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Latte e derivati bovini

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Il punto dell'esperto - Le dinamiche del mercato mondiale e nazionale del settore lattiero caseario nel primo semestre 2013

A livello globale il mercato lattiero caseario risulta esposto nel 2013 a forti spinte inflazionistiche, in ragione dell'elevato ritmo di crescita della domanda mondiale a cui  non corrisponde un livello  produttivo adeguato. Diversa la situazione in Italia dove i prezzi all'origine delle principali produzioni caseari risultano in flessione da oltre un anno.

 
 

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