L'andamento dei prezzi agricoli per i singoli prodotti e per i principali aggregati, sintetizzato attraverso l'Indice, rappresenta un utile strumento di supporto e di analisi per le politiche di mercato e di sostegno ai redditi del settore agricolo, sia nazionali che comunitarie.
L'attività di rilevazione dei prezzi ed elaborazione dell'indice è compresa nel Piano Statistico Nazionale.
| Categoria | Indice Ago 2022 | Variazione % su Lug 2022 | Variazione % su Ago 2021 | Grafico |
|---|---|---|---|---|
| Tot. agricoltura | 160,25 | 2,1 | 22,4 |  |
| Tot. coltivazioni agr. | 172,51 | 2,2 | 17,8 | |
| Cereali | 232,97 | 2,1 | 43,5 | |
| Frutta | 126,20 | -4,9 | -5,1 | |
| Olio d'oliva | 173,13 | 3,2 | 8,4 | |
| Ortaggi | 176,88 | 9,1 | 24,8 | |
| Semi oleosi | 180,86 | 0,0 | 11,9 | |
| Tabacco | 243,20 | 0,5 | 17,8 | |
| Vino | 157,61 | -1,5 | 7,8 | |
| Tot. allevamenti | 149,06 | 1,9 | 28,2 | |
| Latte e derivati bovini | 152,39 | 1,8 | 33,9 | |
| Conigli | 120,95 | 27,5 | 35,4 | |
| Bovini da macello | 141,50 | 0,1 | 20,4 | |
| Ovini e caprini | 107,22 | 4,4 | 16,9 | |
| Suini | 149,85 | 5,5 | 15,5 | |
| Uova | 135,07 | 0,7 | 31,1 | |
| Avicoli | 156,75 | -1,9 | 35,3 | |
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Metodologia - Indice prezzi all'origine dei prodotti agricoli