| Chieti | 27-01-23 | Olio extravergine di oliva - ns - n.s. | 9,00 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Palermo | 24-01-23 | Olio extravergine di oliva - ns - n.s. | 7,00 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Ragusa | 24-01-23 | Olio dop - Monti Iblei - n.s. | 10,50 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Trapani | 24-01-23 | Olio dop - Valli Trapanesi - n.s. | 7,10 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Trapani | 24-01-23 | Olio extravergine di oliva - ns - n.s. | 7,00 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Bari | 23-01-23 | Olio dop - Terra di Bari - n.s. | 6,25 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Bari | 23-01-23 | Olio extravergine di oliva - ns - n.s. | 6,10 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Chieti | 23-01-23 | Olio dop - Colline teatine - n.s. | 8,50 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Firenze | 23-01-23 | Olio dop - Chianti Classico - n.s. | 14,50 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Palermo | 23-01-23 | Olio dop - Val di Mazara - n.s. | 7,10 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Perugia | 23-01-23 | Olio dop - Umbria - n.s. | 9,25 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Pescara | 23-01-23 | Olio dop - Aprutino Pescarese - n.s. | 8,25 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Pescara | 23-01-23 | Olio extravergine di oliva - ns - n.s. | 9,00 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Siena | 23-01-23 | Olio Igp - Igp Toscano - n.s. | 8,95 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Viterbo | 23-01-23 | Olio dop - Canino - n.s. | 7,85 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Brindisi | 19-01-23 | Olio extravergine di oliva - ns - n.s. | 6,00 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Brindisi | 19-01-23 | Olio lampante di oliva - ns - n.s. | 4,15 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Brindisi | 19-01-23 | Olio vergine di oliva - ns - n.s. | 5,10 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Foggia | 19-01-23 | Olio extravergine di oliva - ns - n.s. | 5,95 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Gioia Tauro (RC) | 19-01-23 | Olio lampante di oliva - ns - n.s. | 3,90 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Lecce | 19-01-23 | Olio extravergine di oliva - ns - n.s. | 6,00 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Lecce | 19-01-23 | Olio lampante di oliva - ns - n.s. | 4,15 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Lecce | 19-01-23 | Olio vergine di oliva - ns - n.s. | 5,10 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Taranto | 19-01-23 | Olio extravergine di oliva - ns - n.s. | 6,00 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Taranto | 19-01-23 | Olio lampante di oliva - ns - n.s. | 4,15 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Taranto | 19-01-23 | Olio vergine di oliva - ns - n.s. | 5,10 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Imperia | 18-01-23 | Olio dop - Riviera Ligure - n.s. | 12,50 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Verona | 18-01-23 | Olio dop - Garda - n.s. | 13,50 €/Kg | -3,6% | Franco azienda |
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| Ragusa | 17-01-23 | Olio extravergine di oliva - ns - n.s. | 9,65 €/Kg | 5,5% | Franco azienda |
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| Foggia | 16-01-23 | Olio dop - Dauno - n.s. | 6,05 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Gioia Tauro (RC) | 16-01-23 | Olio dop - Bruzio - n.s. | 7,00 €/Kg | 0,0% | Franco azienda |
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| Gioia Tauro (RC) | 16-01-23 | Olio dop - Lametia - n.s. | 7,40 €/Kg | 1,4% | Franco azienda |
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| Imperia | 16-01-23 | Olio dop - Riviera dei fiori - n.s. | 12,50 €/Kg | -3,8% | Franco azienda |
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| Ravenna | 16-01-23 | Olio dop - Brisighella - n.s. | 24,00 €/Kg | -4,0% | Franco azienda |
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Metodologia - Rilevazione dei prezzi alla produzione agricola