L'andamento dei prezzi agricoli per i singoli prodotti e per i principali aggregati, sintetizzato attraverso l'Indice, rappresenta un utile strumento di supporto e di analisi per le politiche di mercato e di sostegno ai redditi del settore agricolo, sia nazionali che comunitarie.
L'attività di rilevazione dei prezzi ed elaborazione dell'indice è compresa nel Piano Statistico Nazionale.
| Categoria | Indice Ott 2023 | Variazione % su Set 2023 | Variazione % su Ott 2022 | Grafico |
|---|---|---|---|---|
| Tot. agricoltura | 170,37 | -1,9 | 0,4 |  |
| Tot. coltivazioni agr. | 196,94 | -4,0 | 6,3 | |
| Cereali | 154,47 | -2,9 | -31,1 | |
| Frutta | 195,23 | 12,5 | 37,4 | |
| Olio d'oliva | 353,15 | -3,7 | 74,2 | |
| Ortaggi | 202,59 | -20,0 | -4,1 | |
| Semi oleosi | 116,46 | -15,4 | -33,0 | |
| Tabacco | 251,87 | 0,0 | 3,6 | |
| Vino | 164,95 | 4,6 | 6,3 | |
| Tot. allevamenti | 147,39 | 0,1 | -5,4 | |
| Latte e derivati bovini | 139,88 | 0,3 | -11,7 | |
| Conigli | 161,47 | 1,7 | -1,4 | |
| Bovini da macello | 140,79 | 0,5 | -0,2 | |
| Ovini e caprini | 121,61 | 5,6 | -1,6 | |
| Suini | 180,81 | 0,4 | 13,1 | |
| Uova | 150,84 | 0,1 | -0,8 | |
| Avicoli | 143,17 | -1,8 | -13,4 | |
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Metodologia - Indice prezzi all'origine dei prodotti agricoli