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Latte e derivati bovini - Prezzi per piazza all'origine

Metodologia - Rilevazione dei prezzi alla produzione agricola (114.45 KB).

Latte e derivati bovini - Prezzi all'origine

Piazza	Data	Prodotto	Prezzo	Var. su sett. prec.	Condizione di vendita
Foggia	23-09-22	Mozzarella - 250 gr - n.s.	7,05 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Roma	22-09-22	Mozzarella - 125 gr - n.s.	8,00 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Piacenza	17-09-22	Burro - Affioramento - n.s.	5,15 €/Kg	2,0%	Franco azienda
Piacenza	17-09-22	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	9,60 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Piacenza	17-09-22	Grana padano - Stagionato 4/12 mesi - n.s.	8,90 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Lodi	16-09-22	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	67,00 €/100 kg	0,4%	Franco arrivo
Parma	16-09-22	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	4,65 €/Kg	1,5%	Franco azienda
Parma	16-09-22	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,94 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Parma	16-09-22	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,70 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Verona	16-09-22	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	67,50 €/100 kg	0,0%	Franco arrivo
Mantova	15-09-22	Burro - Cee - n.s.	6,65 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Mantova	15-09-22	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	4,85 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Mantova	15-09-22	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	9,50 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	15-09-22	Grana padano - Stagionato 16/24 mesi - n.s.	9,98 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	15-09-22	Grana padano - Stagionato 4/12 mesi - n.s.	9,00 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	15-09-22	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,73 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	15-09-22	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,55 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Udine	15-09-22	Crescenza - Matura - n.s.	7,10 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	15-09-22	Fontal Estero - - - n.s.	6,95 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	15-09-22	Montasio - Fresco stagionato fino 2 mesi - n.s.	8,10 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	15-09-22	Montasio - Stagionato 12-15 mesi - Senza Marchio	9,50 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	15-09-22	Montasio - Stagionato 4-6 mesi - Con Marchio	10,15 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Cremona	14-09-22	Burro - Pastorizzato - n.s.	6,00 €/Kg	0,8%	Franco azienda
Cremona	14-09-22	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	9,23 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Cremona	14-09-22	Grana padano - Stagionato 16/24 mesi - n.s.	9,73 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Cremona	14-09-22	Grana padano - Stagionato 4/12 mesi - n.s.	8,98 €/Kg	0,6%	Franco magazzino - partenza
Cremona	14-09-22	Provolone Val Padana - Fresco - n.s.	7,30 €/Kg	2,8%	Franco azienda
Cremona	14-09-22	Provolone Val Padana - Maturo - n.s.	7,55 €/Kg	2,7%	Franco magazzino - partenza
Aosta	13-09-22	Fontina - Matura - n.s.	9,90 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Reggio Emilia	13-09-22	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	4,65 €/Kg	1,5%	Franco azienda
Reggio Emilia	13-09-22	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,85 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Reggio Emilia	13-09-22	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,48 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-09-22	Asiago - D'allevo - con stagionatura min. 90 gg - n.s.	8,25 €/Kg	2,5%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-09-22	Asiago - Pressato - fresco - n.s.	7,35 €/Kg	1,4%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-09-22	Burro - Cee - n.s.	6,90 €/Kg	1,0%	Franco azienda
Milano	12-09-22	Burro - Di centrifuga - n.s.	7,05 €/Kg	1,0%	Franco azienda
Milano	12-09-22	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	5,05 €/Kg	1,4%	Franco azienda
Milano	12-09-22	Crema di latte - Sostanza Grassa 40% - n.s.	3,54 €/Kg	1,1%	Franco azienda
Milano	12-09-22	Crescenza - Matura - n.s.	5,53 €/Kg	3,8%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-09-22	Gorgonzola - Maturo dolce - n.s.	7,10 €/Kg	2,9%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-09-22	Gorgonzola - Maturo piccante - n.s.	8,10 €/Kg	2,5%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-09-22	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	9,70 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-09-22	Grana padano - Stagionato 4/12 mesi - n.s.	8,90 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-09-22	Italico - Fresco - n.s.	5,60 €/Kg	3,7%	Franco azienda
Milano	12-09-22	Italico - Maturo - n.s.	6,50 €/Kg	3,2%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-09-22	Mascarpone - - - n.s.	5,48 €/Kg	1,9%	Franco azienda
Milano	12-09-22	Mozzarella - 125 gr - n.s.	5,80 €/Kg	3,6%	Franco azienda
Milano	12-09-22	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,60 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-09-22	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,73 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-09-22	Provolone Val Padana - Fresco - n.s.	7,33 €/Kg	2,8%	Franco azienda
Milano	12-09-22	Provolone Val Padana - Maturo - n.s.	7,63 €/Kg	2,7%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-09-22	Taleggio - Fresco - n.s.	6,15 €/Kg	3,4%	Franco azienda
Milano	12-09-22	Taleggio - Maturo - n.s.	7,00 €/Kg	2,9%	Franco magazzino - partenza
Modena	12-09-22	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	4,58 €/Kg	0,7%	Franco azienda
Modena	12-09-22	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,99 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Modena	12-09-22	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,73 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Novara	12-09-22	Gorgonzola - Maturo dolce - n.s.	7,30 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Novara	12-09-22	Gorgonzola - Maturo piccante - n.s.	8,30 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza

ns = Non specificato
nd = Non disponibile

Prodotti principali
Grana Padano
Parmigiano Reggiano
Gorgonzola
Asiago
Mozzarella
Tutti

Piazze di riferimento
Cremona
Mantova
Milano
Parma
Foggia
Tutte