Latte e derivati bovini - Presentazioni e documenti
Il mercato dei formaggi Dop
Presentazione effettuata a Bra, il 18 settembre 2011.
Gli argomenti della presentazione: 1. Il contesto di riferimento 2. Le D.O. nell'UE 3. Le D.O. in Italia 4. Le produzioni Dop nel comparto Caseario 5. Il comparto biologico caseario
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