Fonte: elaborazione ISMEA su dati ISTAT
numero capi macellati |
peso morto complessivo - quintali |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
2021 |
2022 |
Var 2022/2021 |
2021 |
2022 |
Var 2022/2021 |
|
gennaio |
258.350 |
257.018 |
-0,5% |
21.936 |
24.416 |
11,3% |
febbraio |
172.462 |
188.718 |
9,4% |
16.747 |
17.989 |
7,4% |
marzo |
481.142 |
235.337 |
-51,1% |
44.572 |
25.957 |
-41,8% |
aprile |
183.588 |
501.990 |
+++% |
21.586 |
48.199 |
+++% |
maggio |
166.360 |
158.795 |
-4,5% |
20.011 |
22.140 |
10,6% |
giugno |
157.588 |
151.557 |
-3,8% |
16.850 |
17.435 |
3,5% |
luglio |
156.624 |
148.740 |
-5,0% |
20.551 |
20.006 |
-2,7% |
agosto |
159.844 |
151.210 |
-5,4% |
20.159 |
17.036 |
-15,5% |
settembre |
163.069 |
152.992 |
-6,2% |
18.374 |
15.938 |
-13,3% |
ottobre |
281.334 |
221.307 |
-21,3% |
28.334 |
24.235 |
-14,5% |
novembre |
194.246 |
202.458 |
4,2% |
22.145 |
20.560 |
-7,2% |
dicembre |
532.652 |
554.162 |
4,0% |
50.674 |
48.681 |
-3,9% |
Totale cumulato |
2.907.259 |
2.924.284 |
0,6% |
301.939 |
302.592 |
0,2% |
Capi (numero) |
Peso vivo (quintali) |
Medio capo in kg |
Peso morto (quintali) |
|
|---|---|---|---|---|
Ovini, di cui: |
2.775.546 |
501.248 |
46,9 |
286.264 |
- agnelli |
2.199.832 |
280.770 |
13,1 |
170.567 |
- agnelloni |
226.864 |
60.412 |
25,7 |
35.496 |
Caprini, di cui: |
148.738 |
28.655 |
22,2 |
16.328 |
- capretti e caprettoni |
108.460 |
14.791 |
12,6 |
9.059 |
Fonte: ISTAT
