Fonte: elaborazione ISMEA su dati ISTAT
numero capi macellati |
peso morto complessivo - quintali |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
2023 |
2024 |
Var 2024/2023 |
2023 |
2024 |
Var 2024/2023 |
|
gennaio |
245.464 |
172.309 |
-29,8% |
23.566 |
18.198 |
-22,8% |
febbraio |
197.886 |
158.240 |
-20,0% |
18.803 |
20.814 |
10,7% |
marzo |
505.773 |
430.067 |
-15,0% |
44.676 |
39.862 |
-10,8% |
aprile |
393.191 |
133.930 |
-65,9% |
35.418 |
16.550 |
-53,3% |
maggio |
153.989 |
105.835 |
-31,3% |
21.516 |
15.072 |
-29,9% |
giugno |
152.638 |
115.318 |
-24,5% |
18.973 |
17.286 |
-8,9% |
luglio |
100.733 |
90.501 |
-10,2% |
14.450 |
13.099 |
-9,3% |
agosto |
127.309 |
99.708 |
-21,7% |
15.848 |
12.394 |
-21,8% |
settembre |
129.704 |
97.184 |
-25,1% |
13.495 |
9.991 |
-26,0% |
ottobre |
192.338 |
153.365 |
-20,3% |
20.755 |
16.004 |
-22,9% |
novembre |
188.930 |
159.616 |
-15,5% |
19.869 |
15.503 |
-22,0% |
dicembre |
423.583 |
41.205 |
||||
Totale cumulato (gen-nov) |
2.387.955 |
1.716.073 |
-28,1% |
247.369 |
194.773 |
-21,3% |
Capi (numero) |
Peso vivo (quintali) |
Medio capo in kg |
Peso morto (quintali) |
|
|---|---|---|---|---|
Ovini, di cui: |
1.623.799 |
330.318 |
46,3 |
185.285 |
- agnelli |
1.190.153 |
162.759 |
14,0 |
98.230 |
- agnelloni |
120.419 |
28.444 |
23,4 |
17.026 |
Caprini, di cui: |
92.274 |
16.832 |
22,0 |
9.488 |
- capretti e caprettoni |
67.705 |
8.401 |
12,9 |
5.141 |
Fonte: ISTAT
