Avicunicoli e uova - News mercati

Durante la settimana appena conclusasi la domanda ha registrato una buona dinamica; tuttavia, le preoccupazioni degli operatori del settore sono sempre rivolte verso l'acutizzarsi dell'emergenza sanitaria che sta comprimendo notevolmente i volumi offerti. Domanda domestica in aumento per entrambe le tipologie di gallina (rosse e bianche) a fronte di un'offerta che nel corso della settimana è risultata inadeguata portando necessariamente ad incrementi nei listini su molti centri di scambio (+8,3% var. cong.; +7,0% var. tend.). Anche per tacchini, polli e faraone, le richieste nel corso della settimana si confermano sostenute, per i quali si registra anche in questo caso un eccesso di domanda con incrementi su tutti i principali mercati. Mercato sicuramente più stabile per i conigli con un'offerta e una domanda in sostanziale equilibrio su tutti i mercati e prezzi confermati nei valori raggiunti. Non si arresta la congiuntura positiva delle uova con un buon andamento della domanda sia per la componente intermedia che finale con conseguenti ulteriori incrementi per tutte le categorie.