L'andamento dei prezzi agricoli per i singoli prodotti e per i principali aggregati, sintetizzato attraverso l'Indice, rappresenta un utile strumento di supporto e di analisi per le politiche di mercato e di sostegno ai redditi del settore agricolo, sia nazionali che comunitarie.
L'attività di rilevazione dei prezzi ed elaborazione dell'indice è compresa nel Piano Statistico Nazionale.
| Categoria | Indice Dic 2022 | Variazione % su Nov 2022 | Variazione % su Dic 2021 | Grafico |
|---|---|---|---|---|
| Tot. agricoltura | 166,01 | 0,3 | 8,3 |  |
| Tot. coltivazioni agr. | 174,94 | 0,4 | -2,5 | |
| Cereali | 217,78 | -3,5 | 8,8 | |
| Frutta | 167,04 | 9,8 | -2,4 | |
| Olio d'oliva | 234,85 | 8,8 | 54,2 | |
| Ortaggi | 154,46 | -4,7 | -18,9 | |
| Semi oleosi | 154,06 | -8,9 | -9,7 | |
| Tabacco | 236,45 | -4,2 | 11,7 | |
| Vino | 154,88 | -0,4 | -2,4 | |
| Tot. allevamenti | 156,78 | -0,1 | 25,3 | |
| Latte e derivati bovini | 160,50 | 0,6 | 32,5 | |
| Conigli | 173,06 | 0,0 | 12,5 | |
| Bovini da macello | 144,95 | 2,4 | 14,0 | |
| Ovini e caprini | 125,83 | 9,7 | -0,7 | |
| Suini | 155,41 | -2,5 | 26,4 | |
| Uova | 159,95 | 1,4 | 32,1 | |
| Avicoli | 170,58 | 0,2 | 23,1 | |
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Metodologia - Indice prezzi all'origine dei prodotti agricoli