La scheda di settore contiene tutte le principali grandezze sia di tipo strutturale che congiunturale. Al suo interno è possibile trovare gli ultimi dati su superfici, operatori, produzione, prezzi, consumi interni e scambi commerciali, corredati anche da una Swot Analysis e dall'indicazione delle prospettive. Aggiornamento al 2024.
Valore dei consumi domestici interni 2023
N. operatori 2023
SAU biologica 2023
Incidenza SAU bio su SAU nazionale 2023
Leggi di più Nel 2024 continuano a crescere (+2,9% su base annua) gli acquisti domestici di prodotti biologici nel canale della GDO
Leggi di più IL BIOLOGICO E IL CANALE E-COMMERCE
Leggi di più Scheda di settore della Frutta in guscio biologica
| Prodotto | Anno-Mese | Prezzo | Variaz. su Mese Prec. | Variaz. su Mese Anno Prec. |
|---|---|---|---|---|
| Actinidia bio | 2025-4 | 2,10 €/Kg | 0,6% | -6,0% |
| Arance bio | 2025-4 | 0,53 €/Kg | 8,9% | 11,4% |
| Asparagi bio | 2025-4 | 3,66 €/Kg | -3,7% | 25,3% |
| Avena bio | 2025-4 | 272,38 €/T | 0,0% | 6,0% |
| Carciofi bio | 2025-4 | 0,72 €/Capolino | -2,7% | -1,1% |
| Carote bio | 2025-4 | 1,05 €/Kg | 16,7% | 16,7% |
| Cavolfiori e Cavoli broccoli bio | 2025-4 | 0,56 €/Kg | -3,8% | -14,5% |
| Cavolo cappuccio bio | 2025-4 | 0,39 €/Kg | -4,8% | -35,6% |
| Cipolle bio | 2025-4 | 0,98 €/Kg | -2,1% | -33,5% |
| Farro bio | 2025-4 | 380,75 €/T | 0,0% | 63,8% |
| Finocchi bio | 2025-4 | 0,37 €/Kg | 0,0% | -1,7% |
| Fragole bio | 2025-4 | 2,70 €/Kg | -8,9% | -9,2% |
| Frumento duro bio | 2025-4 | 408,49 €/T | -0,3% | 9,4% |
| Frumento tenero bio | 2025-4 | 389,54 €/T | 0,3% | 29,0% |
| Girasole bio | 2025-4 | 468,75 €/T | -2,6% | 15,9% |
| Latte di vacca bio | 2025-4 | 74,67 €/Hl | 2,1% | 16,0% |
| Lattuga bio | 2025-4 | 0,68 €/Kg | 6,0% | -24,2% |
| Limoni bio | 2025-4 | 0,49 €/Kg | -1,7% | 3,5% |
| Mandarini bio | 2025-4 | 0,75 €/Kg | 23,3% | 14,5% |
| Mandorle bio | 2025-4 | 2,58 €/Kg | 0,0% | 3,0% |
| Mele da tavola bio | 2025-4 | 1,03 €/Kg | 1,5% | 1,2% |
| Meloni bio | 2025-4 | 2,20 €/Kg | nd | 4,8% |
| Nocciole bio | 2025-4 | 3,63 €/Kg | 0,1% | 16,7% |
| Olio extravergine di oliva bio | 2025-4 | 10,75 €/Kg | 0,5% | 6,1% |
| Orzo bio | 2025-4 | 272,14 €/T | 1,0% | 23,1% |
| Patate di Primizia bio | 2025-4 | 1,05 €/Kg | 0,0% | 10,5% |
| Peperoni bio | 2025-4 | 2,25 €/Kg | 0,0% | 32,4% |
| Pere da tavola bio | 2025-4 | 1,28 €/Kg | -19,0% | -34,6% |
| Piselli bio | 2025-4 | 1,46 €/Kg | nd | -19,9% |
| Pomodori bio serra | 2025-4 | 2,75 €/Kg | 0,0% | 78,4% |
| Sedani bio | 2025-4 | 0,40 €/Kg | -17,0% | -30,2% |
| Soia bio | 2025-4 | 712,86 €/T | 0,9% | 17,8% |
| Spinaci bio | 2025-4 | 0,80 €/Kg | -3,0% | -15,8% |
