il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari
L'inizio del 2022
registra un andamento negativo riferito alla tendenza dei suini da macello con
un'offerta di capi nazionali ed esteri buona a fronte di una domanda stabile.
Relativamente al mercato all'ingrosso si rileva un'inclinazione alla stabilità
per quanto riguarda i tagli destinati al consumo, mentre per quelli destinati
all'industria si dividono tra la tendenza stabile e quella flessiva ad
eccezione delle cosce in crescita di 3 centesimi per ogni tipologia. Per quanto
riguarda i suinetti da allevamento si rileva di nuovo una quotazione per quanto
riguarda la CUN, mentre gli altri mercati sono caratterizzati da un aumento dei
più piccoli e una stabilità dei più pesanti.
Piazza | Anno-Mese-Sett. | Prezzo | Variaz. su Sett. Prec. | Variaz. su Sett. Anno Prec. |
---|---|---|---|---|
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 100 Kg | ||||
Macerata | 2022-1-3 | 1,68 €/Kg | -1,8%![]() | 40,0%![]() |
Milano | 2022-1-3 | 1,67 €/Kg | -2,3%![]() | 39,2%![]() |
Perugia | 2022-1-3 | 1,68 €/Kg | 0,0%![]() | 40,0%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 15 Kg | ||||
Milano | 2022-1-3 | 4,35 €/Kg | 8,7%![]() | 16,0%![]() |
Perugia | 2022-1-3 | 3,85 €/Kg | 2,7%![]() | 10,0%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 20 Kg | ||||
Arezzo | 2022-1-3 | 3,38 €/Kg | 2,4%![]() | 2,4%![]() |
Forli' | 2022-1-3 | 3,06 €/Kg | nd | 14,6%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 25 Kg | ||||
Macerata | 2022-1-3 | 2,73 €/Kg | 0,0%![]() | 13,8%![]() |
Milano | 2022-1-3 | 3,05 €/Kg | 5,5%![]() | 14,7%![]() |
Perugia | 2022-1-3 | 2,85 €/Kg | 3,6%![]() | 18,8%![]() |
Siena | 2022-1-3 | 2,99 €/Kg | 3,5%![]() | 13,9%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 30 Kg | ||||
Arezzo | 2022-1-3 | 2,72 €/Kg | 3,0%![]() | 17,2%![]() |
Macerata | 2022-1-3 | 2,51 €/Kg | 0,0%![]() | 14,1%![]() |
Milano | 2022-1-3 | 2,77 €/Kg | 5,3%![]() | 18,4%![]() |
Perugia | 2022-1-3 | 2,55 €/Kg | 4,1%![]() | 15,9%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 40 Kg | ||||
Arezzo | 2022-1-3 | 2,25 €/Kg | 2,3%![]() | 18,4%![]() |
Macerata | 2022-1-3 | 2,11 €/Kg | 0,0%![]() | 17,2%![]() |
Perugia | 2022-1-3 | 2,22 €/Kg | 4,7%![]() | 20,0%![]() |
Siena | 2022-1-3 | 2,31 €/Kg | 4,5%![]() | 22,2%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 50 Kg | ||||
Macerata | 2022-1-3 | 1,89 €/Kg | 0,0%![]() | 18,1%![]() |
Milano | 2022-1-3 | 2,05 €/Kg | 4,6%![]() | 24,2%![]() |
Perugia | 2022-1-3 | 2,00 €/Kg | 5,3%![]() | 25,0%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 60 Kg | ||||
Forli' | 2022-1-3 | 1,81 €/Kg | nd | 27,5%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 65 Kg | ||||
Arezzo | 2022-1-3 | 1,79 €/Kg | 2,9%![]() | 27,0%![]() |
Macerata | 2022-1-3 | 1,74 €/Kg | 0,0%![]() | 24,3%![]() |
Milano | 2022-1-3 | 1,80 €/Kg | 3,4%![]() | 26,8%![]() |
Perugia | 2022-1-3 | 1,78 €/Kg | 1,7%![]() | 27,1%![]() |
Siena | 2022-1-3 | 1,79 €/Kg | 2,9%![]() | 27,5%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 80 Kg | ||||
Macerata | 2022-1-3 | 1,70 €/Kg | 0,0%![]() | 37,1%![]() |
Milano | 2022-1-3 | 1,67 €/Kg | -3,5%![]() | 33,6%![]() |
Perugia | 2022-1-3 | 1,68 €/Kg | 0,0%![]() | 35,5%![]() |
Siena | 2022-1-3 | 1,72 €/Kg | 0,0%![]() | 38,2%![]() |
Piazza | Anno-Mese-Sett. | Prezzo | Variaz. su Sett. Prec. | Variaz. su Sett. Anno Prec. |
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Suini da macello - circuito non tutelato | ||||
Arezzo | 2022-1-3 | 1,30 €/Kg | -3,0%![]() | 27,6%![]() |
Cremona | 2022-1-3 | 1,31 €/Kg | -2,6%![]() | 25,4%![]() |
Forli' | 2022-1-3 | 1,29 €/Kg | -3,0%![]() | 25,2%![]() |
Macerata | 2022-1-3 | 1,33 €/Kg | -1,3%![]() | 28,6%![]() |
Modena | 2022-1-3 | 1,30 €/Kg | -2,9%![]() | 25,2%![]() |
Parma | 2022-1-3 | 1,31 €/Kg | -3,0%![]() | 24,7%![]() |
Perugia | 2022-1-3 | 1,32 €/Kg | -1,7%![]() | 24,5%![]() |
Reggio Emilia | 2022-1-3 | 1,30 €/Kg | -2,9%![]() | 25,2%![]() |
Siena | 2022-1-3 | 1,31 €/Kg | -2,9%![]() | 27,1%![]() |
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