| Prodotto | Anno-Mese | Prezzo | Variaz. su Mese Prec. | Variaz. su Mese Anno Prec. | Grafico |
|---|---|---|---|---|---|
| Burro | 2025-3 | 5,73 €/Kg | 0,0% | 28,8% |  |
| Crema di latte | 2025-3 | 3,43 €/Kg | 3,9% | 26,9% | |
| Crescenza | 2025-3 | 6,98 €/Kg | 0,6% | 8,3% | |
| Fontal Estero | 2025-3 | 7,05 €/Kg | 0,0% | 9,3% | |
| Fontina | 2025-3 | 9,60 €/Kg | 0,0% | 11,1% | |
| Gorgonzola | 2025-3 | 8,21 €/Kg | 0,8% | 6,7% | |
| Grana padano | 2025-3 | 11,76 €/Kg | 0,7% | 18,5% | |
| Italico | 2025-3 | 6,53 €/Kg | 0,5% | 9,7% | |
| Latte di bufala | 2025-3 | 150,33 €/Hl | 0,0% | -15,5% | |
| Latte spot | 2025-3 | 55,02 €/100 kg | -4,1% | 21,3% | |
| Mascarpone | 2025-3 | 5,90 €/Kg | 0,0% | 18,6% | |
| Montasio | 2025-3 | 10,68 €/Kg | 0,9% | 7,6% | |
| Mozzarella | 2025-3 | 7,56 €/Kg | 0,2% | 4,0% | |
| Parmigiano reggiano | 2025-3 | 14,13 €/Kg | 2,3% | 24,3% | |
| Provolone Val Padana | 2025-3 | 8,34 €/Kg | 0,3% | 8,3% | |
| Taleggio | 2025-3 | 7,15 €/Kg | 0,4% | 10,4% | |
| Toma piemontese | 2025-3 | 6,20 €/Kg | 0,0% | 6,0% | |
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