Roma 15 marzo 2022 - All'interno del settore biologico l'olivicoltura rappresenta la coltivazione più diffusa (oltre 240mila ettari) ed è dunque fondamentale fare un'analisi sul ruolo che le OP hanno avuto nel promuovere la conversione delle aziende.
Partendo dai Piani Operativi, dalle informazioni collezionate dal Mipaaf nelle relazioni annuali e dai dati dei bilanci contenuti nel registro delle imprese, il documento scatta una fotografia puntuale del settore evidenziando l'incidenza della produzione biologica in termini di peso economico e di rappresentatività sul territorio.
Le indagini dirette, svolte presso un campione di Organizzazioni, aiutano infine a capire le opportunità date dal perseguimento di politiche di qualità e di certificazioni di prodotto per lo sviluppo e l'innovazione delle OP e il miglioramento della redditività degli associati.
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