2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
|
|---|---|---|---|---|---|
Produzione utilizzabile |
7.432 |
7.013 |
6.420 |
7.127 |
6.713 |
Importazioni |
1.549 |
1.503 |
1.585 |
1.449 |
1.636 |
Disponibilità totali |
8.980 |
8.516 |
8.004 |
8.576 |
8.350 |
Esportazioni |
2.428 |
2.370 |
2.370 |
2.319 |
2.192 |
Utilizzazione interna |
6.553 |
6.146 |
5.635 |
6.258 |
6.158 |
Perdite e alim. animale |
241 |
224 |
210 |
231 |
220 |
Ritiri |
12 |
12 |
12 |
12 |
12 |
Usi industriali |
716 |
700 |
588 |
673 |
615 |
Consumo umano app. (*) |
5.584 |
5.211 |
4.825 |
5.342 |
5.311 |
Consumo pro capite (kg) |
93,5 |
87,7 |
81,6 |
90,5 |
90,0 |
% autoapprov. (**) |
118,0% |
118,6% |
118,6% |
118,5% |
113,3% |
|---|
Note
(*) Consumo umano apparente = (produzione + import) - (export + usi industriali + perdite + ritiri)
(**) Tasso di autoapprovvigionamento = produzione / consumi apparenti e prodotto destinato all'industria
