In questa sezione sono disponibili i prezzi rilevati sui mercati all'origine più rappresentativi rilevati dalla Rete di rilevazione Ismea. Le quotazioni sono riferite al prodotto varietà caratteristica e condizione di vendita e si possono riferire ad un prezzo minimo, massimo e prevalente. Le rilevazioni hanno cadenza settimanale. Tutti i prezzi sono IVA esclusa ad eccezione di quelli del latte ovino che sono invece IVA inclusa.