Presenti su tutti i mercati albicocche,
pesche e ciliegie: tra le albicocche, la varietà che si distingue per il
miglior livello di qualità organolettica è l'Aurora, mentre la varietà Ninfa
presenta livelli di qualità decisamente inferiori; si distinguono per i buoni
livelli di qualità le varietà "francesi" di colorazione verde rossa;
per le pesche si auspica l'immissione sul mercato di prodotti che abbiano
raggiunto un buon indice di maturazione ed un calibro compreso fra
"A" e "AAAA"; le ciliegie duracine di varietà Ferrovia,
provenienti dalla Puglia e di varietà Bigarreau, provenienti dalla Romagna, iniziano
la campagna commerciale in termini sufficientemente favorevoli, grazie al tempo
discreto , che consiste nell' aumento della temperatura e nell' assenza di
pioggia. Prezzi genericamente bassi per gli ortaggi; si distinguono gli
asparagi, in particolare quelli provenienti dalle zone "IGP" come i
"Verdi di Altedo" o i bianchi del Veneto.
Bologna