prezzi origine |
prezzi ingrosso |
prezzi medi al consumo |
indice prezzi |
indice costi |
consumi domestici |
consumi domestici V |
import Quantità |
|
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
(euro/kg) |
(euro/kg) |
(euro/kg) |
(2010=100) |
(2010=100) |
(ton) |
(.000 euro) |
(kg) |
|
Periodo |
sett.38/2023 |
sett. 38/2023 |
ago-23 |
ago-23 |
giu-23 |
ago-23 |
ago-23 |
gen-giu 2023 |
prodotto |
conigli vivi |
carni fresche |
coniglio no ean |
conigli |
mangimi conigli |
carni cunicole fresche |
carni cunicole fresche |
carni fresche |
valore |
2,82 |
6,30 |
8,86 |
126,9 |
107,7 |
8.429 |
80.274 |
330.619 |
var. % congiunturale |
1,1 |
1,6 |
-7,5 |
10,2 |
-0,4 |
- |
- |
- |
var.% tendenziale |
- |
3,6 |
4,2 |
4,9 |
6,0 |
-5,1 |
5,3 |
-47,7 |
(*) nella settimana 34/2022 La piazza di Verona non ha formulato quotazione
L'indice Ismea dei prezzi all'origine dei conigli, nel mese di agosto 2023 fa registrare un aumento sia rispetto al mese precedente (+10,2%), sia rispetto allo stesso periodo del 2022, dove si registra una crescita del 4,9%.
Sul fronte dei costi, l'indice Ismea dei prezzi degli input produttivi nel mese di giugno 2023 evidenzia una sostanziale stabilità su base congiunturale per i prodotti energetici, mentre i mangimi sono in leggera diminuzione (-0,4%). Rispetto allo stesso periodo del 2022, mangimi (+6%) e prodotti energetici (+35,9%) mostrano un valore in crescita.
Fonte: Istat (dati provvisori)
Nel periodo che va dalla ventinovesima alla trentaduesima settimana del 2023, il prezzo medio al consumo della carne di coniglio subisce un calo rispetto alla quadrisettimana precedente (-7,5%), mentre cresce ancora rispetto allo scorso anno, dove si registra un aumento del 4,2%. I consumi domestici nell'ottavo mese del 2023 rivelano un calo dei volumi acquistati (-5,1%), mentre la spesa continua a crescere rispetto allo stesso periodo del 2022 (+5,3%).
Periodo cumulato dal 1°gennaio 2023 al 13 agosto 2023 |
var.%23 vs 22 |
|
---|---|---|
Quantità |
-5,1% |
|
Valore |
5,3% |
Fonte: elaborazioni Ismea su dati NielsenIQ Consumer Panel Service
Import: Nel mese di giugno 2023 il dato delle quantità importate continua a scendere (-48%), cosi come il valore che perde 28 punti percentuali. I prezzi in Ungheria e Austria perdono punti, rispettivamente 15% e 36%, mentre sono in aumento i prezzi di Spagna (+28%), Polonia (+20%), Francia (+17%) e Paesi Bassi.(+28%).
Export: L'export nel mese di giugno 2023 subisce un calo in termini di quantità (-6%) mentre cresce il valore (+35%) rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
gen-giu 2022 |
gen-giu 2023 |
var. 2023/22 |
||||
---|---|---|---|---|---|---|
Paesi |
q (Kg) |
v (€) |
q (Kg) |
v (€) |
q |
v |
Mondo |
632.210 |
2.724.720 |
330.619 |
1.974.232 |
-48% |
-28% |
Spagna |
404.053 |
1.690.063 |
107.565 |
577.478 |
-73% |
-66% |
Francia |
178.973 |
755.078 |
111.560 |
550.290 |
-38% |
-27% |
Polonia |
19.034 |
122.261 |
60.931 |
469.003 |
+++% |
+++% |
Ungheria |
3.678 |
35.812 |
30.726 |
254.535 |
+++% |
+++% |
Paesi Bassi |
12.332 |
47.306 |
13.296 |
65.509 |
8% |
38% |
Austria |
47 |
747 |
2.821 |
28.654 |
++++% |
++++% |
gen-giu 2022 |
gen-giu 2023 |
var. 2023/22 |
||||
---|---|---|---|---|---|---|
Paesi |
q (Kg) |
v (€) |
q (Kg) |
v (€) |
q |
v |
Mondo |
616.123 |
1.979.096 |
581.013 |
2.671.745 |
-6% |
35% |
Malta |
142.480 |
543.419 |
193.380 |
1.069.952 |
36% |
97% |
Germania |
101.585 |
762.425 |
140.950 |
949.591 |
39% |
25% |
Polonia |
194.709 |
236.406 |
186.443 |
255.690 |
-4% |
8% |
Francia |
16.389 |
79.912 |
18.717 |
113.393 |
14% |
42% |
Svizzera |
11.604 |
89.774 |
10.790 |
94.802 |
-7% |
6% |
Grecia |
9.345 |
51.097 |
16.028 |
85.061 |
72% |
66% |
Austria |
4.985 |
40.561 |
5.434 |
43.430 |
9% |
7% |
Croazia |
169 |
1.395 |
5.476 |
31.623 |
++++% |
++++% |
Cipro |
1.279 |
6.782 |
1.812 |
10.253 |
42% |
51% |
gen-giu 2022 |
gen-giu 2023 |
var. 2023/22 |
|
---|---|---|---|
Spagna |
4,18 |
5,37 |
28% |
Francia |
4,22 |
4,93 |
17% |
Polonia |
6,42 |
7,70 |
20% |
Ungheria |
9,74 |
8,28 |
-15% |
Paesi Bassi |
3,84 |
4,93 |
28% |
Austria |
15,89 |
10,16 |
-36% |
* Carni e frattaglie commestibili di conigli domestici, fresche, refrigerate o congelate (NC8 02081010)
Ismea - Area Mercati
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