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Latte e derivati bovini - Prezzi per piazza all'origine

Metodologia - Rilevazione dei prezzi alla produzione agricola (114.45 KB).

Latte e derivati bovini - Prezzi all'origine

Piazza	Data	Prodotto	Prezzo	Var. su sett. prec.	Condizione di vendita
Roma	25-05-23	Mozzarella - 125 gr - n.s.	9,50 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Emilia Romagna	22-05-23	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	44,00 €/100 kg	0,0%	Franco arrivo
Lombardia	22-05-23	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	44,00 €/100 kg	0,0%	Franco arrivo
Piacenza	20-05-23	Burro - Affioramento - n.s.	2,80 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Piacenza	20-05-23	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	10,00 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Piacenza	20-05-23	Grana padano - Stagionato 4/12 mesi - n.s.	8,90 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Foggia	19-05-23	Mozzarella - 250 gr - n.s.	7,25 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Lodi	19-05-23	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	43,25 €/100 kg	2,4%	Franco arrivo
Parma	19-05-23	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	2,17 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Parma	19-05-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,35 €/Kg	-1,0%	Franco magazzino - partenza
Parma	19-05-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	11,90 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Verona	19-05-23	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	45,50 €/100 kg	2,8%	Franco arrivo
Mantova	18-05-23	Burro - Cee - n.s.	4,40 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Mantova	18-05-23	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	2,60 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Mantova	18-05-23	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	9,48 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	18-05-23	Grana padano - Stagionato 16/24 mesi - n.s.	9,95 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	18-05-23	Grana padano - Stagionato 4/12 mesi - n.s.	8,78 €/Kg	-0,6%	Franco magazzino - partenza
Mantova	18-05-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,15 €/Kg	-1,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	18-05-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	11,70 €/Kg	-0,8%	Franco magazzino - partenza
Udine	18-05-23	Crescenza - Matura - n.s.	7,50 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	18-05-23	Fontal Estero - - - n.s.	6,45 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	18-05-23	Montasio - Fresco stagionato fino 2 mesi - n.s.	8,80 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	18-05-23	Montasio - Stagionato 12-15 mesi - Senza Marchio	10,20 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	18-05-23	Montasio - Stagionato 4-6 mesi - Con Marchio	10,85 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Cremona	17-05-23	Burro - Pastorizzato - n.s.	3,95 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Cremona	17-05-23	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	9,28 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Cremona	17-05-23	Grana padano - Stagionato 16/24 mesi - n.s.	9,68 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Cremona	17-05-23	Grana padano - Stagionato 4/12 mesi - n.s.	8,88 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Cremona	17-05-23	Provolone Val Padana - Fresco - n.s.	7,70 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Cremona	17-05-23	Provolone Val Padana - Maturo - n.s.	7,95 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Reggio Emilia	16-05-23	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	2,17 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Reggio Emilia	16-05-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,43 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Reggio Emilia	16-05-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	11,93 €/Kg	-0,8%	Franco magazzino - partenza
Milano	15-05-23	Asiago - D'allevo - con stagionatura min. 90 gg - n.s.	8,75 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	15-05-23	Asiago - Pressato - fresco - n.s.	7,55 €/Kg	-1,3%	Franco magazzino - partenza
Milano	15-05-23	Burro - Cee - n.s.	4,42 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	15-05-23	Burro - Di centrifuga - n.s.	4,57 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	15-05-23	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	2,57 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	15-05-23	Crema di latte - Sostanza Grassa 40% - n.s.	2,08 €/Kg	2,0%	Franco azienda
Milano	15-05-23	Crescenza - Matura - n.s.	5,63 €/Kg	-1,7%	Franco magazzino - partenza
Milano	15-05-23	Gorgonzola - Maturo dolce - n.s.	7,20 €/Kg	-1,4%	Franco magazzino - partenza
Milano	15-05-23	Gorgonzola - Maturo piccante - n.s.	8,20 €/Kg	-1,2%	Franco magazzino - partenza
Milano	15-05-23	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	9,98 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	15-05-23	Grana padano - Stagionato 4/12 mesi - n.s.	8,88 €/Kg	-1,1%	Franco magazzino - partenza
Milano	15-05-23	Italico - Fresco - n.s.	5,70 €/Kg	-1,7%	Franco azienda
Milano	15-05-23	Italico - Maturo - n.s.	6,60 €/Kg	-1,5%	Franco magazzino - partenza
Milano	15-05-23	Mascarpone - - - n.s.	5,18 €/Kg	-1,9%	Franco azienda
Milano	15-05-23	Mozzarella - 125 gr - n.s.	5,90 €/Kg	-1,7%	Franco azienda
Milano	15-05-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,15 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	15-05-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	11,93 €/Kg	-0,8%	Franco magazzino - partenza
Milano	15-05-23	Provolone Val Padana - Fresco - n.s.	7,63 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	15-05-23	Provolone Val Padana - Maturo - n.s.	7,93 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	15-05-23	Taleggio - Fresco - n.s.	6,25 €/Kg	-1,6%	Franco azienda
Milano	15-05-23	Taleggio - Maturo - n.s.	7,10 €/Kg	-1,4%	Franco magazzino - partenza
Modena	15-05-23	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	2,17 €/Kg	-2,3%	Franco azienda
Modena	15-05-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	10,49 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Modena	15-05-23	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	11,93 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Novara	15-05-23	Gorgonzola - Maturo dolce - n.s.	7,65 €/Kg	-0,6%	Franco magazzino - partenza
Novara	15-05-23	Gorgonzola - Maturo piccante - n.s.	8,65 €/Kg	-0,6%	Franco magazzino - partenza

ns = Non specificato
nd = Non disponibile

Prodotti principali
Grana Padano
Parmigiano Reggiano
Gorgonzola
Asiago
Mozzarella
Tutti

Piazze di riferimento
Cremona
Mantova
Milano
Parma
Foggia
Tutte