La scheda di settore contiene tutte le principali grandezze sia di tipo strutturale che congiunturale. Al suo interno è possibile trovare gli ultimi dati su superfici, operatori, produzione, prezzi, consumi interni e scambi commerciali, corredati anche da una Swot Analysis e dall'indicazione delle prospettive.
Spesa bio 2021
N. operatori 2021
Ettari coltivati
Incidenza Sau nazionale
Leggi di più Analisi della catena del valore di filiere agroalimentari biologiche: filiera carne bovina biologica
Leggi di più Appuntamento con il Bio: l'agricoltura biologica del futuro
Leggi di più Ortofrutta bio: ritratto di un settore pronto a raccogliere le nuove sfide| Prodotto | Anno-Mese | Prezzo | Variaz. su Mese Prec. | Variaz. su Mese Anno Prec. |
|---|---|---|---|---|
| Actinidia bio | 2022-12 | 1,00 €/Kg | nd | -31,0% |
| Arance bio | 2022-12 | 0,57 €/Kg | -1,2% | -6,6% |
| Avena bio | 2022-12 | 358,21 €/T | -2,0% | 10,2% |
| Carciofi bio | 2022-12 | 0,45 €/Capolino | 28,6% | -34,1% |
| Carote bio | 2022-12 | 0,52 €/Kg | 3,3% | 6,9% |
| Castagne bio | 2022-12 | 1,98 €/Kg | -24,1% | -47,3% |
| Cavolfiori e Cavoli broccoli bio | 2022-12 | 1,10 €/Kg | -8,3% | 1,2% |
| Cavolo cappuccio bio | 2022-12 | 1,01 €/Kg | -7,4% | 12,2% |
| Clementine bio | 2022-12 | 0,78 €/Kg | -6,6% | -7,0% |
| Farro bio | 2022-12 | 368,50 €/T | -2,3% | -9,6% |
| Fragole bio | 2022-12 | 3,65 €/Kg | -18,9% | -37,6% |
| Frumento duro bio | 2022-12 | 538,97 €/T | -1,9% | 1,0% |
| Frumento tenero bio | 2022-12 | 422,50 €/T | -1,2% | 17,3% |
| Girasole bio | 2022-12 | 812,50 €/T | -1,3% | 21,6% |
| Latte di vacca bio | 2022-12 | 70,64 €/Hl | 0,2% | 20,2% |
| Lattuga bio | 2022-12 | 0,93 €/Kg | 10,7% | -41,4% |
| Limoni bio | 2022-12 | 1,10 €/Kg | 0,0% | -15,4% |
| Mandarini bio | 2022-12 | 0,82 €/Kg | -16,2% | -7,5% |
| Mandorle bio | 2022-12 | 2,99 €/Kg | -0,3% | 0,5% |
| Mele da tavola bio | 2022-12 | 0,58 €/Kg | 0,0% | -18,3% |
| Nocciole bio | 2022-12 | 2,84 €/Kg | 1,0% | -23,0% |
| Olio extravergine di oliva bio | 2022-12 | 8,57 €/Kg | 1,4% | 11,7% |
| Orzo bio | 2022-12 | 346,25 €/T | -0,7% | 1,7% |
| Patate comuni bio | 2022-12 | 0,65 €/Kg | 0,0% | 8,3% |
| Peperoni bio | 2022-12 | 2,50 €/Kg | 0,0% | -3,8% |
| Pere da tavola bio | 2022-12 | 0,71 €/Kg | -3,4% | -51,1% |
| Piselli bio | 2022-12 | 2,20 €/Kg | 0,0% | 417,6% |
| Pomodori bio | 2022-12 | 0,90 €/Kg | -45,5% | nd |
| Pomodori bio serra | 2022-12 | 1,35 €/Kg | -26,2% | -53,0% |
| Radicchio bio | 2022-12 | 0,72 €/Kg | 0,0% | -49,5% |
| Soia bio | 2022-12 | 839,17 €/T | -6,0% | -6,2% |
| Spinaci bio | 2022-12 | 1,30 €/Kg | 0,0% | -31,6% |
| Uova bio | 2022-12 | 17,55 €/100 unità | 0,3% | 7,7% |
| Uva da tavola bio | 2022-12 | 1,26 €/Kg | -3,1% | -13,5% |
| Zucchine bio | 2022-12 | 1,70 €/Kg | 6,2% | -26,9% |
