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Carne suina e salumi - Presentazioni e documenti

Come le scelte dei consumatori orientano le filiere

Presentazione effettuata a Cremona, in occasione di Italpig,áil 26 ottobre 2012

Gli argomenti della presentazione:
á
1. La direzione della domanda

2. La domanda di carni suina
3. Il progetto suino leggero intermedio
4. Quali spunti per una riflessione