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Ortaggi

Homepage > Ortofrutta » Ortaggi » Dati » I numeri del settore » Supply balance sheet

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Ortaggi - Supply balance sheet

ITALIA - Bilancio di approvvigionamento degli ortaggi

 
2016
2017
2018
2019
2020
Produzione utilizzabile
13.596
13.421
12.953
13.315
13.751
Importazioni
1.471
1.572
1.625
1.720
1.691
DisponibilitÓ totali
15.067
14.993
14.578
15.036
15.442
Esportazioni
1.089
968
967
988
933
Utilizzazione interna
13.977
14.024
13.610
14.047
14.509
Perdite e alim. animale
636
632
622
628
639
Ritiri
8
8
8
8
8
Usi industriali
5.806
5.837
5.250
5.426
5.799
Consumo umano app. (*)
7.528
7.547
7.730
7.985
8.062
Consumo pro capite (kg)
125,1
125,6
129,0
133,5
135,2
% autoapprov. (**)
103,5%
100,5%
99,6%
98,8%
98,6%

Dati espressi in 000. tonnellate

 

Note
(*) Consumi apparenti = (produzione + import) - (export + usi industriali + perdite + ritiri)
(**) Tasso di autoapprovvigionamento = produzione destinata al consumo fresco / consumi apparenti