| Categoria | Indice Nov 2025 | Variazione % su Ott 2025 | Variazione % su Nov 2024 | Grafico |
|---|---|---|---|---|
| Latte e derivati bovini | 162,60 | -1,9 | 0,1 |  |
| Latte di vacca | 164,78 | -2,2 | 1,1 | |
| Parmigiano reggiano | 155,43 | 0,8 | 19,6 | |
| Grana padano | 153,33 | -2,7 | -1,5 | |
| Gorgonzola | 175,92 | 0,0 | 10,2 | |
| Asiago | 110,30 | 0,0 | 0,0 | |
| Burro | 161,78 | -6,7 | -32,9 | |
| Tot. agricoltura | 168,87 | -2,7 | -5,3 | |
| Tot. allevamenti | 167,81 | -2,0 | 3,6 | |
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Metodologia - Indice prezzi all'origine dei prodotti agricoli 