La scheda di settore contiene tutte le principali grandezze sia di tipo strutturale che congiunturale. Al suo interno è possibile trovare gli ultimi dati su superfici, operatori, produzione, prezzi, consumi interni e scambi commerciali, corredati anche da una Swot Analysis e dall'indicazione delle prospettive. Aggiornamento al 2024.
Valore dei consumi domestici interni 2023
N. operatori 2023
SAU biologica 2023
Incidenza SAU bio su SAU nazionale 2023
Prodotto | Anno-Mese | Prezzo | Variaz. su Mese Prec. | Variaz. su Mese Anno Prec. |
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Actinidia bio | 2025-4 | 2,10 €/Kg | 0,6%![]() | -6,0%![]() |
Arance bio | 2025-4 | 0,53 €/Kg | 8,9%![]() | 11,4%![]() |
Asparagi bio | 2025-4 | 3,66 €/Kg | -3,7%![]() | 25,3%![]() |
Avena bio | 2025-4 | 272,38 €/T | 0,0%![]() | 6,0%![]() |
Carciofi bio | 2025-4 | 0,72 €/Capolino | -2,7%![]() | -1,1%![]() |
Carote bio | 2025-4 | 1,05 €/Kg | 16,7%![]() | 16,7%![]() |
Cavolfiori e Cavoli broccoli bio | 2025-4 | 0,56 €/Kg | -3,8%![]() | -14,5%![]() |
Cavolo cappuccio bio | 2025-4 | 0,39 €/Kg | -4,8%![]() | -35,6%![]() |
Cipolle bio | 2025-4 | 0,98 €/Kg | -2,1%![]() | -33,5%![]() |
Farro bio | 2025-4 | 380,75 €/T | 0,0%![]() | 63,8%![]() |
Finocchi bio | 2025-4 | 0,37 €/Kg | 0,0%![]() | -1,7%![]() |
Fragole bio | 2025-4 | 2,70 €/Kg | -8,9%![]() | -9,2%![]() |
Frumento duro bio | 2025-4 | 408,49 €/T | -0,3%![]() | 9,4%![]() |
Frumento tenero bio | 2025-4 | 389,54 €/T | 0,3%![]() | 29,0%![]() |
Girasole bio | 2025-4 | 468,75 €/T | -2,6%![]() | 15,9%![]() |
Latte di vacca bio | 2025-4 | 74,67 €/Hl | 2,1%![]() | 16,0%![]() |
Lattuga bio | 2025-4 | 0,68 €/Kg | 6,0%![]() | -24,2%![]() |
Limoni bio | 2025-4 | 0,49 €/Kg | -1,7%![]() | 3,5%![]() |
Mandarini bio | 2025-4 | 0,75 €/Kg | 23,3%![]() | 14,5%![]() |
Mandorle bio | 2025-4 | 2,58 €/Kg | 0,0%![]() | 3,0%![]() |
Mele da tavola bio | 2025-4 | 1,03 €/Kg | 1,5%![]() | 1,2%![]() |
Meloni bio | 2025-4 | 2,20 €/Kg | nd | 4,8%![]() |
Nocciole bio | 2025-4 | 3,63 €/Kg | 0,1%![]() | 16,7%![]() |
Olio extravergine di oliva bio | 2025-4 | 10,75 €/Kg | 0,5%![]() | 6,1%![]() |
Orzo bio | 2025-4 | 272,14 €/T | 1,0%![]() | 23,1%![]() |
Patate di Primizia bio | 2025-4 | 1,05 €/Kg | 0,0%![]() | 10,5%![]() |
Peperoni bio | 2025-4 | 2,25 €/Kg | 0,0%![]() | 32,4%![]() |
Pere da tavola bio | 2025-4 | 1,28 €/Kg | -19,0%![]() | -34,6%![]() |
Piselli bio | 2025-4 | 1,46 €/Kg | nd | -19,9%![]() |
Pomodori bio serra | 2025-4 | 2,75 €/Kg | 0,0%![]() | 78,4%![]() |
Sedani bio | 2025-4 | 0,40 €/Kg | -17,0%![]() | -30,2%![]() |
Soia bio | 2025-4 | 712,86 €/T | 0,9%![]() | 17,8%![]() |
Spinaci bio | 2025-4 | 0,80 €/Kg | -3,0%![]() | -15,8%![]() |