L'andamento dei prezzi agricoli per i singoli prodotti e per i principali aggregati, sintetizzato attraverso l'Indice, rappresenta un utile strumento di supporto e di analisi per le politiche di mercato e di sostegno ai redditi del settore agricolo, sia nazionali che comunitarie.
L'attività di rilevazione dei prezzi ed elaborazione dell'indice è compresa nel Piano Statistico Nazionale.
| Categoria | Indice Apr 2023 | Variazione % su Mar 2023 | Variazione % su Apr 2022 | Grafico |
|---|---|---|---|---|
| Tot. agricoltura | 165,72 | -0,8 | 3,9 |  |
| Tot. coltivazioni agr. | 178,97 | -1,1 | 1,4 | |
| Cereali | 179,66 | -6,9 | -23,3 | |
| Frutta | 207,43 | 5,0 | 13,7 | |
| Olio d'oliva | 243,03 | 1,1 | 47,8 | |
| Ortaggi | 158,11 | -0,1 | 4,0 | |
| Semi oleosi | 143,20 | -5,9 | -27,8 | |
| Tabacco | 244,61 | 3,0 | 14,8 | |
| Vino | 152,78 | -0,6 | -7,0 | |
| Tot. allevamenti | 153,01 | -0,3 | 7,6 | |
| Latte e derivati bovini | 149,32 | -2,5 | 8,2 | |
| Conigli | 136,29 | 9,1 | 3,4 | |
| Bovini da macello | 147,04 | -0,1 | 4,7 | |
| Ovini e caprini | 109,43 | 0,3 | -13,9 | |
| Suini | 176,65 | 2,3 | 33,1 | |
| Uova | 167,59 | 0,0 | 21,9 | |
| Avicoli | 149,64 | 3,9 | -18,2 | |
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Metodologia - Indice prezzi all'origine dei prodotti agricoli