Fonte: elaborazione ISMEA su dati ISTAT
numero capi macellati |
peso morto complessivo - quintali |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
2023 |
2024 |
Var 2024/2023 |
2023 |
2024 |
Var 2024/2023 |
|
gennaio |
245.464 |
172.309 |
-29,8% |
23.566 |
18.198 |
-22,8% |
febbraio |
197.886 |
158.240 |
-20,0% |
18.803 |
20.814 |
10,7% |
marzo |
505.773 |
430.067 |
-15,0% |
44.676 |
39.862 |
-10,8% |
aprile |
393.191 |
133.930 |
-65,9% |
35.418 |
16.550 |
-53,3% |
maggio |
153.989 |
105.835 |
-31,3% |
21.516 |
15.072 |
-29,9% |
giugno |
152.638 |
115.318 |
-24,5% |
18.973 |
17.286 |
-8,9% |
luglio |
100.733 |
90.501 |
-10,2% |
14.450 |
13.099 |
-9,3% |
agosto |
127.309 |
99.708 |
-21,7% |
15.848 |
12.394 |
-21,8% |
settembre |
129.704 |
13.495 |
||||
ottobre |
192.338 |
20.755 |
||||
novembre |
188.930 |
19.869 |
||||
dicembre |
423.583 |
41.205 |
||||
Totale cumulato (gen-ago) |
1.876.983 |
1.305.908 |
-30,4% |
193.250 |
153.275 |
-20,7% |
Capi (numero) |
Peso vivo (quintali) |
Medio capo in kg |
Peso morto (quintali) |
|
|---|---|---|---|---|
Ovini, di cui: |
1.225.675 |
259.151 |
46,0 |
145.328 |
- agnelli |
865.898 |
122.503 |
14,6 |
73.703 |
- agnelloni |
96.737 |
23.623 |
24,6 |
14.088 |
Caprini, di cui: |
80.233 |
13.883 |
21,0 |
7.947 |
- capretti e caprettoni |
63.359 |
7.842 |
12,9 |
4.825 |
Fonte: ISTAT
