(*) media ponderata valori senza premi (a contenuto standard di grasso e proteine)
* Iva esclusa, senza premi (a contenuto standard di grasso e proteine)
** Variazione rispetto alla media aritmetica tra il prezzo minimo e il prezzo massimo rilevato per tutte le destinazioni (latte alimentare e caseificio)
Nota: Il prezzo camerale è espresso in euro/100 kg. Per la conversione in euro/100 litri è stato considerato un coefficiente di trasformazione pari a 1,03.
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