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Report - Consumi

Acquisti prodotti ittici 2018 - 2022

Nel 2022 le famiglie italiane hanno acquistato oltre 572 milioni di Kg di prodotti ittici, mentre i volumi risultano inferiori del -7,6% rispetto al 2021, in alinea ai livelli Pre- Covid, dopo due anni in cui si era registrato un sostanziale incremento, frutto delle parziali chiusure del "fuori casa". La composizione dell' offerta Ŕ per quasi la metÓ composta da prodotto fresco (47%), seguono le conserve ittiche con un 24% di share (principalmente rappresentate dal tonno in scatola). Un ulteriore 24% delle referenze acquistate afferiscono al comparto źsurgelati╗. Completa il quadro un 5% di referenze afferenti al segmento degli affumicati e secchi (principalmente rappresentati dal salmone affumicato).