| Prodotto | Anno-Mese | Prezzo | Variaz. su Mese Prec. | Variaz. su Mese Anno Prec. | Grafico |
|---|---|---|---|---|---|
| Caciotta - Latte ovino 20/40gg. | 2023-4 | 9,78 €/Kg | 0,0% | 15,3% |  |
| Caciotta - Latte ovino 3-6 mesi | 2023-4 | 13,75 €/Kg | 0,0% | 25,0% | |
| Canestrato Pugliese - 6 mesi | 2023-4 | 13,80 €/Kg | 0,0% | 2,2% | |
| Canestrato Pugliese - Fresco | 2023-4 | 11,40 €/Kg | 0,0% | 1,3% | |
| Fiore Sardo - Oltre 180 gg | 2023-4 | 12,36 €/Kg | 2,8% | 25,5% | |
| Pecorino romano - Destinazione export | 2023-4 | 14,08 €/Kg | 0,3% | 34,2% | |
| Pecorino romano - Destinazione Italia | 2023-4 | 14,00 €/Kg | 0,0% | 27,3% | |
| Primo sale - Latte ovino | 2023-4 | 8,35 €/Kg | 0,0% | 9,9% | |
| Ricotta - Latte ovino | 2023-4 | 5,23 €/Kg | 3,8% | 15,8% | |
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