualita' 3,10 €/Kg3,3%Franco mercato
Verona22-09-22Carni di pollo - Petto - n.s.6,90 €/Kg1,5%Franco mercato
Verona22-09-22Carni di tacchino - Fesa - n.s.8,15 €/Kg0,0%Franco mercato
Cuneo21-09-22Anatre - Generale - n.s.3,58 €/Kg0,0%Franco azienda
Cuneo21-09-22Faraone - Taglia leggera - n.s.3,46 €/Kg0,0%Franco azienda
Cuneo21-09-22Galline - Taglia media - n.s.0,37 €/Kg0,0%Franco azienda
Cuneo21-09-22Galline - Taglia pesante - n.s.0,53 €/Kg0,0%Franco azienda
Perugia21-09-22Polli - Taglia leggera - n.s.1,54 €/Kg2,0%Franco azienda
Perugia21-09-22Polli - Taglia pesante - n.s.1,56 €/Kg2,0%Franco azienda
Perugia20-09-22Faraone - Taglia leggera - n.s.3,60 €/Kg0,0%Franco azienda
Perugia20-09-22Galline - Taglia media - n.s.0,31 €/Kg6,9%Franco azienda
Perugia20-09-22Tacchini - Taglia media - Femmine2,16 €/Kg0,0%Franco azienda
Perugia20-09-22Tacchini - Taglia media - Maschi2,16 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso20-09-22Anatre - Generale - n.s.3,73 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso20-09-22Faraone - Taglia pesante - n.s.3,47 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso20-09-22Galline - Taglia media - n.s.0,44 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso20-09-22Galline - Taglia pesante - n.s.0,49 €/Kg6,5%Franco azienda
Treviso20-09-22Polli - Taglia leggera - n.s.1,57 €/Kg1,3%Franco azienda
Treviso20-09-22Polli - Taglia pesante - n.s.1,61 €/Kg1,9%Franco azienda
Treviso20-09-22Tacchini - Taglia media - Femmine1,96 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso20-09-22Tacchini - Taglia media - Maschi2,01 €/Kg0,0%Franco azienda
Treviso20-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.15,90 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso20-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.14,50 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso20-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.12,50 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso20-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.17,70 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso20-09-22Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,30 €/100 unità0,0%Franco azienda
Treviso20-09-22Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.17,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Verona20-09-22Polli - Taglia leggera - n.s.1,57 €/Kg1,9%Franco azienda
Verona20-09-22Polli - Taglia pesante - n.s.1,57 €/Kg1,9%Franco azienda
Forli'19-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.15,70 €/100 unità0,0%Franco azienda
Forli'19-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.14,40 €/100 unità0,0%Franco azienda
Forli'19-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.12,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Forli'19-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.17,40 €/100 unità0,0%Franco azienda
Forli'19-09-22Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Forli'19-09-22Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.17,00 €/100 unità0,0%Franco azienda
Padova19-09-22Polli - Taglia leggera - n.s.1,57 €/Kg1,9%Franco azienda
Padova19-09-22Polli - Taglia pesante - n.s.1,57 €/Kg1,9%Franco azienda
Arezzo17-09-22Anatre - Generale - n.s.3,57 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo17-09-22Faraone - Taglia pesante - n.s.3,60 €/Kg-1,4%Franco azienda
Arezzo17-09-22Galline - Taglia pesante - n.s.0,53 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo17-09-22Piccioni - Generale - n.s.8,50 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo17-09-22Tacchini - Taglia pesante - Femmine2,16 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo17-09-22Tacchini - Taglia pesante - Maschi2,16 €/Kg0,0%Franco azienda
Arezzo17-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.15,70 €/100 unità0,6%Franco azienda
Arezzo17-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.14,40 €/100 unità0,7%Franco azienda
Arezzo17-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.12,10 €/100 unità0,8%Franco azienda
Arezzo17-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.17,40 €/100 unità0,3%Franco azienda
Arezzo17-09-22Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Arezzo17-09-22Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.17,00 €/100 unità0,0%Franco azienda
Firenze16-09-22Carni di faraona - Eviscerate - n.s.5,98 €/Kg-0,8%Franco mercato
Firenze16-09-22Carni di gallina - Eviscerate - n.s.1,61 €/Kg1,3%Franco mercato
Firenze16-09-22Carni di piccione - Eviscerate - n.s.13,00 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze16-09-22Carni di pollo - Busti - I Qualita' 3,25 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze16-09-22Carni di pollo - Cosce - I Qualita' 3,63 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze16-09-22Carni di pollo - Interi - I Qualita' 3,03 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze16-09-22Carni di pollo - Petto - I Qualita' 6,05 €/Kg1,7%Franco mercato
Firenze16-09-22Carni di tacchino - Eviscerate - Femmine4,35 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze16-09-22Carni di tacchino - Eviscerate - Maschi4,35 €/Kg0,0%Franco mercato
Firenze16-09-22Carni di tacchino - Fesa - n.s.7,55 €/Kg1,3%Franco mercato
Firenze16-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.15,60 €/100 unità0,0%Franco azienda
Firenze16-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.14,40 €/100 unità0,0%Franco azienda
Firenze16-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.12,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Firenze16-09-22Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,10 €/100 unità0,0%Franco azienda
Firenze16-09-22Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.17,00 €/100 unità0,0%Franco azienda
Arezzo14-09-22Polli - Taglia leggera - n.s.1,55 €/Kg2,0%Franco azienda
Arezzo14-09-22Polli - Taglia pesante - n.s.1,55 €/Kg2,0%Franco azienda
Macerata14-09-22Tacchini - Taglia media - Femmine2,23 €/Kg0,0%Franco azienda
Macerata14-09-22Tacchini - Taglia media - Maschi2,25 €/Kg0,0%Franco azienda
Macerata14-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.15,45 €/100 unità1,0%Franco azienda
Macerata14-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.13,85 €/100 unità1,8%Franco azienda
Macerata14-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.12,00 €/100 unità0,0%Franco azienda
Macerata14-09-22Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.17,50 €/100 unità-2,2%Franco azienda
Macerata14-09-22Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.16,90 €/100 unità0,0%Franco azienda
Milano14-09-22Carni di faraona - Eviscerate - n.s.6,30 €/Kg0,8%Franco mercato
Milano14-09-22Carni di gallina - Eviscerate - n.s.2,40 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano14-09-22Carni di piccione - Eviscerate - n.s.17,25 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano14-09-22Carni di pollo - Busti - I Qualita' 3,25 €/Kg4,8%Franco mercato
Milano14-09-22Carni di pollo - Cosce - I Qualita' 2,85 €/Kg7,5%Franco mercato
Milano14-09-22Carni di pollo - Interi - I Qualita' 3,00 €/Kg3,4%Franco mercato
Milano14-09-22Carni di pollo - Petto - I Qualita' 6,85 €/Kg3,0%Franco mercato
Milano14-09-22Carni di tacchino - Eviscerate - Femmine3,50 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano14-09-22Carni di tacchino - Eviscerate - Maschi3,50 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano14-09-22Carni di tacchino - Fesa - n.s.8,05 €/Kg0,0%Franco mercato
Milano14-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - L (tra 63 e73 gr) - n.s.16,10 €/100 unità1,3%Franco azienda
Milano14-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.14,70 €/100 unità1,4%Franco azienda
Milano14-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - S (meno di 53 gr) - n.s.12,40 €/100 unità1,6%Franco azienda
Milano14-09-22Uova da allev.gabbia arricchita - Xl (oltre 73 gr) - n.s.17,70 €/100 unità1,1%Franco azienda
Milano14-09-22Uova da allevamento a terra - L (tra 63 e73 gr) - n.s.18,30 €/100 unità1,1%Franco azienda
Milano14-09-22Uova da allevamento a terra - M (tra 53 e 63 gr) - n.s.17,00 €/100 unità1,2%Franco azienda
Macerata13-09-22Polli - Taglia leggera - n.s.1,83 €/Kg0,0%Franco azienda
Macerata13-09-22Polli - Taglia pesante - n.s.1,78 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'12-09-22Anatre - Generale - n.s.3,58 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'12-09-22Faraone - Taglia pesante - n.s.3,55 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'12-09-22Galline - Taglia pesante - n.s.0,53 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'12-09-22Piccioni - Generale - n.s.8,50 €/Kg0,0%Franco azienda
Forli'12-09-22Polli - Taglia leggera - n.s.1,51 €/Kg2,7%Franco azienda
Forli'12-09-22Polli - Taglia pesante - n.s.1,53 €/Kg2,7%Franco azienda
Forli'12-09-22Tacchini - Taglia pesante - Maschi2,16 €/Kg0,0%Franco azienda