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Prodotti Bio

La scheda di settore contiene tutte le principali grandezze sia di tipo strutturale che congiunturale. Al suo interno è possibile trovare gli ultimi dati su superfici, operatori, produzione, prezzi, consumi interni e scambi commerciali, corredati anche da una Swot Analysis e dall'indicazione delle prospettive. Aggiornamento al 2024.

 
 

Numeri del settore

  1. 3,88 Mld di €

    Valore dei consumi domestici interni 2023

  2. 94.441

    N. operatori 2023

  3. 2,5 Mln di ettari

    SAU biologica 2023

  4. 19,8%

    Incidenza SAU bio su SAU nazionale 2023

Prezzi medi settimanali prodotti Bio

ProdottoAnno-MesePrezzoVariaz. su Mese Prec.Variaz. su Mese Anno Prec.
Actinidia bio2025-12,08 €/Kg4,5%-5,1%
Arance bio2025-10,56 €/Kg0,7%-3,5%
Avena bio2025-1264,71 €/T0,1%8,1%
Carciofi bio2025-10,72 €/Capolino1,6%15,4%
Carote bio2025-10,60 €/Kg-1,6%-0,6%
Cavolfiori e Cavoli broccoli bio2025-10,73 €/Kg3,2%-35,8%
Cavolo cappuccio bio2025-10,56 €/Kg-9,0%-35,1%
Cipolle bio2025-10,96 €/Kg9,4%-19,3%
Clementine bio2025-10,66 €/Kg-23,5%-7,5%
Farro bio2025-1356,90 €/T0,2%36,6%
Finocchi bio2025-10,59 €/Kg-1,5%-28,9%
Frumento duro bio2025-1374,81 €/T2,5%-4,9%
Frumento tenero bio2025-1351,02 €/T7,1%17,9%
Girasole bio2025-1468,50 €/T-2,1%7,3%
Latte di vacca bio2025-173,67 €/Hl4,1%14,4%
Lattuga bio2025-10,73 €/Kg-12,5%-40,0%
Limoni bio2025-10,57 €/Kg-2,9%-18,1%
Mandarini bio2025-10,49 €/Kg-3,0%2,1%
Mandorle bio2025-12,57 €/Kg0,0%3,0%
Mele da tavola bio2025-10,96 €/Kg-0,1%-1,7%
Nocciole bio2025-13,57 €/Kg2,4%16,9%
Olio extravergine di oliva bio2025-110,57 €/Kg0,3%3,6%
Orzo bio2025-1246,41 €/T2,9%9,7%
Peperoni bio2025-12,50 €/Kg0,0%35,1%
Pere da tavola bio2025-11,64 €/Kg-0,9%-24,1%
Pomodori bio serra2025-13,03 €/Kg0,0%45,8%
Radicchio bio2025-10,99 €/Kg-1,6%-44,2%
Sedani bio2025-10,78 €/Kg-15,1%4,0%
Soia bio2025-1679,62 €/T1,4%15,0%
Spinaci bio2025-11,06 €/Kg12,3%-12,1%