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Homepage > Ortofrutta » Frutta » News e report » News mercati » 2021 » Ottobre » settimana n. 40/2021

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Frutta - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

 

n. 32/2021 - settimana n.40, dal 4 al 10 ottobre 2021

 
La rete di rilevazione ISMEA

Con la prima settimana del mese, si amplia la gamma varietale in uscita da magazzino per le pomacee.  Scambi piuttosto ridotti sono stati registrati per le pere, quale conseguenza di disponibilitÓ particolarmente limitate e prezzi sostenuti, mentre pi¨ fluido Ŕ apparso il mercato per le mele a fronte di una buona richiesta sia interna che estera. Per l'uva da tavola non si registrano particolari variazioni, con una offerta sempre superiore alla richiesta e prezzi che per la varietÓ Italia in qualche caso hanno teso al ribasso. Prime contrattazioni per i loti con quotazioni di esordio in incremento rispetto allo scorso anno.

 
FusionCharts
 

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

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ProdottoAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Fichi d'India2021-10-10,53 €/Kg0,0%-8,6%
Fragole2021-10-12,10 €/Kg-43,0%-16,0%
Loti2021-10-10,88 €/Kgnd33,3%
Mele2021-10-10,58 €/Kg2,1%6,9%
Nettarine2021-10-10,58 €/Kg-26,4%-11,5%
Pere2021-10-11,38 €/Kg12,9%65,0%
Pesche2021-10-10,60 €/Kg-20,8%-14,3%
Uva da tavola2021-10-10,60 €/Kg1,0%-5,7%
 

Il punto sul mercato


Mele: in pieno svolgimento le operazioni di raccolta negli areali del Trentino-Alto Adige che in settimana si Ŕ estesa alla Golden e Stark Delicius di montagna e alla Granny Smith. Sotto il profilo degli scambi le contrattazioni in campagna sono proseguite a ritmi regolari e costanti e sulla base di quotazioni stabili. Per il prodotto in uscita dal magazzino la commercializzazione ha interessato oltre alla Gala quote sempre maggiori di Golden e Stark Delicious oltre alle prime partite di Granny Smith. Buono il riscontro da parte del mercato grazie ad una domanda sia interna che estera sufficientemente interessata all'acquisto. In settimana, inoltre, anche per l'Annurca campana hanno avuto inizio le contrattazioni per la merce in uscita da magazzino con quotazioni in incremento rispetto all'esordio dello scorso anno.

Pere da Tavola: quasi terminate le contrattazioni in campagna, la commercializzazione del prodotto si sta concentrando sulle vendite da magazzino che a partire da questa settimana hanno interessato le prime quote di varietÓ Decana del Comizio di provenienza bolognese.  Sotto il profilo degli scambi il mercato nel complesso ha mostrato una generale calma. Le contrattazioni concluse, sono risultate piuttosto limitate, a fronte di quantitativi esitati sui circuiti distributivi che a seguito della scarsa produzione, sono risultati contenuti unitamente a prezzi particolarmente sostenuti. Si Ŕ confermato pi¨ fluido il collocamento per la William con quotazioni stabili su tutte le piazze ad eccezione del prodotto veneto oggetto di una maggiore richiesta.

Uva da tavola: anche nella prima settimana di ottobre l'andamento del mercato non ha mostrato particolari variazioni rispetto a quanto precedentemente osservato. Si Ŕ confermata limitata l'attivitÓ di scambio per le uve pugliesi e metapontine a fronte di una offerta che ha continuato a posizionarsi su livelli superiori alla richiesta. Ci˛ ha influito sulle quotazioni che sebbene stabili per la Red Globe hanno invece teso al ribasso per la varietÓ Italia di provenienza barese, tarantina e lucana. Solo per la Crimson Seedles di provenienza barese una migliore intonazione della domanda ha permesso agli operatori del settore di rivedere al rialzo il listino. Per le uve siciliane invece l'attivitÓ di scambio Ŕ proseguita all'insegna della stabilitÓ sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni.

Loti: questa settimana si Ŕ registrato l'inizio della campagna di raccolta dei loti. I limitati quantitativi di prodotto provenienti dagli areali produttivi emiliano romagnoli hanno mostrato un discreto profilo qualitativo ed immessi sul mercato sono stati scambiati sulla base di quotazioni di esordio in incremento rispetto allo scorso anno in virt¨ della scarsa produzione attesa. Primi stacchi anche nell'areale napoletano dove le buone caratteristiche qualitative presentate dal prodotto unitamente ad una domanda interessata hanno permesso alla merce di essere agevolmente collocata. I prezzi di esordio si sono posizionati su livelli superiori a quanto osservato nel 2020.

 
 
FusionCharts
 
FusionCharts
 

I prezzi medi per piazza

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PiazzaAnno-Mese-Sett.PrezzoVariaz. su Sett. Prec.Variaz. su Sett. Anno Prec.
Fragole - ns
Verona2021-10-12,10 €/Kg-10,6%-16,0%
Loti - Comuni
Forli'2021-10-11,00 €/Kgndnd
Modena2021-10-10,95 €/Kgnd15,2%
Napoli2021-10-10,70 €/Kgnd40,0%
Mele - Annurca
Caserta2021-10-11,03 €/Kg13,9%28,1%
Napoli2021-10-11,18 €/Kg17,5%17,5%
Mele - Fuji
Bologna2021-10-10,45 €/Kgndnd
Ferrara2021-10-10,71 €/Kgnd-14,3%
Verona2021-10-10,43 €/Kgndnd
Mele - Gala Gruppo
Bolzano2021-10-10,80 €/Kg0,0%8,8%
Cuneo2021-10-10,50 €/Kg0,0%0,0%
Forli'2021-10-10,85 €/Kg0,0%-19,0%
Ravenna2021-10-10,60 €/Kg0,0%14,3%
Trento2021-10-10,58 €/Kg0,0%15,0%
Verona2021-10-10,55 €/Kg0,0%-18,5%
Mele - Golden delicious
Bologna2021-10-10,48 €/Kg35,7%nd
Bolzano2021-10-10,53 €/Kg-1,2%0,1%
Cuneo2021-10-10,41 €/Kg0,0%1,3%
Ferrara2021-10-10,46 €/Kg0,0%4,8%
Forli'2021-10-10,59 €/Kg57,8%47,9%
Ravenna2021-10-10,45 €/Kg0,0%20,0%
Trento2021-10-10,58 €/Kg-1,8%12,0%
Verona2021-10-10,62 €/Kg0,0%29,8%
Mele - Granny smith
Bolzano2021-10-10,69 €/Kgnd23,5%
Trento2021-10-10,64 €/Kg41,7%-0,6%
Verona2021-10-10,40 €/Kg0,0%45,5%
Mele - Jonagold
Trento2021-10-10,38 €/Kg0,0%-16,7%
Mele - Morgenduft(Imperatore)
Bologna2021-10-10,35 €/Kg0,0%nd
Ferrara2021-10-10,63 €/Kg0,0%19,0%
Verona2021-10-10,28 €/Kg0,0%57,1%
Mele - Red delicious
Arezzo2021-10-10,65 €/Kg0,0%18,2%
Mele - Renetta canada
Udine2021-10-10,75 €/Kg0,0%nd
Mele - Stark delicious
Bolzano2021-10-10,55 €/Kg-1,3%3,1%
Cuneo2021-10-10,50 €/Kg0,0%-10,5%
Ferrara2021-10-10,42 €/Kg0,0%29,5%
Trento2021-10-10,48 €/Kg0,0%1,8%
Verona2021-10-10,68 €/Kg0,0%56,2%
Nettarine - Polpa bianca
Catania2021-10-10,60 €/Kg0,0%-14,3%
Nettarine - Polpa gialla
Catania2021-10-10,55 €/Kg0,0%-8,3%
Pere - Abate fetel
Bologna2021-10-12,23 €/Kgnd81,1%
Cuneo2021-10-11,15 €/Kg0,0%46,8%
Ferrara2021-10-11,93 €/Kg28,9%87,1%
Forli'2021-10-11,50 €/Kg0,0%-3,2%
Modena2021-10-11,75 €/Kg0,0%81,0%
Ravenna2021-10-12,01 €/Kg34,2%107,3%
Verona2021-10-11,62 €/Kg5,4%27,6%
Pere - Conference
Cuneo2021-10-10,85 €/Kg0,0%41,7%
Ferrara2021-10-10,95 €/Kg0,0%22,6%
Modena2021-10-11,00 €/Kg0,0%66,7%
Ravenna2021-10-11,00 €/Kg0,0%30,1%
Pere - Decana del comizio
Bologna2021-10-12,00 €/Kgndnd
Ferrara2021-10-11,40 €/Kg0,0%61,2%
Modena2021-10-11,60 €/Kg0,0%100,0%
Ravenna2021-10-11,35 €/Kg0,0%60,0%
Pere - Kaiser
Bologna2021-10-11,85 €/Kgndnd
Ferrara2021-10-11,03 €/Kg0,0%29,1%
Forli'2021-10-11,40 €/Kg33,3%115,4%
Modena2021-10-11,05 €/Kg0,0%42,4%
Ravenna2021-10-11,35 €/Kgnd75,6%
Verona2021-10-11,60 €/Kg4,9%36,2%
Pere - William bianco
Cuneo2021-10-10,95 €/Kg0,0%76,7%
Ferrara2021-10-11,05 €/Kg0,0%86,7%
Forli'2021-10-11,45 €/Kg0,0%38,1%
Modena2021-10-11,10 €/Kg0,0%87,2%
Ravenna2021-10-11,05 €/Kg0,0%90,9%
Verona2021-10-11,05 €/Kg10,5%31,3%
Pesche - Polpa bianca
Agrigento2021-10-10,75 €/Kg0,0%15,4%
Catania2021-10-10,55 €/Kg0,0%-15,4%
Pesche - Polpa gialla
Catania2021-10-10,50 €/Kg0,0%-9,1%
Uva da tavola - Crimson seedless
Bari2021-10-10,85 €/Kg6,3%-19,0%
Catania2021-10-10,80 €/Kg0,0%-20,0%
Metapontino2021-10-11,00 €/Kg0,0%-4,8%
Uva da tavola - Italia
Bari2021-10-10,64 €/Kg-7,3%-8,9%
Barletta-Andria-Trani2021-10-10,58 €/Kg0,0%-2,1%
Catania2021-10-10,68 €/Kg0,0%-18,2%
Foggia2021-10-10,58 €/Kg0,0%0,0%
Metapontino2021-10-10,70 €/Kg-6,7%0,0%
Taranto2021-10-10,59 €/Kg-7,8%-6,0%
Uva da tavola - Pizzutello
Latina2021-10-11,25 €/Kg0,0%4,2%
Uva da tavola - Red globe
Bari2021-10-10,54 €/Kg0,0%-2,3%
Catania2021-10-10,63 €/Kg0,0%-13,8%
Metapontino2021-10-10,50 €/Kg0,0%11,1%

 

 
 

 

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