Agroalimentare - Presentazioni e documenti

La pubblicazione mensile illustra l'andamento dei prezzi dei mezzi correnti, dei prezzi all'origine e al consumo dei principali prodotti agricoli a livello europeo e mondiale. Nonostante i dati non siano sempre perfettamente confrontabili a livello europeo e mondiale, provenendo da fonti e metodologie diverse, il documento si rivela un utile strumento per fornire informazioni immediate sulle recenti dinamiche dei prezzi.
Le quotazioni all'origine dei principali cereali, a febbraio, hanno evidenziato un rallentamento su base mensile, sia a livello mondiale, sia europeo; su base annua, è emersa, la crescita dei prezzi del frumento duro, limitatamente, al mercato europeo. Lievi rivalutazioni dei listini delle carni bovine e suine nel mercato interno, in controtendenza in quello internazionale, mentre sono risultati per lo più stabili quelli delle carni avicole; su base annua, si segnala il rallentamento dei prezzi delle carni suine, su entrambi i mercati. Listini in ripresa rispetto al mese di gennaio per i prodotti lattiero caseari, ad eccezione di quelli dei formaggi sul mercato mondiale, che hanno evidenziato stazionarietà; è proseguita la flessione dei prezzi su base annua per tutti i prodotti, sia sul mercato europeo, sia mondiale.
Passando ai prezzi al consumo (disponibili solo per l'UE28), a febbraio è stato rilevata una lieve rivalutazione dei prezzi dei prodotti alimentari, dovuta soprattutto ai listini degli ortaggi, della frutta e degli oli e grassi vegetali; su base annua, invece, sono risultati in flessione i prezzi di tutti i prodotti, ad eccezione della frutta e dei prodotti ittici, che hanno evidenziato rialzi di lievissima entità.