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Latte e derivati bovini - Prezzi per piazza all'origine

Metodologia - Rilevazione dei prezzi alla produzione agricola (114.45 KB).

Latte e derivati bovini - Prezzi all'origine

Piazza	Data	Prodotto	Prezzo	Var. su sett. prec.	Condizione di vendita
Aosta	17-09-24	Fontina - Matura - n.s.	8,64 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Piacenza	14-09-24	Burro - Affioramento - n.s.	6,15 €/Kg	5,1%	Franco azienda
Piacenza	14-09-24	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	11,20 €/Kg	1,4%	Franco magazzino - partenza
Piacenza	14-09-24	Grana padano - Stagionato 9/12 mesi - n.s.	10,15 €/Kg	1,0%	Franco magazzino - partenza
Foggia	13-09-24	Mozzarella - 250 gr - n.s.	7,25 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Lodi	13-09-24	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	64,50 €/100 kg	2,0%	Franco arrivo
Parma	13-09-24	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	5,60 €/Kg	0,9%	Franco azienda
Parma	13-09-24	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	11,38 €/Kg	0,4%	Franco magazzino - partenza
Parma	13-09-24	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,68 €/Kg	0,4%	Franco magazzino - partenza
Verona	13-09-24	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	65,50 €/100 kg	1,6%	Franco arrivo
Mantova	12-09-24	Burro - Cee - n.s.	7,90 €/Kg	1,3%	Franco azienda
Mantova	12-09-24	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	6,10 €/Kg	1,7%	Franco azienda
Mantova	12-09-24	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	11,08 €/Kg	0,5%	Franco magazzino - partenza
Mantova	12-09-24	Grana padano - Stagionato 16/24 mesi - n.s.	11,85 €/Kg	0,4%	Franco magazzino - partenza
Mantova	12-09-24	Grana padano - Stagionato 9/12 mesi - n.s.	10,18 €/Kg	0,5%	Franco magazzino - partenza
Mantova	12-09-24	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	11,25 €/Kg	1,4%	Franco magazzino - partenza
Mantova	12-09-24	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,75 €/Kg	1,2%	Franco magazzino - partenza
Roma	12-09-24	Mozzarella - 125 gr - n.s.	8,85 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	12-09-24	Crescenza - Matura - n.s.	7,65 €/Kg	1,3%	Franco azienda
Udine	12-09-24	Fontal Estero - - - n.s.	6,55 €/Kg	1,6%	Franco azienda
Udine	12-09-24	Montasio - Fresco stagionato fino 2 mesi - n.s.	8,95 €/Kg	0,6%	Franco azienda
Udine	12-09-24	Montasio - Stagionato 12-15 mesi - Senza Marchio	10,30 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	12-09-24	Montasio - Stagionato 4-6 mesi - Con Marchio	10,95 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Cremona	11-09-24	Burro - Pastorizzato - n.s.	7,55 €/Kg	0,7%	Franco azienda
Cremona	11-09-24	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	10,75 €/Kg	0,5%	Franco magazzino - partenza
Cremona	11-09-24	Grana padano - Stagionato 16/24 mesi - n.s.	11,55 €/Kg	0,9%	Franco magazzino - partenza
Cremona	11-09-24	Grana padano - Stagionato 9/12 mesi - n.s.	10,13 €/Kg	0,5%	Franco magazzino - partenza
Cremona	11-09-24	Provolone Val Padana - Fresco - n.s.	7,75 €/Kg	0,6%	Franco azienda
Cremona	11-09-24	Provolone Val Padana - Maturo - n.s.	8,00 €/Kg	0,6%	Franco magazzino - partenza
Reggio Emilia	10-09-24	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	5,60 €/Kg	0,9%	Franco azienda
Reggio Emilia	10-09-24	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	11,25 €/Kg	0,4%	Franco magazzino - partenza
Reggio Emilia	10-09-24	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,03 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	09-09-24	Asiago - D'allevo - con stagionatura min. 90 gg - n.s.	8,78 €/Kg	0,9%	Franco magazzino - partenza
Milano	09-09-24	Asiago - Pressato - fresco - n.s.	7,43 €/Kg	1,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	09-09-24	Burro - Cee - n.s.	7,90 €/Kg	1,3%	Franco azienda
Milano	09-09-24	Burro - Di centrifuga - n.s.	8,05 €/Kg	1,3%	Franco azienda
Milano	09-09-24	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	6,00 €/Kg	0,8%	Franco azienda
Milano	09-09-24	Crema di latte - Sostanza Grassa 40% - n.s.	4,02 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	09-09-24	Crescenza - Matura - n.s.	5,65 €/Kg	1,3%	Franco magazzino - partenza
Milano	09-09-24	Gorgonzola - Maturo dolce - n.s.	7,23 €/Kg	1,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	09-09-24	Gorgonzola - Maturo piccante - n.s.	8,23 €/Kg	0,9%	Franco magazzino - partenza
Milano	09-09-24	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	11,08 €/Kg	0,5%	Franco magazzino - partenza
Milano	09-09-24	Grana padano - Stagionato 9/12 mesi - n.s.	10,13 €/Kg	0,5%	Franco magazzino - partenza
Milano	09-09-24	Italico - Fresco - n.s.	5,73 €/Kg	1,3%	Franco azienda
Milano	09-09-24	Italico - Maturo - n.s.	6,63 €/Kg	1,1%	Franco magazzino - partenza
Milano	09-09-24	Mascarpone - - - n.s.	5,60 €/Kg	1,4%	Franco azienda
Milano	09-09-24	Mozzarella - 125 gr - n.s.	5,93 €/Kg	1,3%	Franco azienda
Milano	09-09-24	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	11,10 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	09-09-24	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,88 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	09-09-24	Provolone Val Padana - Fresco - n.s.	7,75 €/Kg	1,0%	Franco azienda
Milano	09-09-24	Provolone Val Padana - Maturo - n.s.	8,05 €/Kg	0,9%	Franco magazzino - partenza
Milano	09-09-24	Taleggio - Fresco - n.s.	6,28 €/Kg	1,2%	Franco azienda
Milano	09-09-24	Taleggio - Maturo - n.s.	7,13 €/Kg	1,1%	Franco magazzino - partenza
Modena	09-09-24	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	5,55 €/Kg	5,7%	Franco azienda
Modena	09-09-24	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	11,34 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Modena	09-09-24	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	12,68 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Novara	09-09-24	Gorgonzola - Maturo dolce - n.s.	7,55 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Novara	09-09-24	Gorgonzola - Maturo piccante - n.s.	8,55 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Emilia Romagna	26-08-24	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	59,00 €/100 kg	0,0%	Franco arrivo
Lombardia	26-08-24	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	59,00 €/100 kg	0,0%	Franco arrivo

ns = Non specificato
nd = Non disponibile

Prodotti principali
Grana Padano
Parmigiano Reggiano
Gorgonzola
Asiago
Mozzarella
Tutti

Piazze di riferimento
Cremona
Mantova
Milano
Parma
Foggia
Tutte