La scheda di settore contiene tutte le principali grandezze sia di tipo strutturale che congiunturale. Al suo interno è possibile trovare gli ultimi dati su superfici, operatori, produzione, prezzi, consumi interni e scambi commerciali, corredati anche da una Swot Analysis e dall'indicazione delle prospettive. Il suo aggiornamento è a cadenza annuale.
Aggiornamento a ottobre 2025
Leggi di più Zootecnia, il quadro Ismea: nel 2025 consumi di carni
suine e salumi in rialzo, export ancora su. Produzione di bovino
da carne in aumento
Leggi di più I prezzi della carne nel mondo e in Europa
Leggi di più Allevamenti Bovini: on line "Tendenze" sul secondo trimestre del 2022| Piazza | Data | Prodotto | Prezzo | Var. su sett. prec. | Condizione di vendita |
|---|---|---|---|---|---|
| Cuneo | 20-04-26 | Baliotti - Frisona/pezz. nera - n.s. | 4,50 €/Kg/peso vivo | 15,4% | Franco azienda |
| Cuneo | 20-04-26 | Baliotti - Incrocio - n.s. | 7,50 €/Kg/peso vivo | 27,1% | Franco azienda |
| Carmagnola | 17-04-26 | Manze - Charolaise - n.s. | 3,50 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Carmagnola | 17-04-26 | Manze - Limousine - n.s. | 4,50 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Carmagnola | 17-04-26 | Tori da macello - Piemontese - I Qualita' | 3,00 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Carmagnola | 17-04-26 | Tori da macello - Piemontese - II Qualita' | 3,00 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Carmagnola | 17-04-26 | Vacche - Frisona/Pezzata nera - Da industria | 1,80 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Carmagnola | 17-04-26 | Vacche - Frisona/Pezzata nera - I Qualita' | 2,20 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Carmagnola | 17-04-26 | Vacche - Frisona/Pezzata nera - II Qualita' | 1,60 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
| Carmagnola | 17-04-26 | Vacche - Incrocio - I Qualita' | 2,30 €/Kg/peso vivo | 0,0% | Franco azienda |
