La scheda di settore contiene tutte le principali grandezze sia di tipo strutturale che congiunturale. Al suo interno è possibile trovare gli ultimi dati su superfici, operatori, produzione, prezzi, consumi interni e scambi commerciali, corredati anche da una Swot Analysis e dall'indicazione delle prospettive. Il suo aggiornamento è a cadenza annuale. Aggiornamento al 2024
Produzione 2021
Grado autoapprovvigionamento
consumo pro-capite annuo
Import carne 2021 (volume)
Leggi di più I prezzi della carne nel mondo e in Europa
Leggi di più Allevamenti Bovini: on line "Tendenze" sul secondo trimestre del 2022
Leggi di più Carne bovina: in nove mesi torna a crescere l'offerta nazionale (+3,2%)| Piazza | Data | Prodotto | Prezzo | Var. su sett. prec. | Condizione di vendita |
|---|---|---|---|---|---|
| Cuneo | 12-05-25 | Baliotti - Frisona/pezz. nera - n.s. | 2,20 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 12-05-25 | Baliotti - Incrocio - n.s. | 5,05 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 12-05-25 | Manze - Piemontese/coscia - n.s. | 3,65 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 12-05-25 | Tori da macello - Piemontese - I Qualita' | 2,45 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 12-05-25 | Tori da macello - Piemontese - II Qualita' | 2,15 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 12-05-25 | Vacche - Piemontese - Da industria | 1,05 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 12-05-25 | Vacche - Piemontese - I Qualita' | 2,35 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 12-05-25 | Vacche - Piemontese - II Qualita' | 1,55 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 12-05-25 | Vitelli - Piemontese/coscia - n.s. | 5,30 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Cuneo | 12-05-25 | Vitelloni - Piemontese - n.s. | 2,85 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
