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Dati - Macellazioni ovicaprini

Dati dell'indagine sulle macellazioni dell'Istat

  1. Italia - Macellazioni
  2. Italia - Macellazioni: periodo cumulato
 

 

Fonte: elaborazione ISMEA su dati ISTAT

Macellazioni mensili e periodo cumulato

 
numero capi macellati
 
 
peso morto complessivo - quintali
 
 
 
2022
2023
Var 2023/2022
2022
2023
Var 2023/2022
gennaio
257.018
245.464
-4,5%
24.416
23.566
-3,5%
febbraio
188.718
197.886
4,9%
17.989
18.803
4,5%
marzo
235.337
505.773
114,9%
25.957
44.676
72,1%
aprile
501.990
393.191
-21,7%
48.199
35.418
-26,5%
maggio
158.795
153.989
-3,0%
22.140
21.516
-2,8%
giugno
151.557
152.638
0,7%
17.435
18.973
8,8%
luglio
148.740
100.733
-32,3%
20.006
14.450
-27,8%
agosto
151.210
 
 
17.036
 
 
settembre
152.992
 
 
15.938
 
 
ottobre
221.307
 
 
24.235
 
 
novembre
202.458
 
 
20.560
 
 
dicembre
554.162
 
 
48.681
 
 
Totale cumulato (gen-lug)
1.642.155
1.749.674
6,5%
176.142
177.402
0,7%
 

 

Macellazioni - Periodo cumulato - gen - lug 2023

 
Capi (numero)
Peso vivo (quintali)
Medio capo in kg
Peso morto (quintali)
Ovini, di cui:
1.621.815
290.082
45,8
166.194
- agnelli
1.271.890
164.419
13,7
99.189
- agnelloni
139.782
33.894
24,6
20.250
Caprini, di cui:
127.859
19.161
19,8
11.208
- capretti e caprettoni
110.677
13.050
12,8
8.019

Fonte: ISTAT