1. Vai ai contenuti
  2. Vai al menu principale
  3. Vai al menu di sezione
  4. Vai al footer
Ismea Mercati
Home > Biologico
Contenuto della pagina

Prodotti Bio

La scheda di settore contiene tutte le principali grandezze sia di tipo strutturale che congiunturale. Al suo interno è possibile trovare gli ultimi dati su superfici, operatori, produzione, prezzi, consumi interni e scambi commerciali, corredati anche da una Swot Analysis e dall'indicazione delle prospettive. Aggiornamento al 2024.

 
 

Numeri del settore

  1. 3,88 Mld di €

    Valore dei consumi domestici interni 2023

  2. 94.441

    N. operatori 2023

  3. 2,5 Mln di ettari

    SAU biologica 2023

  4. 19,8%

    Incidenza SAU bio su SAU nazionale 2023

Prezzi medi settimanali prodotti Bio

ProdottoAnno-MesePrezzoVariaz. su Mese Prec.Variaz. su Mese Anno Prec.
Actinidia bio2025-42,10 €/Kg0,6%-6,0%
Arance bio2025-40,53 €/Kg8,9%11,4%
Asparagi bio2025-43,66 €/Kg-3,7%25,3%
Avena bio2025-4272,38 €/T0,0%6,0%
Carciofi bio2025-40,72 €/Capolino-2,7%-1,1%
Carote bio2025-41,05 €/Kg16,7%16,7%
Cavolfiori e Cavoli broccoli bio2025-40,56 €/Kg-3,8%-14,5%
Cavolo cappuccio bio2025-40,39 €/Kg-4,8%-35,6%
Cipolle bio2025-40,98 €/Kg-2,1%-33,5%
Farro bio2025-4380,75 €/T0,0%63,8%
Finocchi bio2025-40,37 €/Kg0,0%-1,7%
Fragole bio2025-42,70 €/Kg-8,9%-9,2%
Frumento duro bio2025-4408,49 €/T-0,3%9,4%
Frumento tenero bio2025-4389,54 €/T0,3%29,0%
Girasole bio2025-4468,75 €/T-2,6%15,9%
Latte di vacca bio2025-474,67 €/Hl2,1%16,0%
Lattuga bio2025-40,68 €/Kg6,0%-24,2%
Limoni bio2025-40,49 €/Kg-1,7%3,5%
Mandarini bio2025-40,75 €/Kg23,3%14,5%
Mandorle bio2025-42,58 €/Kg0,0%3,0%
Mele da tavola bio2025-41,03 €/Kg1,5%1,2%
Meloni bio2025-42,20 €/Kgnd4,8%
Nocciole bio2025-43,63 €/Kg0,1%16,7%
Olio extravergine di oliva bio2025-410,75 €/Kg0,5%6,1%
Orzo bio2025-4272,14 €/T1,0%23,1%
Patate di Primizia bio2025-41,05 €/Kg0,0%10,5%
Peperoni bio2025-42,25 €/Kg0,0%32,4%
Pere da tavola bio2025-41,28 €/Kg-19,0%-34,6%
Piselli bio2025-41,46 €/Kgnd-19,9%
Pomodori bio serra2025-42,75 €/Kg0,0%78,4%
Sedani bio2025-40,40 €/Kg-17,0%-30,2%
Soia bio2025-4712,86 €/T0,9%17,8%
Spinaci bio2025-40,80 €/Kg-3,0%-15,8%