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Latte e derivati bovini - Indice dei prezzi alla produzione

Nota: l'Indice dei prezzi alla produzione per latte e derivati bovini è stato ricalcolato a causa della modificazione avvenuta nella rilevazione dei prezzi del Gorgonzola a partire dal mese di febbraio 2016

Nota: il valore dell'Indice del latte di vacca è provvisorio.

Indice dei prezzi alla produzione (Base 2010=100) - Latte e derivati bovini

Categoria	Indice Mar 2026	Variazione % su Feb 2026	Variazione % su Mar 2025
Latte e derivati bovini	148,04	-0,1	-12,7
Latte di vacca	141,72	-1,2	-17,6
Parmigiano reggiano	164,58	1,2	14,6
Grana padano	142,92	0,0	-13,8
Gorgonzola	167,41	-1,9	0,9
Asiago	110,30	0,0	0,0
Burro	133,19	8,9	-38,7
Tot. agricoltura	166,95	0,2	-1,9
Tot. allevamenti	157,50	0,7	-3,8

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Metodologia - Indice prezzi all'origine dei prodotti agricoli (394.27 KB).