2018/19 |
2019/20 |
2020/21 |
2021/22 |
2022/23 |
|
|---|---|---|---|---|---|
Produzione |
54.783 |
47.533 |
49.066 |
50.232 |
49.843 |
Stock iniziali |
40.213 |
48.014 |
44.316 |
44.306 |
48.353 |
Importazioni |
1.678 |
1.577 |
2.496 |
2.869 |
1.404 |
Totale disponibilità |
96.675 |
97.123 |
95.877 |
97.407 |
99.600 |
Utilizzazione interna |
27.840 |
31.651 |
30.078 |
26.953 |
27.082 |
- Consumo umano (*) |
22.600 |
24.406 |
24.078 |
22.353 |
22.282 |
- Altri usi (**) |
5.240 |
7.245 |
6.000 |
4.600 |
4.800 |
*Totale distillazione |
1.600 |
2.600 |
1.600 |
1.600 |
1.600 |
- distillaz. sottoprodotti |
1.600 |
1.600 |
1.600 |
1.600 |
1.600 |
- distillaz. alcool uso alim. |
|||||
- distillaz. di crisi |
1.000 |
||||
* produz. di aceto |
1.400 |
2.200 |
2.000 |
1.200 |
1.200 |
* trasformazione (produz. di vermut) |
1.800 |
2.045 |
2.000 |
1.400 |
1.600 |
* perdite |
440 |
400 |
400 |
400 |
400 |
Esportazioni |
20.821 |
21.156 |
21.494 |
22.101 |
21.618 |
Stock finali |
48.014 |
44.316 |
44.306 |
48.353 |
50.900 |
% Autopprovv. (***) |
242% |
195% |
204% |
225% |
224% |
|---|
Fonte: Bilancio di approvvigionamento (secondo lo schema Ue)
Note
(*) Consumo umano apparente = produzione + import - export
(**) La voce comprende gli usi industriali (distillazione, acetifici), la trasformazione (vermuth) e le perdite.
(***) Tasso di autoapprovvigionamento = produzione / consumi apparenti
Nota: Dal 2000/2001 il periodo della campagna è 1° agosto-31 luglio.
