La scheda di settore contiene tutte le principali grandezze sia di tipo strutturale che congiunturale. Al suo interno è possibile trovare i principali dati sul settore biologico.
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consumi
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| Prodotto | Anno-Mese | Prezzo | Variaz. su Mese Prec. | Variaz. su Mese Anno Prec. |
|---|---|---|---|---|
| Actinidia bio | 2026-4 | 2,39 €/Kg | 2,1% | 13,6% |
| Arance bio | 2026-4 | 0,65 €/Kg | 21,4% | 22,4% |
| Asparagi bio | 2026-4 | 3,39 €/Kg | -20,1% | -7,3% |
| Avena bio | 2026-4 | 220,00 €/T | -1,4% | -19,2% |
| Carciofi bio | 2026-4 | 0,80 €/Capolino | 14,6% | 12,2% |
| Carote bio | 2026-4 | 0,95 €/Kg | 0,0% | -9,5% |
| Cavolfiori e Cavoli broccoli bio | 2026-4 | 0,85 €/Kg | 4,7% | 52,4% |
| Cavolo cappuccio bio | 2026-4 | 0,71 €/Kg | 1,9% | 80,0% |
| Cipolle bio | 2026-4 | 1,06 €/Kg | 1,8% | 8,3% |
| Farro bio | 2026-4 | 380,25 €/T | -0,4% | -0,1% |
| Finocchi bio | 2026-4 | 0,60 €/Kg | 19,3% | 62,8% |
| Fragole bio | 2026-4 | 3,68 €/Kg | -12,1% | 36,3% |
| Frumento duro bio | 2026-4 | 355,36 €/T | 0,5% | -13,0% |
| Frumento tenero bio | 2026-4 | 402,24 €/T | -1,2% | 3,3% |
| Girasole bio | 2026-4 | 620,21 €/T | -2,6% | 32,3% |
| Latte di vacca bio | 2026-4 | 62,17 €/Hl | -1,5% | -15,4% |
| Lattuga bio | 2026-4 | 0,81 €/Kg | 17,2% | 18,3% |
| Limoni bio | 2026-4 | 0,81 €/Kg | 8,8% | 64,2% |
| Mandarini bio | 2026-4 | 0,85 €/Kg | 14,9% | 13,3% |
| Mandorle bio | 2026-4 | 1,60 €/Kg | 0,0% | -37,9% |
| Mele da tavola bio | 2026-4 | 1,09 €/Kg | 2,9% | 5,9% |
| Meloni bio | 2026-4 | 2,40 €/Kg | nd | 9,1% |
| Nocciole bio | 2026-4 | 4,84 €/Kg | 0,0% | 33,2% |
| Olio extravergine di oliva bio | 2026-4 | 8,98 €/Kg | -1,0% | -16,5% |
| Orzo bio | 2026-4 | 246,03 €/T | -1,7% | -9,6% |
| Patate di Primizia bio | 2026-4 | 1,05 €/Kg | 0,0% | 0,0% |
| Peperoni bio | 2026-4 | 2,55 €/Kg | 0,0% | 13,3% |
| Pere da tavola bio | 2026-4 | 1,39 €/Kg | -16,6% | 8,8% |
| Piselli bio | 2026-4 | 0,79 €/Kg | nd | -46,1% |
| Pomodori bio serra | 2026-4 | 2,80 €/Kg | 24,7% | 1,8% |
| Radicchio bio | 2026-4 | 0,61 €/Kg | nd | nd |
| Sedani bio | 2026-4 | 0,53 €/Kg | -0,2% | 33,5% |
| Soia bio | 2026-4 | 730,91 €/T | 0,6% | 2,5% |
| Spinaci bio | 2026-4 | 0,85 €/Kg | -8,6% | 5,6% |
