2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
|
|---|---|---|---|---|---|
Produzione utilizzabile |
12.951 |
13.313 |
13.805 |
14.458 |
13.413 |
Importazioni |
1.591 |
1.686 |
1.666 |
1.663 |
1.750 |
Disponibilità totali |
14.541 |
14.999 |
15.470 |
16.121 |
15.163 |
Esportazioni |
896 |
917 |
903 |
936 |
865 |
Utilizzazione interna |
13.645 |
14.082 |
14.567 |
15.185 |
14.298 |
Perdite e alim. animale |
572 |
586 |
610 |
622 |
584 |
Ritiri |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
Usi industriali |
5.246 |
5.426 |
5.793 |
6.659 |
6.045 |
Consumo umano apparente (*) |
7.821 |
8.064 |
8.159 |
7.898 |
7.664 |
Consumo pro capite (kg) |
130,6 |
135,0 |
137,3 |
133,6 |
130,0 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
|
|---|---|---|---|---|---|
% autoapprov. (**) |
99,1% |
98,7% |
98,9% |
99,3% |
97,8% |
Dati espressi in 000. tonnellate
Note
(*) Consumi apparenti = (produzione + import) - (export + usi industriali + perdite + ritiri)
(**) Tasso di autoapprovvigionamento = produzione / consumi apparenti e produzione destinata all'industria
