Roma, 18 ottobre 2017
Nel 2016 il comparto suinicolo torna fluido, con miglioramento e stabilizzazione dei prezzi ed aumento di redditività cui contribuiscono sia la riduzione dei costi di produzione che l'aumento della domanda estera (Paesi extra-Ue, soprattutto Cina). La spesa domestica per la carne rappresenta il 10% del totale della spesa alimentare. Sul totale speso dagli italiani per l'acquisto di carne, la spesa destinata alle carni suine rappresenta il 17% (21% in volume). Questi ed altri dati nella Scheda di settore suini dell'Ismea.
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