il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari
Da un'analisi
approfondita si evince come la tendenza dei suini da macello risulti in calo
con due cifre fissate sul listino a fronte di un'offerta di capi nazionali ed
esteri robusta che non riesce ad essere assorbita dalla domanda. Relativamente
al mercato all'ingrosso risultano stabili i tagli destinati al consumo, mentre
i tagli destinati all'industria sono inclinate verso la stabilità ad eccezione
delle cosce che sono in leggera crescita e la pancetta e pancettone in
flessione. Per quanto riguarda i suinetti da allevamento si registra un
andamento decisamente positivo per i più piccoli determinati da un'offerta
ridotta, mentre risultano in calo i più pesanti.
Piazza | Anno-Mese-Sett. | Prezzo | Variaz. su Sett. Prec. | Variaz. su Sett. Anno Prec. |
---|---|---|---|---|
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 100 Kg | ||||
Macerata | 2022-1-4 | 1,66 €/Kg | -1,2%![]() | 36,1%![]() |
Milano | 2022-1-4 | 1,65 €/Kg | -1,2%![]() | 34,1%![]() |
Perugia | 2022-1-4 | 1,66 €/Kg | -1,2%![]() | 36,1%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 15 Kg | ||||
Milano | 2022-1-4 | 4,50 €/Kg | 3,4%![]() | 14,5%![]() |
Perugia | 2022-1-4 | 4,05 €/Kg | 5,2%![]() | 9,5%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 20 Kg | ||||
Arezzo | 2022-1-4 | 3,52 €/Kg | 4,1%![]() | 2,0%![]() |
Forli' | 2022-1-4 | 3,15 €/Kg | 2,9%![]() | 10,5%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 25 Kg | ||||
Macerata | 2022-1-4 | 2,90 €/Kg | 6,2%![]() | 11,5%![]() |
Milano | 2022-1-4 | 3,15 €/Kg | 3,3%![]() | 10,9%![]() |
Perugia | 2022-1-4 | 2,95 €/Kg | 3,5%![]() | 13,5%![]() |
Siena | 2022-1-4 | 3,07 €/Kg | 2,7%![]() | 10,6%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 30 Kg | ||||
Arezzo | 2022-1-4 | 2,82 €/Kg | 3,7%![]() | 13,3%![]() |
Macerata | 2022-1-4 | 2,71 €/Kg | 8,0%![]() | 12,9%![]() |
Milano | 2022-1-4 | 2,85 €/Kg | 2,9%![]() | 13,5%![]() |
Perugia | 2022-1-4 | 2,85 €/Kg | 11,8%![]() | 18,8%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 40 Kg | ||||
Arezzo | 2022-1-4 | 2,31 €/Kg | 2,7%![]() | 14,9%![]() |
Macerata | 2022-1-4 | 2,21 €/Kg | 4,7%![]() | 14,5%![]() |
Milano | 2022-1-4 | 2,35 €/Kg | nd | 16,3%![]() |
Perugia | 2022-1-4 | 2,32 €/Kg | 4,5%![]() | 19,0%![]() |
Siena | 2022-1-4 | 2,36 €/Kg | 2,2%![]() | 17,4%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 50 Kg | ||||
Macerata | 2022-1-4 | 1,99 €/Kg | 5,3%![]() | 17,1%![]() |
Milano | 2022-1-4 | 2,10 €/Kg | 2,4%![]() | 20,7%![]() |
Perugia | 2022-1-4 | 2,05 €/Kg | 2,5%![]() | 22,0%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 60 Kg | ||||
Forli' | 2022-1-4 | 1,84 €/Kg | 1,7%![]() | 26,0%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 65 Kg | ||||
Arezzo | 2022-1-4 | 1,82 €/Kg | 1,7%![]() | 25,5%![]() |
Macerata | 2022-1-4 | 1,80 €/Kg | 3,4%![]() | 25,0%![]() |
Milano | 2022-1-4 | 1,85 €/Kg | 2,8%![]() | 26,7%![]() |
Perugia | 2022-1-4 | 1,82 €/Kg | 2,2%![]() | 27,3%![]() |
Siena | 2022-1-4 | 1,82 €/Kg | 1,7%![]() | 26,0%![]() |
Suini d'allevamento - circuito non tutelato - 80 Kg | ||||
Macerata | 2022-1-4 | 1,68 €/Kg | -1,2%![]() | 31,2%![]() |
Milano | 2022-1-4 | 1,65 €/Kg | -1,2%![]() | 27,9%![]() |
Perugia | 2022-1-4 | 1,68 €/Kg | 0,0%![]() | 32,3%![]() |
Siena | 2022-1-4 | 1,70 €/Kg | -1,2%![]() | 32,3%![]() |
Piazza | Anno-Mese-Sett. | Prezzo | Variaz. su Sett. Prec. | Variaz. su Sett. Anno Prec. |
---|---|---|---|---|
Suini da macello - circuito non tutelato | ||||
Arezzo | 2022-1-4 | 1,27 €/Kg | -2,3%![]() | 21,1%![]() |
Cremona | 2022-1-4 | 1,28 €/Kg | -2,2%![]() | 19,0%![]() |
Forli' | 2022-1-4 | 1,27 €/Kg | -1,9%![]() | 19,3%![]() |
Macerata | 2022-1-4 | 1,29 €/Kg | -3,2%![]() | 22,0%![]() |
Modena | 2022-1-4 | 1,27 €/Kg | -2,0%![]() | 19,1%![]() |
Parma | 2022-1-4 | 1,29 €/Kg | -1,9%![]() | 18,9%![]() |
Perugia | 2022-1-4 | 1,29 €/Kg | -2,4%![]() | 19,9%![]() |
Reggio Emilia | 2022-1-4 | 1,27 €/Kg | -1,9%![]() | 19,2%![]() |
Siena | 2022-1-4 | 1,29 €/Kg | -1,5%![]() | 21,7%![]() |
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