Fonte: elaborazione ISMEA su dati ISTAT
numero capi macellati |
peso morto complessivo - quintali |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
2024 |
2025 |
Var 2025/2024 |
2024 |
2025 |
Var 2025/2024 |
|
gennaio |
172.309 |
159.687 |
-7,3% |
18.198 |
19.555 |
7,5% |
febbraio |
158.240 |
158.044 |
-0,1% |
20.814 |
23.367 |
12,3% |
marzo |
430.067 |
171.707 |
-60,1% |
39.862 |
21.616 |
-45,8% |
aprile |
133.930 |
393.068 |
+++% |
16.550 |
45.654 |
+++% |
maggio |
105.835 |
15.072 |
||||
giugno |
115.318 |
17.286 |
||||
luglio |
90.501 |
13.099 |
||||
agosto |
99.708 |
12.394 |
||||
settembre |
97.184 |
9.991 |
||||
ottobre |
153.365 |
16.004 |
||||
novembre |
159.616 |
15.503 |
||||
dicembre |
427.190 |
45.526 |
||||
Totale cumulato (gen-apr) |
894.546 |
882.506 |
-1,3% |
95.424 |
110.191 |
15,5% |
Capi (numero) |
Peso vivo (quintali) |
Medio capo in kg |
Peso morto (quintali) |
|
|---|---|---|---|---|
Ovini, di cui: |
812.054 |
181.572 |
42,1 |
103.109 |
- agnelli |
591.765 |
98.892 |
16,8 |
59.547 |
- agnelloni |
64.695 |
14.944 |
23,0 |
9.045 |
Caprini, di cui: |
59.685 |
10.102 |
17,3 |
5.639 |
- capretti e caprettoni |
52.388 |
5.899 |
11,0 |
3.561 |
Fonte: ISTAT
