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Latte e derivati bovini - Prezzi per piazza all'origine

Metodologia - Rilevazione dei prezzi alla produzione agricola (114.45 KB).

Latte e derivati bovini - Prezzi all'origine

Piazza	Data	Prodotto	Prezzo	Var. su sett. prec.	Condizione di vendita
Foggia	27-01-23	Mozzarella - 250 gr - n.s.	7,25 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Roma	26-01-23	Mozzarella - 125 gr - n.s.	9,50 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Emilia Romagna	23-01-23	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	54,50 €/100 kg	0,0%	Franco arrivo
Lombardia	23-01-23	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	54,50 €/100 kg	0,0%	Franco arrivo
Piacenza	21-01-23	Burro - Affioramento - n.s.	3,45 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Piacenza	21-01-23	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	10,20 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Piacenza	21-01-23	Grana padano - Stagionato 4/12 mesi - n.s.	9,40 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Lodi	20-01-23	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	53,75 €/100 kg	-4,9%	Franco arrivo
Parma	20-01-23	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	2,45 €/Kg	-5,8%	Franco azienda
Parma	20-01-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,94 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Parma	20-01-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,70 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Verona	20-01-23	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	55,50 €/100 kg	-6,7%	Franco arrivo
Mantova	19-01-23	Burro - Cee - n.s.	4,70 €/Kg	-3,1%	Franco azienda
Mantova	19-01-23	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	2,90 €/Kg	-4,9%	Franco azienda
Mantova	19-01-23	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	9,88 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	19-01-23	Grana padano - Stagionato 16/24 mesi - n.s.	10,35 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	19-01-23	Grana padano - Stagionato 4/12 mesi - n.s.	9,40 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	19-01-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,68 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	19-01-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,45 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Udine	19-01-23	Crescenza - Matura - n.s.	7,50 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	19-01-23	Fontal Estero - - - n.s.	6,95 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	19-01-23	Montasio - Fresco stagionato fino 2 mesi - n.s.	8,80 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	19-01-23	Montasio - Stagionato 12-15 mesi - Senza Marchio	10,20 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	19-01-23	Montasio - Stagionato 4-6 mesi - Con Marchio	10,85 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Cremona	18-01-23	Burro - Pastorizzato - n.s.	4,10 €/Kg	-3,5%	Franco azienda
Cremona	18-01-23	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	9,73 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Cremona	18-01-23	Grana padano - Stagionato 16/24 mesi - n.s.	10,13 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Cremona	18-01-23	Grana padano - Stagionato 4/12 mesi - n.s.	9,48 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Cremona	18-01-23	Provolone Val Padana - Fresco - n.s.	7,70 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Cremona	18-01-23	Provolone Val Padana - Maturo - n.s.	7,95 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Aosta	17-01-23	Fontina - Matura - n.s.	10,67 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Reggio Emilia	17-01-23	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	2,45 €/Kg	-5,8%	Franco azienda
Reggio Emilia	17-01-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,85 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Reggio Emilia	17-01-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,48 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	16-01-23	Asiago - D'allevo - con stagionatura min. 90 gg - n.s.	8,85 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	16-01-23	Asiago - Pressato - fresco - n.s.	7,75 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	16-01-23	Burro - Cee - n.s.	4,70 €/Kg	-3,1%	Franco azienda
Milano	16-01-23	Burro - Di centrifuga - n.s.	4,85 €/Kg	-3,0%	Franco azienda
Milano	16-01-23	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	2,85 €/Kg	-5,0%	Franco azienda
Milano	16-01-23	Crema di latte - Sostanza Grassa 40% - n.s.	2,18 €/Kg	-6,0%	Franco azienda
Milano	16-01-23	Crescenza - Matura - n.s.	5,83 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	16-01-23	Gorgonzola - Maturo dolce - n.s.	7,40 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	16-01-23	Gorgonzola - Maturo piccante - n.s.	8,40 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	16-01-23	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	10,18 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	16-01-23	Grana padano - Stagionato 4/12 mesi - n.s.	9,43 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	16-01-23	Italico - Fresco - n.s.	5,90 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	16-01-23	Italico - Maturo - n.s.	6,80 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	16-01-23	Mascarpone - - - n.s.	5,58 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	16-01-23	Mozzarella - 125 gr - n.s.	6,10 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	16-01-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,60 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	16-01-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,73 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	16-01-23	Provolone Val Padana - Fresco - n.s.	7,63 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	16-01-23	Provolone Val Padana - Maturo - n.s.	7,93 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	16-01-23	Taleggio - Fresco - n.s.	6,45 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	16-01-23	Taleggio - Maturo - n.s.	7,30 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Modena	16-01-23	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	2,60 €/Kg	-7,1%	Franco azienda
Modena	16-01-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,99 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Modena	16-01-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,73 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Novara	16-01-23	Gorgonzola - Maturo dolce - n.s.	7,70 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Novara	16-01-23	Gorgonzola - Maturo piccante - n.s.	8,70 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza

ns = Non specificato
nd = Non disponibile

Prodotti principali
Grana Padano
Parmigiano Reggiano
Gorgonzola
Asiago
Mozzarella
Tutti

Piazze di riferimento
Cremona
Mantova
Milano
Parma
Foggia
Tutte