2016/17 |
2017/18 |
2018/19 |
2019/20 |
2020/21 |
|
|---|---|---|---|---|---|
Produzione utilizzabile |
2.772 |
2.631 |
2.896 |
2.940 |
2.997 |
Importazioni |
470 |
426 |
441 |
510 |
360 |
Disponibilità totali |
3.243 |
3.057 |
3.337 |
3.450 |
3.357 |
Esportazioni |
259 |
279 |
251 |
217 |
236 |
Utilizzazione interna |
2.983 |
2.778 |
3.085 |
3.232 |
3.122 |
Perdite e alim. animale |
82 |
77 |
85 |
87 |
88 |
Ritiri |
25 |
25 |
25 |
25 |
25 |
Usi industriali |
955 |
937 |
891 |
927 |
914 |
Consumo umano app. (*) |
1.922 |
1.739 |
2.084 |
2.194 |
2.095 |
Consumo pro capite (kg) |
32,0 |
29,0 |
34,9 |
36,9 |
35,4 |
% autoapprov. (**) |
96,4% |
98,3% |
97,3% |
94,2% |
99,6% |
|---|
Note
(*) Utilizzazione interna = produzione + import - export
(**) Tasso di autoapprovvigionamento = produzione / consumi apparenti e prodotto destinato all'industria
