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Dati - Macellazioni ovicaprini

Dati dell'indagine sulle macellazioni dell'Istat

  1. Italia - Macellazioni
  2. Italia - Macellazioni: periodo cumulato
 

 

Fonte: elaborazione ISMEA su dati ISTAT

Macellazioni mensili e periodo cumulato

 
numero capi macellati
 
 
peso morto complessivo - quintali
 
 
 
2023
2024
Var 2024/2023
2023
2024
Var 2024/2023
gennaio
245.464
172.309
-29,8%
23.566
18.198
-22,8%
febbraio
197.886
 
 
18.803
 
 
marzo
505.773
 
 
44.676
 
 
aprile
393.191
 
 
35.418
 
 
maggio
153.989
 
 
21.516
 
 
giugno
152.638
 
 
18.973
 
 
luglio
100.733
 
 
14.450
 
 
agosto
127.309
 
 
15.848
 
 
settembre
129.704
 
 
13.495
 
 
ottobre
192.338
 
 
20.755
 
 
novembre
188.930
 
 
19.869
 
 
dicembre
423.583
 
 
41.205
 
 
Totale cumulato (gen-dic)
2.811.538
172.309
-29,8%
288.574
18.198
-22,8%
 

 

Macellazioni - Periodo cumulato - gen - gen 2024

 
Capi (numero)
Peso vivo (quintali)
Medio capo in kg
Peso morto (quintali)
Ovini, di cui:
168.240
31.113
41,8
17.702
- agnelli
132.897
17.493
13,2
10.636
- agnelloni
10.446
2.394
22,9
1.358
Caprini, di cui:
4.069
952
23,4
496
- capretti e caprettoni
2.083
243
11,7
148

Fonte: ISTAT