2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
|||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Produzione utilizzabile |
13.738 |
14.443 |
13.172 |
13.423 |
13.686 |
||
Importazioni |
1.666 |
1.663 |
1.647 |
1.902 |
2.085 |
||
Disponibilità totali |
15.404 |
16.106 |
14.819 |
15.325 |
15.771 |
||
Esportazioni |
903 |
942 |
868 |
945 |
1.062 |
||
Utilizzazione interna |
14.501 |
15.164 |
13.951 |
14.380 |
14.709 |
||
Perdite e alim. animale |
607 |
619 |
571 |
571 |
591 |
||
Ritiri |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
||
Usi industriali |
5.793 |
6.659 |
6.044 |
5.966 |
5.980 |
||
Consumo umano apparente (*) |
8.095 |
7.881 |
7.330 |
7.837 |
8.132 |
||
Consumo pro capite (kg) |
136,2 |
133,3 |
124,2 |
132,9 |
137,9 |
% autoapprov. (**) |
98,9 |
99,3 |
98,5 |
97,3 |
97,0 |
|---|
Dati espressi in 000. tonnellate
Note
(*) Consumi apparenti = (produzione + import) - (export + usi industriali + perdite + ritiri)
(**) Tasso di autoapprovvigionamento = produzione / consumi apparenti e produzione destinata all'industria
