Fonte: elaborazione ISMEA su dati ISTAT
numero capi macellati |
peso morto complessivo - quintali |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
2022 |
2023 |
Var 2023/2022 |
2022 |
2023 |
Var 2023/2022 |
|
gennaio |
257.018 |
245.464 |
-4,5% |
24.416 |
23.566 |
-3,5% |
febbraio |
188.718 |
197.886 |
4,9% |
17.989 |
18.803 |
4,5% |
marzo |
235.337 |
505.773 |
114,9% |
25.957 |
44.676 |
72,1% |
aprile |
501.990 |
393.191 |
-21,7% |
48.199 |
35.418 |
-26,5% |
maggio |
158.795 |
153.989 |
-3,0% |
22.140 |
21.516 |
-2,8% |
giugno |
151.557 |
152.638 |
0,7% |
17.435 |
18.973 |
8,8% |
luglio |
148.740 |
100.733 |
-32,3% |
20.006 |
14.450 |
-27,8% |
agosto |
151.210 |
17.036 |
||||
settembre |
152.992 |
15.938 |
||||
ottobre |
221.307 |
24.235 |
||||
novembre |
202.458 |
20.560 |
||||
dicembre |
554.162 |
48.681 |
||||
Totale cumulato (gen-lug) |
1.642.155 |
1.749.674 |
6,5% |
176.142 |
177.402 |
0,7% |
Capi (numero) |
Peso vivo (quintali) |
Medio capo in kg |
Peso morto (quintali) |
|
|---|---|---|---|---|
Ovini, di cui: |
1.621.815 |
290.082 |
45,8 |
166.194 |
- agnelli |
1.271.890 |
164.419 |
13,7 |
99.189 |
- agnelloni |
139.782 |
33.894 |
24,6 |
20.250 |
Caprini, di cui: |
127.859 |
19.161 |
19,8 |
11.208 |
- capretti e caprettoni |
110.677 |
13.050 |
12,8 |
8.019 |
Fonte: ISTAT
