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Latte e derivati bovini - Prezzi per piazza all'origine

Metodologia - Rilevazione dei prezzi alla produzione agricola (114.45 KB).

Latte e derivati bovini - Prezzi all'origine

Piazza	Data	Prodotto	Prezzo	Var. su sett. prec.	Condizione di vendita
Roma	16-01-25	Mozzarella - 125 gr - n.s.	8,85 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Aosta	14-01-25	Fontina - Matura - n.s.	9,60 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Piacenza	11-01-25	Burro - Affioramento - n.s.	5,85 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Piacenza	11-01-25	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	11,60 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Piacenza	11-01-25	Grana padano - Stagionato 9/12 mesi - n.s.	10,55 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Foggia	10-01-25	Mozzarella - 250 gr - n.s.	6,90 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Lodi	10-01-25	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	57,50 €/100 kg	0,0%	Franco arrivo
Parma	10-01-25	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	4,83 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Parma	10-01-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	12,63 €/Kg	0,7%	Franco magazzino - partenza
Parma	10-01-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	14,33 €/Kg	1,4%	Franco magazzino - partenza
Verona	10-01-25	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	63,50 €/100 kg	0,0%	Franco arrivo
Mantova	09-01-25	Burro - Cee - n.s.	7,35 €/Kg	-3,9%	Franco azienda
Mantova	09-01-25	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	5,45 €/Kg	-5,2%	Franco azienda
Mantova	09-01-25	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	11,60 €/Kg	0,9%	Franco magazzino - partenza
Mantova	09-01-25	Grana padano - Stagionato 16/24 mesi - n.s.	12,40 €/Kg	0,8%	Franco magazzino - partenza
Mantova	09-01-25	Grana padano - Stagionato 9/12 mesi - n.s.	10,73 €/Kg	0,9%	Franco magazzino - partenza
Mantova	09-01-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	12,25 €/Kg	0,8%	Franco magazzino - partenza
Mantova	09-01-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	13,95 €/Kg	1,5%	Franco magazzino - partenza
Udine	09-01-25	Crescenza - Matura - n.s.	7,75 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	09-01-25	Fontal Estero - - - n.s.	6,75 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	09-01-25	Montasio - Fresco stagionato fino 2 mesi - n.s.	9,10 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	09-01-25	Montasio - Stagionato 12-15 mesi - Senza Marchio	11,30 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	09-01-25	Montasio - Stagionato 4-6 mesi - Con Marchio	11,10 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Cremona	08-01-25	Burro - Pastorizzato - n.s.	6,80 €/Kg	-5,6%	Franco azienda
Cremona	08-01-25	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	11,30 €/Kg	0,9%	Franco magazzino - partenza
Cremona	08-01-25	Grana padano - Stagionato 16/24 mesi - n.s.	12,20 €/Kg	0,4%	Franco magazzino - partenza
Cremona	08-01-25	Grana padano - Stagionato 9/12 mesi - n.s.	10,68 €/Kg	0,9%	Franco magazzino - partenza
Cremona	08-01-25	Provolone Val Padana - Fresco - n.s.	7,95 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Cremona	08-01-25	Provolone Val Padana - Maturo - n.s.	8,20 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Reggio Emilia	07-01-25	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	4,83 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Reggio Emilia	07-01-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	12,53 €/Kg	0,2%	Franco magazzino - partenza
Reggio Emilia	07-01-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	14,10 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	06-01-25	Asiago - D'allevo - con stagionatura min. 90 gg - n.s.	8,98 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	06-01-25	Asiago - Pressato - fresco - n.s.	7,63 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	06-01-25	Burro - Cee - n.s.	7,23 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	06-01-25	Burro - Di centrifuga - n.s.	7,38 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	06-01-25	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	5,23 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	06-01-25	Crema di latte - Sostanza Grassa 40% - n.s.	3,48 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	06-01-25	Crescenza - Matura - n.s.	5,73 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	06-01-25	Gorgonzola - Maturo dolce - n.s.	7,30 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	06-01-25	Gorgonzola - Maturo piccante - n.s.	8,30 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	06-01-25	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	11,70 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	06-01-25	Grana padano - Stagionato 9/12 mesi - n.s.	10,53 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	06-01-25	Italico - Fresco - n.s.	5,80 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	06-01-25	Italico - Maturo - n.s.	6,70 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	06-01-25	Mascarpone - - - n.s.	5,80 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	06-01-25	Mozzarella - 125 gr - n.s.	6,00 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	06-01-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	12,10 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	06-01-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	14,40 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	06-01-25	Provolone Val Padana - Fresco - n.s.	7,93 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	06-01-25	Provolone Val Padana - Maturo - n.s.	8,23 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	06-01-25	Taleggio - Fresco - n.s.	6,45 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	06-01-25	Taleggio - Maturo - n.s.	7,30 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Modena	06-01-25	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	4,83 €/Kg	-7,1%	Franco azienda
Modena	06-01-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	12,59 €/Kg	0,8%	Franco magazzino - partenza
Modena	06-01-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	14,25 €/Kg	0,7%	Franco magazzino - partenza
Novara	06-01-25	Gorgonzola - Maturo dolce - n.s.	7,60 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Novara	06-01-25	Gorgonzola - Maturo piccante - n.s.	8,60 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Emilia Romagna	23-12-24	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	66,00 €/100 kg	0,0%	Franco arrivo
Lombardia	23-12-24	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	66,00 €/100 kg	0,0%	Franco arrivo

ns = Non specificato
nd = Non disponibile

Prodotti principali
Grana Padano
Parmigiano Reggiano
Gorgonzola
Asiago
Mozzarella
Tutti

Piazze di riferimento
Cremona
Mantova
Milano
Parma
Foggia
Tutte