Di seguito i prezzi dei principali input produttivi, rilevati attraverso la rete ISMEA.
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| Prodotto | Anno-Mese-Sett. | Prezzo | Variaz. su Sett. Prec. | Variaz. su Sett. Anno Prec. |
|---|---|---|---|---|
| Vitelli da Ristallo - Charolaise | 2023-3-3 | 3,42 €/Kg/peso vivo | 0,2% | 7,4% |
| Vitelli da Ristallo - Chianina | 2023-3-3 | 5,88 €/Kg/peso vivo | 0,0% | -8,7% |
| Vitelli da Ristallo - Frisona/pezz. nera | 2023-3-3 | 2,58 €/Kg/peso vivo | 0,0% | -10,0% |
| Vitelli da Ristallo - Incrocio | 2023-3-3 | 3,15 €/Kg/peso vivo | 0,4% | 3,3% |
| Vitelli da Ristallo - Limousine | 2023-3-3 | 3,60 €/Kg/peso vivo | 0,2% | 9,9% |
| Vitelli da Ristallo - Marchigiana | 2023-3-3 | 4,05 €/Kg/peso vivo | 0,0% | -5,3% |
| Vitelli da Ristallo - Maremmana | 2023-3-3 | 2,70 €/Kg/peso vivo | 0,0% | -15,6% |
| Vitelli da Ristallo - Pezzata Rossa | 2023-3-3 | 3,45 €/Kg/peso vivo | 0,0% | -8,9% |
| Vitelli da Ristallo - Romagnola | 2023-3-3 | 3,50 €/Kg/peso vivo | 0,0% | -9,1% |
| Prodotto | Anno-Mese-Sett. | Prezzo | Variaz. su Sett. Prec. | Variaz. su Sett. Anno Prec. |
|---|---|---|---|---|
| Baliotti - Chianina | 2023-3-3 | 10,20 €/Kg/peso vivo | 0,0% | -0,7% |
| Baliotti - Frisona/pezz. nera | 2023-3-3 | 1,82 €/Kg/peso vivo | 4,8% | 25,7% |
| Baliotti - Incrocio | 2023-3-3 | 3,04 €/Kg/peso vivo | 2,1% | 6,0% |
| Baliotti - Marchigiana | 2023-3-3 | 6,20 €/Kg/peso vivo | 0,0% | 0,4% |
| Baliotti - Maremmana | 2023-3-3 | 5,90 €/Kg/peso vivo | 0,0% | -3,7% |
| Baliotti - Pezzata rossa | 2023-3-3 | 3,38 €/Kg/peso vivo | 0,7% | 4,0% |
| Baliotti - Romagnola | 2023-3-3 | 7,40 €/Kg/peso vivo | 0,0% | -3,3% |
| Prodotto | Anno-Mese-Sett. | Prezzo | Variaz. su Sett. Prec. | Variaz. su Sett. Anno Prec. |
|---|---|---|---|---|
| Crusche - Frumento duro | 2023-3-3 | 217,50 €/T | 0,0% | -5,4% |
| Crusche - Frumento tenero | 2023-3-3 | 233,50 €/T | 0,2% | -9,9% |
| Farina di erba medica - ns | 2023-3-3 | 367,50 €/T | -0,7% | 26,5% |
| Farina di pesce - ns | 2023-3-3 | 2013,17 €/T | -0,2% | 11,1% |
| Farina di soia - ns | 2023-3-3 | 592,80 €/T | -2,0% | -0,7% |
| Farinacci - Frumento duro | 2023-3-3 | 241,13 €/T | 0,8% | -4,8% |
| Farinacci - Frumento tenero | 2023-3-3 | 264,00 €/T | 0,5% | -13,5% |
| Panelli di lino - ns | 2023-3-3 | 580,33 €/T | -0,3% | nd |
