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Home > Ortofrutta > Ortaggi > Dati > I numeri del settore > Supply balance sheet
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Ortaggi - Supply balance sheet

ITALIA - Bilancio di approvvigionamento degli ortaggi

 
2017
2018
2019
2020
2021
Produzione utilizzabile
13.420
12.951
13.313
13.738
14.312
Importazioni
1.526
1.592
1.687
1.667
1.674
DisponibilitÓ totali
14.946
14.543
15.000
15.405
15.986
Esportazioni
908
896
917
903
887
Utilizzazione interna
14.039
13.647
14.084
14.502
15.099
Perdite e alim. animale
587
572
586
608
618
Ritiri
6
6
6
6
6
Usi industriali
5.835
5.246
5.426
5.793
6.659
Consumo umano app. (*)
7.610
7.822
8.066
8.096
7.816
Consumo pro capite (kg)
126,8
130,6
135,0
136,2
132,2
% autoapprov. (**)
99,8%
99,1%
98,7%
98,9%
98,9%

Dati espressi in 000. tonnellate

 

Note
(*) Consumi apparenti = (produzione + import) - (export + usi industriali + perdite + ritiri)
(**) Tasso di autoapprovvigionamento = produzione  / consumi apparenti e produzione destinata all'industria