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Latte e derivati bovini - Prezzi medi all'origine

Prezzi medi mensili per varietÓ

ProdottoAnno-MesePrezzoVariaz. su Mese Prec.Variaz. su Mese Anno Prec.Grafico
Asiago - D'allevo - con stagionatura min. 90 gg 2023-58,75 €/Kg0,0%23,0%grafico: Asiago - D'allevo -  con stagionatura min. 90 gg
Asiago - Pressato - fresco2023-57,60 €/Kg-0,7%20,4%grafico: Asiago - Pressato - fresco
Burro - Affioramento2023-52,83 €/Kg-5,0%-46,4%grafico: Burro - Affioramento
Burro - Cee2023-54,44 €/Kg-2,6%-34,7%grafico: Burro - Cee
Burro - Di centrifuga2023-54,60 €/Kg-2,2%-34,9%grafico: Burro - Di centrifuga
Burro - Pastorizzato2023-53,99 €/Kg-1,5%-35,0%grafico: Burro - Pastorizzato
Burro - Zangolato di creme fresche2023-52,36 €/Kg-4,8%-50,7%grafico: Burro - Zangolato di creme fresche
Crema di latte - Sostanza Grassa 40%2023-52,10 €/Kg-3,7%-38,2%grafico: Crema di latte - Sostanza Grassa 40%
Crescenza - Matura2023-56,59 €/Kg-0,4%16,9%grafico: Crescenza - Matura
Fontal Estero - -2023-56,45 €/Kg-4,4%12,2%grafico: Fontal Estero - -
Gorgonzola - Maturo dolce2023-57,46 €/Kg-0,6%14,5%grafico: Gorgonzola - Maturo dolce
Gorgonzola - Maturo piccante2023-58,46 €/Kg-0,5%12,6%grafico: Gorgonzola - Maturo piccante
Grana padano - Stagionato 12/15 mesi2023-59,58 €/Kg-0,2%1,5%grafico: Grana padano - Stagionato 12/15 mesi
Grana padano - Stagionato 16/24 mesi2023-59,81 €/Kg-0,3%-0,3%grafico: Grana padano - Stagionato 16/24 mesi
Grana padano - Stagionato 4/12 mesi2023-58,86 €/Kg-1,2%0,0%grafico: Grana padano - Stagionato 4/12 mesi
Italico - Fresco2023-55,75 €/Kg-0,9%17,3%grafico: Italico - Fresco
Italico - Maturo2023-56,65 €/Kg-0,7%14,7%grafico: Italico - Maturo
Latte spot - Nazionale crudo2023-544,19 €/100 kg0,5%-18,0%grafico: Latte spot - Nazionale crudo
Mascarpone - -2023-55,23 €/Kg-0,9%4,0%grafico: Mascarpone - -
Montasio - Fresco stagionato fino 2 mesi2023-58,80 €/Kg0,0%22,6%grafico: Montasio - Fresco stagionato fino 2 mesi
Montasio - Stagionato 12-15 mesi2023-510,20 €/Kg0,0%17,9%grafico: Montasio - Stagionato 12-15 mesi
Montasio - Stagionato 4-6 mesi 2023-510,85 €/Kg0,0%17,9%grafico: Montasio - Stagionato 4-6 mesi
Mozzarella - 125 gr2023-57,73 €/Kg-0,3%17,9%grafico: Mozzarella - 125 gr
Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi2023-510,36 €/Kg-0,9%-4,2%grafico: Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi
Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi 2023-511,93 €/Kg-1,0%-5,7%grafico: Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi
Provolone Val Padana - Fresco2023-57,66 €/Kg0,0%16,3%grafico: Provolone Val Padana - Fresco
Provolone Val Padana - Maturo2023-57,94 €/Kg0,0%15,7%grafico: Provolone Val Padana - Maturo
Taleggio - Fresco2023-56,30 €/Kg-0,8%15,6%grafico: Taleggio - Fresco
Taleggio - Maturo2023-57,15 €/Kg-0,7%13,5%grafico: Taleggio - Maturo

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