Presenti sui
mercati quantitativi abbondanti di fragole, la cui maggior parte costituisce
rimanenza a causa del maltempo che sfavorisce i consumi; dalla Spagna e dall'
Italia meridionale arrivano le prime pesche e nettarine, non apprezzabili come
pezzatura e dai livelli di qualità scarsa: sarebbe opportuno ritardare il
periodo di raccolta in concomitanza a indici di maturazione superiori; dalla
Puglia arrivano i primi quantitativi irrisori di ciliegie. Si presenta
difficoltà nella raccolta degli ortaggi a foglia: i campi sono resi
impraticabili dalla pioggia insistente, che ha interessato buona parte del
Paese; le patate novelle nostrane risentono pesantemente della concorrenza
delle francesi, anche se la qualità di quelle siciliane e pugliesi è
decisamente buona.
Bologna