In questa pagina puoi seguire alcune interviste a Patricia Juthiaud, presidente e amministratore delegato della società Pausans.fr, fondata 10 anni fa nella regione francese di Lot-et-Garonne.
"La mission di Paysans.fr è di fornire prodotti freschi direttamente alle famiglie. L'idea con cui siamo partiti è che i produttori non riuscivano più a vivere con la loro produzione, perché la grande distribuzione non li pagava correttamente o li pagava in ritardo, pagando i prodotti molto poco. Ci siamo detti che Internet ci avrebbe consentito di ridistribuire le carte e di garantire una grande trasparenza nel servizio che svolgiamo. Abbiamo contattato i produttori che ci sembravano più interessanti: quelli che ci sembravano avessero più bisogno di vendere il loro prodotto, che dimostrassero una vera sapienza ed etica nel coltivare i loro prodotti e nell'allevare gli animali. Ci siamo detti che erano prodotti buoni, gustosi, e che doveva essere possibile venderli spiegando bene la loro storia e cercando un bacino di consumatori più importante di quello disponibile localmente. Attualmente facciamo circa 300 consegne settimanali, di cui un terzo nella zona parigina, un terzo nel resto della Francia e un terzo qui nel nostro territorio. La nostra società è composta da 3 soci e 5 dipendenti".