La scheda di settore contiene tutte le principali grandezze sia di tipo strutturale che congiunturale. Al suo interno è possibile trovare gli ultimi dati su superfici, operatori, produzione, prezzi, consumi interni e scambi commerciali, corredati anche da una Swot Analysis e dall'indicazione delle prospettive. Aggiornamento al 2024.
Valore dei consumi domestici interni 2023
N. operatori 2023
SAU biologica 2023
Incidenza SAU bio su SAU nazionale 2023
Prodotto | Anno-Mese | Prezzo | Variaz. su Mese Prec. | Variaz. su Mese Anno Prec. |
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Actinidia bio | 2025-1 | 2,08 €/Kg | 4,5%![]() | -5,1%![]() |
Arance bio | 2025-1 | 0,56 €/Kg | 0,7%![]() | -3,5%![]() |
Avena bio | 2025-1 | 264,71 €/T | 0,1%![]() | 8,1%![]() |
Carciofi bio | 2025-1 | 0,72 €/Capolino | 1,6%![]() | 15,4%![]() |
Carote bio | 2025-1 | 0,60 €/Kg | -1,6%![]() | -0,6%![]() |
Cavolfiori e Cavoli broccoli bio | 2025-1 | 0,73 €/Kg | 3,2%![]() | -35,8%![]() |
Cavolo cappuccio bio | 2025-1 | 0,56 €/Kg | -9,0%![]() | -35,1%![]() |
Cipolle bio | 2025-1 | 0,96 €/Kg | 9,4%![]() | -19,3%![]() |
Clementine bio | 2025-1 | 0,66 €/Kg | -23,5%![]() | -7,5%![]() |
Farro bio | 2025-1 | 356,90 €/T | 0,2%![]() | 36,6%![]() |
Finocchi bio | 2025-1 | 0,59 €/Kg | -1,5%![]() | -28,9%![]() |
Frumento duro bio | 2025-1 | 374,81 €/T | 2,5%![]() | -4,9%![]() |
Frumento tenero bio | 2025-1 | 351,02 €/T | 7,1%![]() | 17,9%![]() |
Girasole bio | 2025-1 | 468,50 €/T | -2,1%![]() | 7,3%![]() |
Latte di vacca bio | 2025-1 | 73,67 €/Hl | 4,1%![]() | 14,4%![]() |
Lattuga bio | 2025-1 | 0,73 €/Kg | -12,5%![]() | -40,0%![]() |
Limoni bio | 2025-1 | 0,57 €/Kg | -2,9%![]() | -18,1%![]() |
Mandarini bio | 2025-1 | 0,49 €/Kg | -3,0%![]() | 2,1%![]() |
Mandorle bio | 2025-1 | 2,57 €/Kg | 0,0%![]() | 3,0%![]() |
Mele da tavola bio | 2025-1 | 0,96 €/Kg | -0,1%![]() | -1,7%![]() |
Nocciole bio | 2025-1 | 3,57 €/Kg | 2,4%![]() | 16,9%![]() |
Olio extravergine di oliva bio | 2025-1 | 10,57 €/Kg | 0,3%![]() | 3,6%![]() |
Orzo bio | 2025-1 | 246,41 €/T | 2,9%![]() | 9,7%![]() |
Peperoni bio | 2025-1 | 2,50 €/Kg | 0,0%![]() | 35,1%![]() |
Pere da tavola bio | 2025-1 | 1,64 €/Kg | -0,9%![]() | -24,1%![]() |
Pomodori bio serra | 2025-1 | 3,03 €/Kg | 0,0%![]() | 45,8%![]() |
Radicchio bio | 2025-1 | 0,99 €/Kg | -1,6%![]() | -44,2%![]() |
Sedani bio | 2025-1 | 0,78 €/Kg | -15,1%![]() | 4,0%![]() |
Soia bio | 2025-1 | 679,62 €/T | 1,4%![]() | 15,0%![]() |
Spinaci bio | 2025-1 | 1,06 €/Kg | 12,3%![]() | -12,1%![]() |