Roma, 29 settembre 2025
In attuazione della normativa di settore ISMEA rende
disponibili sul sito www.ismeamercati.it i costi medi di
produzione per la raccolta del frumento 2025.
I dati, relativi al raccolto 2025 e accompagnati da un
documento di approfondimento, dettagliano i costi medi di produzione per il
grano duro e tenero, analizzati per cluster omogenei e rappresentativi delle
aree più interessate dalla coltura.
Relativamente al grano duro, i costi medi
di produzione nell'Italia centro-settentrionale si attestano a circa 302 euro a
tonnellata, mentre per l'Italia centro-meridionale e la Sicilia il costo medio
risulta pari a 318 euro a tonnellata.
Per il frumento tenero, invece, il costo
medio è di poco superiore ai 230 euro a tonnellata.
I fattori che determinano i suddetti costi (concimi, fitosanitari, sementi,
prodotti energetici e acqua, manodopera e costi fissi) sono analizzati nel
dettaglio nelle singole schede.
Al contempo, ISMEA prosegue la propria attività di analisi
sui costi medi di produzione negli altri settori dell'agroalimentare.
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