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Home > Ortofrutta > Ortaggi > Dati > I numeri del settore > Supply balance sheet
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Ortaggi - Supply balance sheet

ITALIA - Bilancio di approvvigionamento degli ortaggi

 
2018
2019
2020
2021
2022
Produzione utilizzabile
12.951
13.313
13.805
14.458
13.413
Importazioni
1.591
1.686
1.666
1.663
1.750
DisponibilitÓ totali
14.541
14.999
15.470
16.121
15.163
Esportazioni
896
917
903
936
865
Utilizzazione interna
13.645
14.082
14.567
15.185
14.298
Perdite e alim. animale
572
586
610
622
584
Ritiri
6
6
6
6
6
Usi industriali
5.246
5.426
5.793
6.659
6.045
Consumo umano apparente (*)
7.821
8.064
8.159
7.898
7.664
Consumo pro capite (kg)
130,6
135,0
137,3
133,6
130,0
 
2018
2019
2020
2021
2022
% autoapprov. (**)
99,1%
98,7%
98,9%
99,3%
97,8%

Dati espressi in 000. tonnellate

 

Note
(*) Consumi apparenti = (produzione + import) - (export + usi industriali + perdite + ritiri)
(**) Tasso di autoapprovvigionamento = produzione  / consumi apparenti e produzione destinata all'industria