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Avicoli e uova - Ultime dal settore

Macellazioni di carni bianche in aumento anche nel mese di marzo

Roma, 11 giugno 2012
 
 Secondo gli ultimi dati Istat, sono stati complessivamente macellati 44,4 milioni di polli e galline, con una crescita del 3,5% rispetto a marzo dello scorso anno. Gli aumenti pi¨ consistenti hanno riguardato i polli da carne maggiori di 2 kg (+5,4%), mentre quelli con peso inferiore ai 2 kg la crescita dei capi inviati al˛ macello Ŕ stata prossima al +2%. L'andamento positivo Ŕ confermato anche in termini di peso morto che rispetto allo scorso anno Ŕ complessivamente aumentato del 6,1%.
Performance molto positiva anche per i tacchini. Sono stati, infatti, quasi 2,6 milioni i capi macellati a marzo (+5,2% rispetto allo scorso anno), con un aumento dell'offerta di carne pari al +3,7%. In aumento anche le macellazioni di faraone, con l'11,6% in pi¨ in termini di capi.

 

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