| Prodotto | Anno-Mese | Prezzo | Variaz. su Mese Prec. | Variaz. su Mese Anno Prec. | Grafico |
|---|---|---|---|---|---|
| Caciotta - Latte ovino 20/40gg. | 2023-11 | 9,75 €/Kg | 0,0% | 3,4% |  |
| Caciotta - Latte ovino 3-6 mesi | 2023-11 | 13,75 €/Kg | 0,0% | 1,4% | |
| Canestrato Pugliese - 6 mesi | 2023-11 | 13,88 €/Kg | 2,8% | -0,9% | |
| Canestrato Pugliese - Fresco | 2023-11 | 11,52 €/Kg | 2,4% | 0,2% | |
| Fiore Sardo - Oltre 180 gg | 2023-11 | 13,00 €/Kg | -1,9% | 15,6% | |
| Pecorino romano - Destinazione export | 2023-11 | 12,98 €/Kg | -0,9% | 0,2% | |
| Pecorino romano - Destinazione Italia | 2023-11 | 14,00 €/Kg | 0,0% | 2,8% | |
| Primo sale - Latte ovino | 2023-11 | 8,31 €/Kg | -0,2% | -0,5% | |
| Ricotta - Latte ovino | 2023-11 | 4,95 €/Kg | -0,7% | -3,1% | |
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