Superficie bio 2024 (ettari) |
Superficie bio 2025 (ettari) |
Variazione% 2025/2024 |
|
|---|---|---|---|
ITALIA |
2.514.596 |
2.377.749 |
-5,4% |
ABRUZZO |
67.899 |
58.994 |
-13,1% |
BASILICATA |
141.250 |
150.961 |
6,9% |
CALABRIA |
186.521 |
176.537 |
-5,4% |
CAMPANIA |
150.013 |
115.900 |
-22,7% |
EMILIA-ROMAGNA |
192.650 |
159.255 |
-17,3% |
FRIULI-VENEZIA GIULIA |
19.067 |
13.345 |
-30,0% |
LAZIO |
150.221 |
131.531 |
-12,4% |
LIGURIA |
9.548 |
10.647 |
11,5% |
LOMBARDIA |
51.028 |
44.875 |
-12,1% |
MARCHE |
134.533 |
132.117 |
-1,8% |
MOLISE |
20.445 |
20.183 |
-1,3% |
P.A. BOLZANO |
57.902 |
56.195 |
-2,9% |
P.A. TRENTO |
8.944 |
8.592 |
-3,9% |
PIEMONTE |
49.691 |
49.008 |
-1,4% |
PUGLIA |
318.461 |
313.309 |
-1,6% |
SARDEGNA |
184.115 |
170.274 |
-7,5% |
SICILIA |
402.779 |
410.449 |
1,9% |
TOSCANA |
237.039 |
238.477 |
0,6% |
UMBRIA |
54.351 |
52.086 |
-4,2% |
VALLE D'AOSTA |
37.087 |
28.794 |
-22,4% |
VENETO |
41.052 |
36.221 |
-11,8% |
Fonte: Elaborazione SINAB su dati Organismi di Controllo
Totale Operatori 2024 |
Produttori esclusivi 2025 |
Produttori/Preparatori 2025 |
Preparatori esclusivi 2025 |
Importatori* 2025 |
Totale Operatori 2025 |
Variazione% 2025/2024 |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
ITALIA |
97.160 |
70.400 |
15.016 |
9.376 |
597 |
95.389 |
-1,8% |
ABRUZZO |
2.483 |
1.743 |
403 |
296 |
3 |
2.445 |
-1,5% |
BASILICATA |
3.872 |
3.531 |
165 |
115 |
1 |
3.812 |
-1,5% |
CALABRIA |
10.177 |
7.836 |
2.008 |
344 |
9 |
10.197 |
0,2% |
CAMPANIA |
9.556 |
8.313 |
579 |
645 |
42 |
9.579 |
0,2% |
EMILIA-ROMAGNA |
6.481 |
4.301 |
756 |
999 |
69 |
6.125 |
-5,5% |
FRIULI-VENEZIA GIULIA |
1.052 |
533 |
179 |
193 |
11 |
916 |
-12,9% |
LAZIO |
5.760 |
4.206 |
714 |
481 |
32 |
5.433 |
-5,7% |
LIGURIA |
625 |
382 |
113 |
145 |
24 |
664 |
6,2% |
LOMBARDIA |
3.057 |
1.128 |
514 |
1.039 |
128 |
2.809 |
-8,1% |
MARCHE |
4.207 |
3.131 |
564 |
227 |
12 |
3.934 |
-6,5% |
MOLISE |
765 |
575 |
76 |
71 |
2 |
724 |
-5,4% |
P.A. BOLZANO |
1.979 |
1.368 |
273 |
324 |
15 |
1.980 |
0,1% |
P.A. TRENTO |
1.056 |
671 |
162 |
160 |
4 |
997 |
-5,6% |
PIEMONTE |
3.377 |
1.893 |
666 |
605 |
66 |
3.230 |
-4,4% |
PUGLIA |
11.804 |
9.363 |
1.485 |
891 |
22 |
11.761 |
-0,4% |
SARDEGNA |
2.799 |
2.498 |
205 |
131 |
0 |
2.834 |
1,3% |
SICILIA |
14.481 |
10.664 |
2.600 |
932 |
35 |
14.231 |
-1,7% |
TOSCANA |
7.657 |
4.707 |
2.476 |
671 |
38 |
7.892 |
3,1% |
UMBRIA |
2.140 |
1.599 |
434 |
183 |
13 |
2.229 |
4,2% |
VALLE D'AOSTA |
504 |
465 |
10 |
10 |
0 |
485 |
-3,8% |
VENETO |
3.328 |
1.493 |
634 |
914 |
71 |
3.112 |
-6,5% |
* I dati sono forniti dalle Amministrazioni regionali.
Fonte: elaborazione SINAB su dati Organismi di Controllo, Amministrazioni regionali e SIB
Variazione % 2025/2024 |
Variazione % 2024/2023 |
|
|---|---|---|
TOTALE SETTORE |
9,2% |
4,8% |
ALTRI PRODOTTI ALIMENTARI* |
10,0% |
6,1% |
BEVANDE ANALCOOLICHE |
1,4% |
3,0% |
CARNI |
-10,9% |
-4,3% |
DERIVATI DEI CEREALI |
3,1% |
-0,4% |
FRUTTA |
9,3% |
4,3% |
ITTICI |
3,3% |
2,3% |
LATTE E DERIVATI |
17,7% |
4,3% |
MIELE |
5,8% |
5,4% |
OLI E GRASSI VEGETALI |
-11,6% |
31,6% |
ORTAGGI |
6,9% |
6,4% |
SALUMI |
-15,6% |
-19,1% |
UOVA FRESCHE |
14,9% |
10,4% |
VINO E SPUMANTI |
-0,1% |
-2,1% |
* Altri prodottti alimentari include aceto, caffè, tè, infusi, confetteria, cioccolateria, sale, gelati, zucchero e dolcificanti, snack salati, salse, dessert e dolci.
Fonte : Osservatorio ISMEA-NielsenIQ
Anno |
Supermercati |
Ipermercati |
Liberi servizi |
Discount |
Dettaglio tradizionale |
|---|---|---|---|---|---|
2022 |
34,6% |
20,5% |
5,0% |
14,5% |
25,4% |
2023 |
36,2% |
20,7% |
7,6% |
13,9% |
21,5% |
2024 |
36,2% |
20,6% |
7,4% |
15,0% |
20,8% |
2025 |
37,0% |
19,8% |
6,8% |
14,9% |
21,5% |
Fonte : Osservatorio ISMEA-NielsenIQ
