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Avicoli e uova - Ultime dal settore

A febbraio, andamento positivo delle macellazioni di carni bianche

Roma, 30 aprile 2012
 
Nel complesso sono stati macellati oltre 41 milioni di polli e galline, con una crescita del 5,9% rispetto a febbraio dello scorso anno. Gli aumenti maggiori hanno riguardato i polli da carne maggiori di 2 kg (+13,6%), mentre diminuiscono leggermente le macellazioni dei polli con peso inferiore ai 2 kg (-2,1%). L'andamento positivo Ŕ confermato anche in termini di peso morto che rispetto allo scorso anno Ŕ aumentato dell'11,7%.
Ottima anche la performance dei tacchini. Sono stati, infatti, quasi 2,3 milioni i capi macellati a febbraio, con un aumento considerevole rispetto allo scorso anno pari al 9,4%. In termini di peso morto l'aumento Ŕ stato meno che proporzionale (+5,7%), essendo la resa media rimasta sostanzialmente invariata da un anno all'altro. 

 

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