2018/19 |
2019/20 |
2020/21 |
2021/22 |
2022/23 |
|
|---|---|---|---|---|---|
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
|
Produzione utilizzabile |
2.896 |
2.937 |
3.095 |
3.090 |
3.101 |
Importazioni |
441 |
510 |
369 |
410 |
376 |
Disponibilità totali |
3.337 |
3.447 |
3.464 |
3.500 |
3.477 |
Esportazioni |
251 |
217 |
248 |
195 |
212 |
Utilizzazione interna |
3.085 |
3.230 |
3.216 |
3.305 |
3.265 |
Perdite e alim. animale |
85 |
87 |
91 |
98 |
87 |
Ritiri |
25 |
25 |
25 |
25 |
24 |
Usi industriali |
891 |
927 |
949 |
1.029 |
939 |
Consumo umano app. (*) |
2.084 |
2.191 |
2.151 |
2.153 |
2.215 |
Consumo pro capite (kg) |
34,9 |
36,9 |
36,4 |
36,5 |
37,5 |
% autoapprov. (**) |
97,3% |
94,2% |
99,8% |
97,1% |
98,3% |
|---|
Note
(*) Utilizzazione interna = produzione + import - export
(**) Tasso di autoapprovvigionamento = produzione / consumi apparenti e prodotto destinato all'industria
