2015/2016 |
2016/2017 |
2017/2018 |
2018/19 |
2019/20 |
|
|---|---|---|---|---|---|
Produzione |
49.510 |
50.990 |
42.499 |
54.783 |
47.533 |
Stocks iniziali |
41.276 |
42.692 |
46.825 |
40.213 |
48.014 |
Importazioni |
2.020 |
1.810 |
2.347 |
1.678 |
1.577 |
Totale disponibilità |
92.806 |
95.491 |
91.670 |
96.675 |
97.123 |
Utilizzazione interna |
28.342 |
27.236 |
31.292 |
27.840 |
31.667 |
- Consumo umano (*) |
22.501 |
22.501 |
22.542 |
22.600 |
24.422 |
- Altri usi (**) |
5.841 |
4.735 |
8.750 |
5.240 |
7.245 |
-Totale distillazione |
1.541 |
1.380 |
1.450 |
1.600 |
2.600 |
- distillaz. sottoprodotti |
1.541 |
1.380 |
1.450 |
1.600 |
1.600 |
-distillaz. alcool uso alim. |
|||||
-distillaz. di crisi |
1.000 |
||||
- produz. di aceto |
2.100 |
1.525 |
3.350 |
1.400 |
2.200 |
-trasformazione (produz. di vermut) |
1.700 |
1.480 |
3.600 |
1.800 |
2.045 |
- Perdite |
500 |
350 |
350 |
440 |
400 |
Esportazioni |
21.773 |
21.431 |
20.155 |
20.821 |
21.156 |
Stock finali |
42.692 |
46.825 |
40.213 |
48.014 |
44.300 |
% Autopprovv. (***) |
220% |
227% |
189% |
242% |
195% |
|---|
Fonte: Bilancio di approvvigionamento (secondo lo schema Ue)
Note
(*) Consumo umano apparente = produzione + import - export
(**) La voce comprende gli usi industriali (distillazione, acetifici), la trasformazione (vermuth) e le perdite.
(***) Tasso di autoapprovvigionamento = produzione / consumi apparenti
Nota: Dal 2000/2001 il periodo della campagna è 1° agosto-31 luglio.
