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Latte e derivati bovini - Prezzi per piazza all'origine

Metodologia - Rilevazione dei prezzi alla produzione agricola (114.45 KB).

Latte e derivati bovini - Prezzi all'origine

Piazza	Data	Prodotto	Prezzo	Var. su sett. prec.	Condizione di vendita
Aosta	20-05-25	Fontina - Matura - n.s.	9,60 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Piacenza	17-05-25	Burro - Affioramento - n.s.	5,43 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Piacenza	17-05-25	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	11,90 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Piacenza	17-05-25	Grana padano - Stagionato 9/12 mesi - n.s.	10,95 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Foggia	16-05-25	Mozzarella - 250 gr - n.s.	6,55 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Lodi	16-05-25	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	54,25 €/100 kg	0,5%	Franco arrivo
Parma	16-05-25	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	4,72 €/Kg	-2,1%	Franco azienda
Parma	16-05-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	13,24 €/Kg	0,4%	Franco magazzino - partenza
Parma	16-05-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	15,28 €/Kg	0,7%	Franco magazzino - partenza
Verona	16-05-25	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	55,00 €/100 kg	0,9%	Franco arrivo
Mantova	15-05-25	Burro - Cee - n.s.	7,10 €/Kg	-1,4%	Franco azienda
Mantova	15-05-25	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	5,20 €/Kg	-1,9%	Franco azienda
Mantova	15-05-25	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	12,00 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	15-05-25	Grana padano - Stagionato 16/24 mesi - n.s.	12,90 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	15-05-25	Grana padano - Stagionato 9/12 mesi - n.s.	10,98 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	15-05-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	13,00 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Mantova	15-05-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	15,20 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Udine	15-05-25	Crescenza - Matura - n.s.	7,95 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	15-05-25	Fontal Estero - - - n.s.	7,05 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	15-05-25	Montasio - Fresco stagionato fino 2 mesi - n.s.	9,30 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	15-05-25	Montasio - Stagionato 12-15 mesi - Senza Marchio	11,50 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Udine	15-05-25	Montasio - Stagionato 4-6 mesi - Con Marchio	11,30 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Cremona	14-05-25	Burro - Pastorizzato - n.s.	6,75 €/Kg	-1,5%	Franco azienda
Cremona	14-05-25	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	11,75 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Cremona	14-05-25	Grana padano - Stagionato 16/24 mesi - n.s.	12,65 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Cremona	14-05-25	Grana padano - Stagionato 9/12 mesi - n.s.	10,93 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Cremona	14-05-25	Provolone Val Padana - Fresco - n.s.	8,25 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Cremona	14-05-25	Provolone Val Padana - Maturo - n.s.	8,50 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Reggio Emilia	13-05-25	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	4,72 €/Kg	-2,1%	Franco azienda
Reggio Emilia	13-05-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	13,24 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Reggio Emilia	13-05-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	15,10 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-05-25	Asiago - D'allevo - con stagionatura min. 90 gg - n.s.	9,30 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-05-25	Asiago - Pressato - fresco - n.s.	7,95 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-05-25	Burro - Cee - n.s.	7,12 €/Kg	-1,4%	Franco azienda
Milano	12-05-25	Burro - Di centrifuga - n.s.	7,27 €/Kg	-1,4%	Franco azienda
Milano	12-05-25	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	5,12 €/Kg	-1,9%	Franco azienda
Milano	12-05-25	Crema di latte - Sostanza Grassa 40% - n.s.	3,30 €/Kg	-2,9%	Franco azienda
Milano	12-05-25	Crescenza - Matura - n.s.	6,05 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-05-25	Gorgonzola - Maturo dolce - n.s.	7,63 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-05-25	Gorgonzola - Maturo piccante - n.s.	8,63 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-05-25	Grana padano - Stagionato 12/15 mesi - n.s.	12,25 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-05-25	Grana padano - Stagionato 9/12 mesi - n.s.	10,93 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-05-25	Italico - Fresco - n.s.	6,13 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	12-05-25	Italico - Maturo - n.s.	7,03 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-05-25	Mascarpone - - - n.s.	5,90 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	12-05-25	Mozzarella - 125 gr - n.s.	6,33 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	12-05-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	13,00 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-05-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	15,55 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-05-25	Provolone Val Padana - Fresco - n.s.	8,25 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	12-05-25	Provolone Val Padana - Maturo - n.s.	8,55 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Milano	12-05-25	Taleggio - Fresco - n.s.	6,78 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Milano	12-05-25	Taleggio - Maturo - n.s.	7,63 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Modena	12-05-25	Burro - Zangolato di creme fresche - n.s.	4,82 €/Kg	0,0%	Franco azienda
Modena	12-05-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi - n.s.	13,33 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Modena	12-05-25	Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi - n.s.	15,45 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Novara	12-05-25	Gorgonzola - Maturo dolce - n.s.	8,10 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Novara	12-05-25	Gorgonzola - Maturo piccante - n.s.	9,10 €/Kg	0,0%	Franco magazzino - partenza
Emilia Romagna	21-04-25	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	54,00 €/100 kg	0,0%	Franco arrivo
Lombardia	21-04-25	Latte spot - Nazionale crudo - n.s.	54,50 €/100 kg	0,0%	Franco arrivo

ns = Non specificato
nd = Non disponibile

Prodotti principali
Grana Padano
Parmigiano Reggiano
Gorgonzola
Asiago
Mozzarella
Tutti

Piazze di riferimento
Cremona
Mantova
Milano
Parma
Foggia
Tutte