Descrizione sintetica dell'azienda

L'azienda agricola La Fornace si estende per circa 53 ettari nelle colline dell'entroterrra Umbro, nell'alta Valle del Tevere. Viene condotta dai soci Molinari Elisa e Beffanini Claudio in modo diretto, essendo dotata di molti mezzi aziendali. Circa metà della superficie aziendale è condotta con metodo biologico, l'altra metà aderisce al programma di Agricoltura integrata. Si sta valutando il passaggio di tutta la superficie al metodo biologico. Dal 2012 è presente la fattoria didattica , denominata La fattoria di Mielisa che ogni anno in primavera accoglie tantissime scolaresche, gruppi. In estate invece collabora con centri estivi e attua turismo esperienziale per i turisti che vengono in visita in questa meravigliosa valle e nelle limitrofe, collaborando con strutture turistiche, quali agriturismi e hotel della zona. Si organizzano anche eventi e giornate per famiglie e Compleanni. E' una azienda in continua ricerca di innovazione e progetti a cui aderire.

Descrizione della buona pratica e delle innovazioni introdotte

Seguendo il metodo biologico in una parte dell'azienda e l'integrato nell'altra parte, tutta la superficie aziendale è regolarmente controllata da Molinari Elisa in qualità di agronomo laureato presso la facoltà di Agraria di Perugia : si seguono rotazioni, si prediligono lavorazioni meccaniche, si aumenta la dose di semina per ettaro per evitare l'insorgere di infestanti e altre accortezze come queste rendono i nostri terreni sani e poco infestati. Una parte delle produzioni viene reimpiegata come semente aziendale, sistematicamente vagliata in azienda con macchinario aziendale, ma una quota parte viene sempre riacquistata per garantire la purezza delle varietà prodotte. Nei 50 ettari che costituiscono la nostra azienda si coltivano di solito più di 10 colture diverse ( medica, girasole, mais, cereali maggiori e minori, legumi quali ceci e lenticchie, favino zootecnico, grano saraceno, lino). Questa grande varietà di colture coltivata dimostra il nostro "vero" condurre l'azienda.A sos

Attività agricola prevalente:

Seminativi