Roma, 16 maggio 2013
Prosegue, in questo primo trimestre dell'anno, il trend negativo della ragione di scambio dell'allevamento del bovino da carne (-4,4% su base annua), a causa di un aumento dei costi degli input produttivi più elevato rispetto alla dinamica dei prezzi corrisposti agli allevatori. L'andamento del settore risulta comunque in linea con il calo della redditività registrato per l'intera zootecnia da latte e da carne (-1,9%), mentre nello stesso periodo l'agricoltura ha complessivamente registrato un miglioramento del rapporto prezzi/costi (+7,1%). Un lieve di recupero di redditività per gli allevamenti del bovino da carne emerge invece a livello congiunturale. Il confronto con gli ultimi tre mesi del 2012 risulta infatti positivo ( +1,5%) e in controtendenza rispetto all'andamento dell'aggregato zootecnico nel suo complesso (-5,2%).
