| Categoria | Indice Ago 2023 | Variazione % su Lug 2023 | Variazione % su Ago 2022 | Grafico |
|---|---|---|---|---|
| Latte e derivati bovini | 140,55 | -1,2 | -7,8 |  |
| Latte di vacca | 144,97 | -1,6 | -9,8 | |
| Parmigiano reggiano | 111,74 | -0,1 | -7,1 | |
| Grana padano | 132,05 | -0,1 | -0,8 | |
| Gorgonzola | 157,93 | -0,9 | 7,8 | |
| Asiago | 110,30 | 0,0 | 0,0 | |
| Burro | 133,19 | -3,1 | -35,5 | |
| Tot. agricoltura | 168,87 | 1,2 | 5,4 | |
| Tot. allevamenti | 146,83 | -0,6 | -1,5 | |
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Metodologia - Indice prezzi all'origine dei prodotti agricoli 