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Ismea Mercati
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Latte e derivati bovini - Prezzi medi all'origine

Prezzi medi mensili per varietÓ

ProdottoAnno-MesePrezzoVariaz. su Mese Prec.Variaz. su Mese Anno Prec.Grafico
Asiago - D'allevo - con stagionatura min. 90 gg 2024-68,55 €/Kg0,0%-1,4%grafico: Asiago - D'allevo -  con stagionatura min. 90 gg
Asiago - Pressato - fresco2024-67,20 €/Kg0,0%-3,6%grafico: Asiago - Pressato - fresco
Burro - Affioramento2024-64,80 €/Kg17,1%66,7%grafico: Burro - Affioramento
Burro - Cee2024-66,55 €/Kg11,8%44,0%grafico: Burro - Cee
Burro - Di centrifuga2024-66,69 €/Kg11,8%42,3%grafico: Burro - Di centrifuga
Burro - Pastorizzato2024-66,25 €/Kg11,8%52,4%grafico: Burro - Pastorizzato
Burro - Zangolato di creme fresche2024-64,45 €/Kg18,9%80,3%grafico: Burro - Zangolato di creme fresche
Crema di latte - Sostanza Grassa 40%2024-63,19 €/Kg13,9%41,4%grafico: Crema di latte - Sostanza Grassa 40%
Crescenza - Matura2024-66,44 €/Kg0,0%-1,9%grafico: Crescenza - Matura
Fontal Estero - -2024-66,45 €/Kg0,0%0,0%grafico: Fontal Estero - -
Fontina - Matura2024-68,64 €/Kg0,0%ndgrafico: Fontina - Matura
Gorgonzola - Maturo dolce2024-67,20 €/Kg0,0%-2,7%grafico: Gorgonzola - Maturo dolce
Gorgonzola - Maturo piccante2024-68,20 €/Kg0,0%-2,4%grafico: Gorgonzola - Maturo piccante
Grana padano - Stagionato 12/15 mesi2024-610,50 €/Kg1,9%9,9%grafico: Grana padano - Stagionato 12/15 mesi
Grana padano - Stagionato 16/24 mesi2024-611,16 €/Kg2,3%13,7%grafico: Grana padano - Stagionato 16/24 mesi
Grana padano - Stagionato 9/12 mesi2024-69,63 €/Kg1,8%10,1%grafico: Grana padano - Stagionato 9/12 mesi
Italico - Fresco2024-65,50 €/Kg0,0%-3,5%grafico: Italico - Fresco
Italico - Maturo2024-66,40 €/Kg0,0%-3,0%grafico: Italico - Maturo
Latte spot - Nazionale crudo2024-654,05 €/100 kg10,9%6,2%grafico: Latte spot - Nazionale crudo
Mascarpone - -2024-65,28 €/Kg5,3%1,9%grafico: Mascarpone - -
Montasio - Fresco stagionato fino 2 mesi2024-68,70 €/Kg0,0%-1,1%grafico: Montasio - Fresco stagionato fino 2 mesi
Montasio - Stagionato 12-15 mesi2024-610,20 €/Kg0,0%0,0%grafico: Montasio - Stagionato 12-15 mesi
Montasio - Stagionato 4-6 mesi 2024-610,85 €/Kg0,0%0,0%grafico: Montasio - Stagionato 4-6 mesi
Mozzarella - 125 gr2024-67,28 €/Kg0,0%-5,5%grafico: Mozzarella - 125 gr
Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi2024-611,02 €/Kg1,1%7,9%grafico: Parmigiano reggiano - Stagionato 12 mesi
Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi 2024-612,33 €/Kg1,0%4,9%grafico: Parmigiano reggiano - Stagionato 24 Mesi
Provolone Val Padana - Fresco2024-67,56 €/Kg0,0%-1,3%grafico: Provolone Val Padana - Fresco
Provolone Val Padana - Maturo2024-67,84 €/Kg0,0%-1,3%grafico: Provolone Val Padana - Maturo
Taleggio - Fresco2024-66,05 €/Kg0,0%-3,2%grafico: Taleggio - Fresco
Taleggio - Maturo2024-66,90 €/Kg0,0%-2,8%grafico: Taleggio - Maturo
Toma piemontese - Fresca2024-65,85 €/Kg0,0%-3,3%grafico: Toma piemontese - Fresca

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